대전 근교 드라이브, 콧바람 쐬러 나서는 길. 핸들을 잡고 엑셀을 밟으니, 답답했던 마음도 스르륵 풀리는 기분. 목적지는 금산, 그중에서도 빵 좀 친다는 ‘손끝으로 만드는 세상’이야. 이름부터 뭔가 장인의 향기가 느껴지지 않아? 래퍼로서 촉이 딱 왔다 이거지.
네비게이션에 주소를 찍고 달리는데, 점점 시골길로 빠지는 거 있지. ‘내가 지금 제대로 가고 있는 건가?’ 살짝 불안했지만, 드문드문 보이는 이정표를 믿고 쭉 밀었어. 힙합은 원래 불안 속에서 피어나는 법.
드디어 도착! 파란색 포인트 컬러가 들어간 외관이 눈에 띄네. 간판에는 “손끝으로 만드는 세상”이라는 가게 이름과 함께, “HANDMADE BAKERY CAFE”라고 적혀 있어. 폰트마저 힙하다 힙해. 창문에 붙은 메뉴들을 스캔하며 기대감을 Max로 끌어올려yo.
문을 열고 들어서는 순간, 갓 구운 빵 냄새가 코를 빡! 쳤어. 마치 공연 시작 전, 앰프에서 뿜어져 나오는 묵직한 베이스 같다고나 할까? 은은하게 나무 향도 느껴지는 것이, 완전 내 스타일이야.
진열대에는 다양한 빵들이 나란히 줄 서 있었는데, 하나하나 정성스럽게 포장되어 있는 모습이 마치 앨범 발매를 앞둔 내 CD들을 보는 것 같잖아. 나무 선반 위에 놓인 빵들은 소박하지만, 그 안에 담긴 내공이 느껴졌어.
유기농 밀가루로 직접 만든 빵이라 그런지, 겉모습부터 건강함이 뚝뚝 떨어지는 느낌. 빵 종류가 막 엄청 많은 건 아니었지만, 하나하나 개성이 넘쳐서 오히려 고르기 힘들었다니까. 마치 랩 배틀에서 누구를 이 Top으로 뽑아야 할지 고민하는 심정이랄까?
일단 시그니처 메뉴라는 인삼빵을 Get! 금산까지 왔는데 인삼빵을 안 먹어볼 수 없지. 그리고 마늘크림버터도 하나 골랐어. 이건 빵에 발라먹어도 맛있고, 나중에 새우 구워 먹을 때 써도 완전 꿀팁이거든. 마치 랩에 양념을 치듯이, 음식에도 킥을 더해주는 거지.
계산대 옆에는 즉석에서 통밀가루를 제분하는 기계가 있더라. 완전 신기방기! 갓 빻은 통밀가루로 만든 빵이라니, 이건 맛이 없을 수가 없는 조합이잖아. 마치 갓 녹음한 따끈따끈한 비트로 바로 랩을 하는 느낌이랄까?
빵 포장하는 동안, 가게 구석구석을 스캔했지. 테이블과 의자는 나무 소재로 되어 있어서 따뜻하고 편안한 느낌을 줬어. 햇살이 잘 들어오는 창가 자리에 앉으니, 마치 뮤직비디오 촬영장에 온 기분이랄까? 자연광 아래에서 빵 먹는 내 모습, 완전 그림일 것 같잖아.
드디어 인삼빵 시식 타임! 빵을 한 입 베어 무는 순간, 은은한 인삼 향이 입안 가득 퍼지는 것이… Yo! 이거 완전 신세계잖아! 인삼 특유의 쌉쌀한 맛과 빵의 달콤함이 환상의 콜라보를 이루는 맛. 마치 비트와 랩이 절묘하게 어우러지는 순간과 같은 짜릿함이 느껴졌어.
빵의 식감도 예술이었어. 유기농 밀가루로 만들어서 그런지, 텁텁함 없이 부드럽게 넘어가는 느낌. 마치 실크처럼 매끄러운 플로우로 랩을 뱉는 기분이랄까? 건강한 재료로 만든 빵이라 그런지, 먹고 나서도 속이 편안한 것도 좋았어.
마늘크림버터는 집에 와서 제대로 즐겨봤지. 빵에 발라 먹으니, 마늘의 알싸한 향과 크림의 부드러움이 환상적인 조화를 이루더라. 특히 구운 새우에 마늘크림버터를 살짝 올려 먹으니… 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 진짜 멈출 수 없는 맛이었어.
커피도 직접 로스팅한다고 하던데, 내가 좋아하는 산미 있는 스타일은 아니라서 살짝 아쉬웠어. 하지만 향은 정말 좋았어. 마치 고급 향수처럼, 은은하게 퍼지는 커피 향이 빵의 풍미를 더욱 끌어올려 주는 느낌.
계산하고 나오면서, 빵집 옆에 있는 밀밭을 봤어. 직접 키운 유기농 밀로 빵을 만든다니, 정말 대단하지 않아? 마치 내가 직접 비트를 만들고 랩을 쓰는 것처럼, 모든 과정을 직접 컨트롤하는 장인의 정신이 느껴졌어.
‘손끝으로 만드는 세상’, 이름처럼 정성이 가득 담긴 빵을 맛볼 수 있는 곳이었어. 건강한 재료와 장인의 손길이 만들어낸 맛은, 마치 잘 짜여진 랩 가사처럼 완벽했지. 금산에 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러보라고 강추하고 싶어. 후회는 절대 없을 거야, Yo!
돌아오는 길, 차 안에서 빵을 음미하며 다음 앨범 구상을 했지. 좋은 음식은 좋은 영감을 주는 법. ‘손끝으로 만드는 세상’에서의 경험은, 내 음악 인생에 또 하나의 힙한 챕터를 열어줄 것 같아.
