용궐산 하늘길 잔도를 걷고 난 후, 허기진 배를 움켜쥐고 ‘행운정’으로 향했다. 평일이라 다행히 웨이팅은 없었지만, 주말에는 발길이 끊이지 않는다는 이야기에 이곳의 인기를 짐작할 수 있었다. 문을 열고 들어서자, 소박하지만 정겨운 분위기가 나를 맞이했다. 낡은 테이블과 의자, 벽에 붙은 메뉴판이 세월의 흔적을 고스란히 담고 있었다. 마치 어린 시절 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이 느껴졌다.
메뉴를 보니 국수, 비빔국수, 콩국수 등 소박한 면 요리가 주를 이룬다. 일행들과 나는 각자 취향에 맞게 메뉴를 골랐다. 나는 매콤한 비빔국수를 선택했고, 다른 이들은 물국수와 콩국수를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 음식들이 차려졌다.
내가 주문한 비빔국수는, 붉은 양념장이 넉넉하게 뿌려져 나왔다. 면은 일반적인 소면보다 약간 굵은 편이었고, 그 위로 신선한 상추가 듬뿍 올려져 있었다. 젓가락으로 면과 채소를 골고루 비벼 한 입 맛보니, 매콤하면서도 달콤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 면발은 탱글탱글했고, 상추의 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었다.
사실, 비빔국수의 맛 자체는 특별하다고 할 수는 없었다. 어쩌면 평범하다고 느껴질 수도 있다. 하지만, 이 가격에 이렇게 푸짐한 양을 즐길 수 있다는 것은 큰 매력이다. 게다가, 용궐산의 아름다운 풍경을 감상하고 난 후에 먹는 식사라 그런지, 평소보다 훨씬 더 맛있게 느껴졌다.
함께 간 일행 중 한 명은 물국수를 시켰는데, 솔직히 그 맛은 좀 아쉬웠다고 한다. 워낙 입맛이 까다로운 친구라, 그의 평가를 100% 신뢰할 수는 없지만 말이다. 하지만, 다른 일행들이 시킨 콩국수는 모두 만족스러워했다. 특히, 콩국수 위에 얹어진 인절미 가루가 고소한 풍미를 더해준다고 칭찬했다.
콩국수는 서리태 콩으로 만든 듯, 뽀얀 빛깔을 뽐냈다. 그 위에는 인절미 가루가 넉넉하게 뿌려져 있었고, 신선한 오이채가 고명으로 올려져 있었다. 한 입 맛보니, 콩의 깊은 풍미와 인절미 가루의 고소함이 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 콩국물은 걸쭉하면서도 부드러웠고, 오이의 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었다.
하지만, 행운정의 진짜 매력은 따로 있었다. 바로, 기본으로 제공되는 머릿고기였다.
윤기가 흐르는 머릿고기는, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품이었다. 잡내 없이 깔끔한 맛은, 막걸리 한 잔을 절로 부르는 마성의 매력을 지니고 있었다. 우리는 머릿고기 맛에 반해, 결국 막걸리를 주문하고 말았다. 시원한 막걸리 한 잔을 들이켜니, 용궐산 등반으로 지친 몸과 마음에 활력이 솟아나는 듯했다.
밑반찬으로 나오는 김치는 신맛이 강했지만, 갓 버무린 듯한 상추 겉절이는 정말 맛있었다. 아삭한 상추와 매콤한 양념이 어우러져, 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
결국, 우리는 머릿고기를 추가로 주문했다. 국수와 함께 머릿고기를 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다. 쫄깃한 머릿고기와 매콤한 비빔국수의 조화는, 정말 훌륭했다.
행운정은 화려하거나 세련된 맛집은 아니다. 하지만, 소박하면서도 정겨운 분위기, 그리고 저렴한 가격에 푸짐한 음식을 즐길 수 있다는 매력이 있다. 특히, 용궐산 근처를 지나가는 여행객이라면, 한 번쯤 들러볼 만한 가치가 있는 곳이다.
태국이나 베트남 출신으로 보이는 여사장님 두 분이 운영하시는 듯했는데, 넉넉한 인심이 느껴졌다. 머릿고기를 푸짐하게 내어주시는 모습에서, 따뜻한 정을 느낄 수 있었다.
물론, TV에 소개된 맛집이라고 해서 엄청난 기대를 하고 방문한다면 실망할 수도 있다. 하지만, 소박한 음식을 저렴한 가격에 즐기고 싶다면, 행운정은 좋은 선택이 될 것이다.
계산을 마치고 가게를 나서며, 나는 행운정에서 느꼈던 따뜻한 정을 다시 한번 떠올렸다. 화려하지는 않지만, 소박하고 진솔한 맛, 그리고 넉넉한 인심이 느껴지는 곳. 이곳은 단순한 식당이 아니라, 장수의 정을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 용궐산의 바람처럼, 행운정에서의 기억은 오랫동안 내 마음속에 잔잔한 여운으로 남을 것이다. 나는 다시 이곳을 찾을 것을 다짐하며, 다음 맛집 탐방을 향해 발걸음을 옮겼다.
