드디어 벼르고 벼르던 홍두깨 해물굴칼국수집으로 향하는 날! 아침부터 설레는 마음을 감출 수가 없었다. 인천까지 달려가는 길이 전혀 힘들지 않았다고 하면 거짓말이겠지만, 맛있는 음식을 먹을 생각에 힘든 줄도 몰랐다. 드디어 도착! 간판부터가 ‘나 맛집이야’라고 말하는 듯한 아우라가 느껴졌다. 문을 열고 들어서는 순간, 왁자지껄한 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 이거 완전 제대로 찾아왔잖아!
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 스캔했다. 큼지막한 글씨로 적힌 메뉴들이 눈에 띄었다. 해물칼국수, 굴칼국수, 얼큰이칼국수… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 홍두깨 해물굴칼국수로 정했다! 그리고 술안주로 딱 좋을 것 같은 파전도 하나 추가! 메뉴판 한켠에 적힌 미니족은 살짝 고민했지만, 오늘은 패스하기로 했다. 옆 테이블에서 김치만두를 너무 맛있게 먹는 모습을 보니, 다음에는 만두도 꼭 시켜봐야겠다는 생각이 들었다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 파전이 먼저 나왔다. 비주얼부터가 장난 아니었다. 두툼한 파전 위에 오징어가 듬뿍! 젓가락으로 찢어 입에 넣으니, 바삭한 식감과 함께 오징어의 쫄깃함이 느껴졌다. 간장에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 이거 완전 술안주로 딱인데? 참을 수 없어서 바로 막걸리 한 병을 주문했다. 역시 파전에는 막걸리가 진리!
드디어 기다리고 기다리던 홍두깨 해물굴칼국수가 나왔다. 커다란 냄비에 해산물이 가득 담겨 있는 모습에 입이 떡 벌어졌다. 뽀얀 국물 위로 큼지막한 굴, 홍합, 새우, 오징어 등이 푸짐하게 올려져 있었다. 마치 바다를 통째로 옮겨 놓은 듯한 비주얼! 얼른 끓여서 먹고 싶은 마음뿐이었다.
보글보글 끓기 시작하자, 해산물의 시원한 향이 코를 자극했다. 국자로 국물을 떠먹어보니, 진짜… 이거 미쳤다! 시원하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 정말 최고였다. 굴 특유의 향긋함과 해산물의 풍미가 어우러져 환상의 맛을 만들어냈다. 면발도 탱글탱글하고 쫄깃해서 식감이 정말 좋았다. 굴도 어찌나 싱싱한지, 입안에서 살살 녹는 듯했다.
솔직히 칼국수는 자극적인 맛을 기대했는데, 여기는 전혀 그렇지 않았다. 오히려 깔끔하고 시원한 맛이 계속 땡기는 맛이었다. 파전이랑 같이 먹으니 느끼함도 잡아주고, 진짜 꿀조합이었다.
정신없이 칼국수를 흡입했다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락을 놓을 수가 없었다. 국물까지 싹싹 긁어먹으니, 배가 터질 듯 불렀다. 하지만 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 다음에 또 와서 다른 메뉴도 먹어봐야지!
계산을 하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 건넸다. 사장님도 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨다. 친절한 사장님 덕분에 기분까지 좋아졌다.
홍두깨 해물굴칼국수, 정말 인천 맛집으로 인정한다! 신선한 해산물과 시원한 국물이 진짜 레전드였다. 다음에는 꼭 친구들과 함께 와서 푸짐하게 먹어야겠다.
미니족은 메뉴에서 빼는 게 좋겠다는 의견도 있었지만, 나는 다음에 꼭 한번 도전해봐야겠다. 그리고 김치만두도 놓칠 수 없지!
참고로, 이미지들을 살펴보면, 해물칼국수에는 큼지막한 굴 외에도 오징어, 홍합 등 다양한 해산물이 푸짐하게 들어간 것을 확인할 수 있다. 특히 파전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이루고 있다. 젓가락으로 찢어지는 모습만 봐도 침샘이 폭발한다.
아, 그리고! 끓여먹는 칼국수를 선호하는 분들이라면 더욱 만족할 것 같다. 뜨끈한 국물에 면을 넣어 직접 끓여 먹으니, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있었다. 추운 날씨에 방문하면 몸도 마음도 따뜻해지는 기분!
돌아오는 길, 콧노래를 흥얼거리면서 운전했다. 맛있는 음식을 먹으니, 스트레스도 풀리고 기분 전환도 제대로 됐다. 역시 맛집 탐방은 나의 활력소! 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹으러 다녀야지.
홍두깨 해물굴칼국수, 강력 추천합니다! 후회하지 않으실 거예요!