금산은 인삼만 유명한 줄 알았는데, 이렇게 힙한 빵집이 숨어 있었다니! 역시 세상은 넓고, 맛있는 빵은 많다니까. 다음에는 또 어떤 숨겨진 맛집을 찾아낼지, 벌써부터 기대되는걸? 내 랩처럼, 맛집 탐방도 멈추지 않을 거야!
빵 종류가 다양하진 않았지만, 양갱도 맛있다는 소문이 있더라고. 다음에는 양갱도 한번 도전해봐야겠어. 그리고 깻잎 아이스크림이라는 충격적인 메뉴도 있다는데… 이건 진짜 각오하고 먹어봐야 할 듯. 마치 내 랩처럼, 호불호가 갈릴 것 같은 느낌적인 느낌?
‘손끝으로 만드는 세상’은 그냥 빵집이 아니라, 금산의 숨겨진 보물 같은 곳이었어. 마치 내가 힘들게 작업해서 세상에 내놓은 믹스테잎 같은 존재랄까? 아는 사람만 아는 그런 힙한 느낌, 너무 좋아.
을 보면 빵들이 나무 선반 위에 진열되어 있는 모습이 인상적이야. 소박하지만 정갈한 느낌이랄까? 빵 하나하나에 붙어 있는 가격표도 손글씨로 쓰여 있어서, 더욱 정감이 갔어. 마치 내가 직접 쓴 가사처럼, 진솔함이 느껴지는 부분이었지.
에는 다양한 종류의 빵들이 클로즈업되어 있는데, 빵의 질감이 정말 생생하게 느껴져. 겉은 바삭하고 속은 촉촉할 것 같은 느낌적인 느낌? 특히 통밀빵의 거친 표면이, 마치 내 랩의 거친 플로우를 연상시키는 것 같아.
을 보면 포장된 빵들의 모습이 보이는데, 빵 봉투에 찍힌 가게 로고가 귀엽더라. 마치 내 앨범 커버처럼, 개성이 넘치는 디자인이었어. 빵을 선물용으로 사가도 좋을 것 같다는 생각이 들었지.
에는 통밀 알갱이들이 나무 그릇에 담겨 있는 모습이 담겨 있어. 갓 수확한 통밀의 신선함이 느껴지는 사진이었어. 마치 갓 채취한 샘플로 비트를 만드는 느낌이랄까?
‘손끝으로 만드는 세상’은 건강한 빵과 함께, 따뜻한 분위기를 느낄 수 있는 곳이었어. 금산에 간다면, 꼭 한번 방문해서 힙한 빵 맛을 경험해보길 바라!
을 보면 가게 전경이 보이는데, 간판에 “인삼 발효 맛있고 효능있고”라는 문구가 눈에 띄네. 역시 금산은 인삼의 고장이라는 것을 다시 한번 실감하게 되었어. 인삼빵을 먹으면서 건강도 챙기고, 맛도 즐기고, 일석이조 아니겠어?
아, 그리고 빵집에서 직접 수확한 밀을 제분해서 포장해갈 수도 있다고 하니, 참고해! 유기농 밀가루와 직접 수확한 밀, 엄선된 버터만을 사용한다니, 정말 믿고 먹을 수 있는 빵집이지? 목넘김이 부드러워서 더 좋았어. 마치 내 랩처럼, 술술 넘어가는 느낌!
금산 인삼시장 근처에 있으니, 인삼 시장 구경하고 빵 먹으러 가도 딱 좋은 코스일 것 같아. 금산 여행 계획 있다면, ‘손끝으로 만드는 세상’을 꼭 리스트에 추가해둬!
친구 녀석이 여기 빵집 아들이라는데, 어쩐지 빵 맛이 예사롭지 않더라니! 역시 금수저 래퍼의 DNA는 빵에도 숨길 수 없나 봐. 깻잎 아이스크림은 아직 못 먹어봤지만, 다음에 가면 꼭 도전해봐야겠어. 깻잎의 향긋함과 아이스크림의 달콤함이 어떤 조화를 이룰지, 상상만 해도 흥미진진해! 마치 내가 콜라보하고 싶은 아티스트처럼, 예측 불가능한 매력이 있는 메뉴인 것 같아.
건강을 생각하면서 맛있는 빵을 먹을 수 있다는 건, 정말 축복받은 일이야. ‘손끝으로 만드는 세상’은 그런 축복을 선사해주는 곳이지. 통밀가루 제분도 즉석에서 해주니, 빵에 대한 믿음이 더욱 커질 수밖에 없어. 마치 내가 직접 비트를 만들고 랩을 쓰는 것처럼, 모든 과정을 직접 컨트롤하는 장인의 정신이 느껴졌어.
구성이 단조롭다는 평도 있지만, 난 오히려 그런 점이 더 좋았어. 복잡한 기교 없이, 재료 본연의 맛에 집중한 빵이라는 느낌이랄까? 마치 내가 화려한 퍼포먼스 없이, 랩 실력으로 승부하는 것처럼 말이야.
빵도 맛있고, 특별한 티도 많아서 좋다는 리뷰도 있던데, 난 커피만 마셔서 티는 맛보지 못했어. 다음에 가면 꼭 티도 함께 즐겨봐야겠어. 빵과 티의 조합, 마치 비트와 랩의 조합처럼 완벽할 것 같아!
건강한 빵을 먹고 싶다면, ‘손끝으로 만드는 세상’을 강력 추천해! 유기농 밀가루와 신선한 재료로 만든 빵은, 마치 잘 짜여진 랩 가사처럼 완벽한 맛을 선사해줄 거야. 금산 빵 맛집 ‘손끝으로 만드는 세상’, 잊지 마!