오랜만에 익산을 찾았다. 익산역에서 내리자 낯익은 풍경들이 눈에 들어왔고, 문득 오래전 친구들과의 추억이 깃든 파스타집이 떠올랐다. 15년이라는 긴 시간 동안 한 자리를 지켜온 프리모파스타. 변함없는 맛과 분위기를 기대하며 설레는 마음으로 발걸음을 옮겼다.
익산 모현동에 위치한 프리모파스타는 익산역 근처에서 유럽의 감성을 느낄 수 있는 특별한 공간이다. 매장에 들어서자 은은한 조명과 아늑한 인테리어가 편안하게 다가왔다. 마치 오래된 친구 집에 방문한 듯한 따뜻함이 느껴졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 대화에 집중할 수 있는 점이 마음에 들었다. 평일 점심시간이었지만, 이미 많은 사람들로 북적였다. 다행히 미리 예약을 해둔 덕분에 기다림 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 주차 공간이 넓어 편안하게 차를 가져올 수 있다는 점도 큰 장점이다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 파스타, 피자, 리조또 등 다양한 이탈리아 요리들이 눈길을 사로잡았다. 오랜 고민 끝에 쥬빠 디 뻬세와 오징어 먹물 리조또를 주문했다. 쥬빠 디 뻬세는 신선한 해산물이 듬뿍 들어간 토마토 파스타로, 프리모파스타의 대표 메뉴 중 하나다. 오징어 먹물 리조또는 고소한 풍미와 톡톡 터지는 식감이 매력적인 메뉴였다. 런치 세트 메뉴는 평일뿐만 아니라 주말에도 이용 가능하다는 점이 매력적이다. 합리적인 가격으로 샐러드, 파스타, 피자를 모두 즐길 수 있다는 점이 좋았다.
잠시 후, 식전 빵이 나왔다. 따뜻하게 구워진 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 은은한 마늘 향이 식욕을 돋우었다. 곧이어 쥬빠 디 뻬세가 테이블에 놓였다. 붉은 토마토 소스 위로 새우, 홍합, 꽃게 등 다양한 해산물이 넉넉하게 올려져 있었다. 신선한 바다 내음이 코를 간지럽혔다. 파스타 면은 알맞게 삶아져 쫄깃한 식감을 자랑했다. 토마토 소스는 깊고 풍부한 맛을 내면서도 과하지 않아 해산물의 신선한 풍미를 더욱 돋보이게 했다. 특히, 큼지막한 새우는 탱글탱글한 식감이 일품이었다.
오징어 먹물 리조또는 비주얼부터 독특했다. 검은색 리조또 위에 앙증맞은 오징어와 바삭한 빵가루가 뿌려져 있었다. 한 입 맛보니, 입안 가득 고소한 풍미가 퍼져나갔다. 오징어 먹물의 깊은 맛과 톡톡 터지는 빵가루의 식감이 환상적인 조화를 이루었다. 리조또의 쌀알은 씹을수록 단맛이 느껴졌다. 느끼함 없이 깔끔한 맛이 인상적이었다.
프리모파스타는 음식 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원들은 친절하고 세심하게 손님들을 배려했다. 물이 부족하면 바로 채워주었고, 필요한 것이 있는지 꼼꼼하게 확인했다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 예전에 방문했을 때보다 사장님이 바뀌신 것 같다는 이야기도 있었지만, 서비스는 여전히 만족스러웠다.
식사를 마치고 후식으로 커피를 주문했다. 따뜻한 아메리카노는 입안을 깔끔하게 마무리해 주었다. 창밖을 바라보며 커피를 마시니, 여유로운 오후의 분위기를 만끽할 수 있었다. 프리모파스타는 연인들의 데이트 장소로도, 가족 외식 장소로도 손색이 없을 것 같았다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐기며 소중한 시간을 보낼 수 있기 때문이다. 아이와 함께 방문한 손님들을 위한 배려도 돋보였다. 직원들은 아이들에게 친절하게 대해주었고, 편안하게 식사할 수 있도록 도와주었다.
프리모파스타에서는 특별한 메뉴도 맛볼 수 있다. 단호박 파스타는 부드러운 단호박 소스와 쫄깃한 면발이 어우러진 인기 메뉴다. 달콤하면서도 고소한 맛이 일품이다. 바질 냉파스타는 여름철에 즐기기 좋은 시원한 메뉴다. 향긋한 바질 향과 신선한 채소가 입맛을 돋운다. 화덕피자는 프리모파스타의 자랑이다. 수제 도우로 만든 피자는 쫄깃하고 바삭한 식감을 자랑한다. 다양한 토핑을 선택하여 자신만의 피자를 만들 수도 있다.
과거에는 닭튀김 샐러드가 아쉽다는 평도 있었지만, 현재는 메뉴 구성이나 맛이 개선되었을 것으로 기대된다. 샐러드에 곁들여지는 닭튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해야 하며, 신선한 야채와 조화로운 소스가 필수적이다. 와규 파스타 역시 프리모파스타의 인기 메뉴 중 하나다. 부드러운 와규와 깊은 풍미의 소스가 어우러져 고급스러운 맛을 선사한다.
프리모파스타는 익산에서 오랫동안 사랑받는 맛집이다. 15년이라는 시간 동안 변함없는 맛과 서비스를 유지하며 많은 사람들의 추억을 함께해왔다. 익산역 근처에서 맛있는 파스타와 피자를 즐기고 싶다면, 프리모파스타를 방문해 보는 것을 추천한다. 아늑한 분위기 속에서 특별한 시간을 보낼 수 있을 것이다.
프리모파스타에서 식사를 마치고 나오니, 어둑한 밤이 내려앉아 있었다. 익산역 앞은 여전히 분주했지만, 내 마음은 따뜻함으로 가득 차 있었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 행복한 추억을 만들 수 있었다. 다음에도 익산을 방문하게 된다면, 프리모파스타에 꼭 다시 들러야겠다. 그땐 와인을 곁들여 더욱 풍성한 식사를 즐기고 싶다.
프리모파스타는 단순한 파스타집이 아닌, 익산 시민들의 삶 속에 깊숙이 자리 잡은 추억의 공간이다. 맛있는 음식과 따뜻한 분위기 속에서 사람들은 행복을 느끼고, 소중한 추억을 만들어간다. 앞으로도 프리모파스타가 변함없는 모습으로 오랫동안 익산을 지켜주기를 바란다.
프리모파스타에서의 식사는 완벽했다. 음식의 풍미, 서비스의 만족도, 분위기의 아늑함, 모든 요소가 조화롭게 어우러져 잊지 못할 경험을 선사했다. 특히, 쥬빠 디 뻬세의 깊은 해산물 풍미와 오징어 먹물 리조또의 고소한 맛은 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다. 프리모파스타는 익산 맛집을 넘어, 내 마음속에 깊이 새겨진 특별한 공간이 되었다. 익산 지역명을 대표하는 맛집으로 오래도록 기억될 것이다.
