어제부터 뭔가 뜨끈하고, 그러면서도 깔끔한 게 확 땡기더라고. 그래서 친구한테 “야, 칼국수나 샤브샤브 땡기는데 아는 데 있어?” 물어봤지. 그랬더니 친구가 자기가 진짜 아는 사람들만 데려가는 목동 샤브샤브 맛집이 있다면서, 완전 강추하는거야. 이름하여 ‘양천샤브손칼국수’. 이름부터가 왠지 내공이 느껴지지 않아? ㅋㅋㅋ 그래서 오늘 점심, 바로 달려갔다!
가게 문을 딱 여는데, 생각보다 엄청 넓고 깔끔하더라. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 가족 단위 손님들이 많이 보이는 게, 역시 동네 맛집은 다르구나 싶었지. 직원분들도 엄청 친절하게 맞아주셔서 기분 좋게 자리에 앉았다. 메뉴를 보니까 샤브칼국수가 메인인 것 같고, 미나리전도 많이들 먹는 것 같더라고. 고민할 것도 없이 샤브칼국수 2인분에 미나리전까지 바로 주문!
주문하고 얼마 안 돼서 육수랑 샤브샤브 채소, 고기, 칼국수 면, 볶음밥 재료까지 한 상 가득 차려지는데, 와… 비주얼 진짜 장난 아니더라. 육수는 뽀얀 한우 사골 육수에 한약재가 들어가서 그런지 향긋한 냄새가 코를 찔렀어. 몸에 좋은 건 다 들어간 느낌이랄까? ㅋㅋㅋ 채소도 완전 싱싱해 보였는데, 특히 미나리가 엄청 푸짐하게 담겨 있어서 좋았어. 고기도 빛깔이 선명한 게 딱 봐도 신선해 보였고!
일단 육수가 끓기 시작하니까 미나리랑 버섯, 배추, 청경채 같은 채소들을 듬뿍 넣었지. 숨이 죽으면서 육수에 채소의 시원한 맛이 우러나는데, 냄새만 맡아도 벌써 침이 꼴깍 넘어가더라. 그리고 기다리고 기다리던 고기 투하! 얇게 슬라이스된 고기가 육수에 닿자마자 사르르 익는데, 그 찰나의 순간을 놓칠 수 없지. 젓가락으로 얼른 건져서 입에 넣으니까, 야들야들한 식감에 고소한 육즙이 팡 터지는데… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱이야!
특히 미나리랑 같이 먹으니까 향긋한 향이 더해져서 진짜 환상의 조합이더라. 솔직히 미나리 별로 안 좋아했는데, 여기 미나리는 진짜 맛있었어. 왜 다들 미나리, 미나리 하는지 알겠더라니까? ㅋㅋㅋ 그리고 육수가 진짜 진국이었어. 한약재 향이 은은하게 나는 게, 먹으면 먹을수록 건강해지는 느낌이랄까? 계속 숟가락으로 떠먹게 되는 마성의 국물이었어.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 나니까 칼국수 면이 나왔어. 쫄깃쫄깃한 손칼국수 면을 육수에 넣고 끓이니까 국물이 걸쭉해지면서 더 진해지는 거 있지? 면발이 탱글탱글해서 식감도 좋고, 육수가 잘 배어 있어서 진짜 맛있었어. 김치랑 같이 먹으니까 완전 꿀맛! 솔직히 칼국수만 먹으러 와도 후회 안 할 맛이야.
아직 끝이 아니지! 샤브샤브의 마무리는 뭐다? 바로 볶음밥이지! 직원분께서 직접 볶아주시는데, 들기름 향이 진짜 장난 아니더라. 밥에 김가루, 채소, 계란 등을 넣고 볶아주시는데, 와… 냄새부터가 이미 게임 끝났어. ㅋㅋㅋ 볶음밥 한 입 먹는 순간, 진짜 배부른데도 계속 들어가는 거 있지? 꼬들꼬들한 밥알에 고소한 들기름 향이 어우러져서 진짜 환상의 맛이었어. 특히 살짝 눌어붙은 부분은 진짜 신의 한 수! 숟가락으로 싹싹 긁어먹었다.
그리고 빼놓을 수 없는 게 바로 미나리전! 솔직히 샤브샤브도 양이 많아서 배불렀는데, 미나리전 비주얼 보니까 안 시킬 수가 없겠더라고. ㅋㅋㅋ 큼지막한 전이 노릇노릇하게 구워져서 나오는데, 미나리 향이 진짜 향긋했어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 겉바속촉의 정석이랄까? 간장에 콕 찍어 먹으니까 진짜 꿀맛이었어. 특히 비 오는 날에 먹으면 더 맛있을 것 같다는 생각이 들었어.
진짜 처음부터 끝까지 완벽했던 식사였어. 신선한 재료, 깔끔한 맛, 친절한 서비스까지 뭐 하나 빠지는 게 없더라. 왜 친구가 그렇게 강추했는지 알겠더라니까? ㅋㅋㅋ 솔직히 여기는 나만 알고 싶은 맛집인데, 너무 맛있어서 공유 안 할 수가 없네.
다 먹고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사드렸더니, 엄청 친절하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데, 괜히 기분 좋아지더라. 역시 맛집은 맛도 중요하지만, 서비스도 중요하다는 걸 다시 한번 느꼈어.
오늘 ‘양천샤브손칼국수’에서 진짜 제대로 몸보신하고 온 것 같아. 뜨끈한 국물에 신선한 채소, 야들야들한 고기까지… 완벽한 조합이었어. 특히 미나리 향이 진짜 잊을 수 없을 것 같아. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다는 생각이 들었어.
혹시 목동 근처에 사는 사람들 있으면 ‘양천샤브손칼국수’ 꼭 한번 가봐! 진짜 후회 안 할 거야. 강력 추천! 오늘 저녁, 뜨끈하고 맛있는 샤브샤브 어때?
아, 그리고 여기 매장이 넓어서 가족 외식이나 단체 모임 하기에도 좋을 것 같아. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 푸짐하게 먹어야겠다. ㅋㅋㅋ
솔직히 맛집 블로그 많이 봤지만, 이렇게 만족스러운 곳은 진짜 오랜만이야. 내 돈 주고 먹었지만, 진짜 돈이 아깝지 않은 맛이었어. 오늘부터 내 맘속 목동 맛집 1위는 ‘양천샤브손칼국수’다! ㅋㅋㅋ
진짜 오늘 너무 맛있게 먹어서 기분 최고다! ‘양천샤브손칼국수’, 앞으로 내 단골 맛집 될 것 같은 예감이 팍팍 들어! 다음에 또 맛있는 후기로 돌아올게! 뿅!
