날씨가 꿀꿀한 게, 딱 칼칼한 국물에 밥 볶아 먹고 싶은 그런 날 있잖아? 그래서 퇴근하자마자 바로 친구 녀석 꼬셔서 일산 식사동으로 냅다 달렸지. 오늘 우리의 목적지는 바로 승도리네 곱도리탕! 곱도리탕이라는 메뉴 자체를 처음 먹어보는 거라 살짝 설레기도 했어.
상가 건물에 있어서 처음엔 살짝 헤맸어. 네이버 주소 찍고 갔는데 2층으로 안내하더라고? 알고 보니 1층에 숨어 있더라. 혹시 찾아가는 사람들은 1층이라는 거 꼭 기억해! 드디어 간판이 눈에 들어오는데, 왠지 모르게 ‘맛집’ 포스가 느껴지는 건 기분 탓일까.
문을 열고 들어서자마자 맛있는 냄새가 확 풍겨왔어. 살짝 매콤하면서도 깊은 향이랄까? 테이블마다 곱도리탕 냄비가 놓여 있는데, 다들 정신없이 먹고 있는 모습에 나도 모르게 침이 꼴깍 삼켜지더라. 자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했지. 곱도리탕 전문점답게 메뉴는 심플했어. 우리는 당연히 곱도리탕을 시켰지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 곱도리탕이 등장했어! 냄비 가득 담긴 빨간 국물과 푸짐한 건더기들에 입이 떡 벌어졌지 뭐야. 사진으로 봤을 때도 맛있어 보였지만, 실제로 보니까 훨씬 더 먹음직스럽더라.
일단 비주얼 합격! 큼지막한 대창과 닭고기, 넉넉하게 들어간 채소들이 빨간 양념에 버무려져 있는 모습이 진짜 예술이었어. 특히 깻잎인지, 독특한 향을 가진 채소가 듬뿍 올라가 있어서 식욕을 더욱 자극하더라. 국물이 자작하게 끓기 시작하는데, 그 냄새가 진짜 미쳤어.
사장님께서 직접 곱도리탕 맛있게 먹는 법을 설명해주셨어. 먼저 국물을 충분히 끓인 다음에, 닭고기와 곱창을 같이 먹으면 환상의 조합이라고! 친절하신 사장님 덕분에 더 기분 좋게 먹을 수 있었지.
국물이 끓기 시작하자, 숟가락을 멈출 수가 없었어. 일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 와, 진짜 칼칼하면서도 시원한 맛! 텁텁함 없이 깔끔하게 매운맛이 입안 전체에 퍼지는데, 진짜 뿅가는 맛이었어. 땀이 뻘뻘 나는 게, 완전 내 스타일이잖아!
닭고기는 야들야들하고, 곱창은 쫄깃쫄깃한 게, 식감도 완전 최고였어. 특히 곱창 안에 곱이 가득 차 있어서, 씹을 때마다 고소한 맛이 팡팡 터지는데, 진짜 꿀맛이더라. 닭고기랑 곱창을 같이 먹으니까, 서로의 맛을 더 풍부하게 만들어주는 느낌이었어.
떡도 쫄깃쫄깃하고, 감자도 포슬포슬한 게, 진짜 쉴 새 없이 먹었어. 국물이 워낙 맛있으니까, 뭘 넣어도 다 맛있더라. 특히 국물이 푹 배인 야채들이 진짜 밥도둑이었어.
솔직히 코스트코 낙곱새도 맛있다고 생각했는데, 여기 곱도리탕은 차원이 다르더라. 국물이 훨씬 칼칼하고 깊은 맛이 나서, 진짜 술안주로도 최고일 것 같아. (물론 나는 술은 안 마시지만… 😉)
친구가 갑자기 계란말이를 시키는 거야. ‘곱도리탕 먹으러 와서 웬 계란말이?’ 싶었지. 근데 비주얼을 보니까 안 시켰으면 후회할 뻔했어.
큼지막한 계란말이가 노릇노릇하게 구워져 나오는데, 위에 날치알이 잔뜩 뿌려져 있더라. 계란말이 자체도 엄청 부드럽고 촉촉했는데, 날치알이 톡톡 터지면서 고소한 맛을 더해주니까 진짜 최고였어. 곱도리탕의 매운맛을 중화시켜주는 역할도 제대로 하더라.
솔직히 곱도리탕 양이 너무 많아서 볶음밥은 엄두도 못 낼 줄 알았거든? 근데 국물이 너무 맛있어서, 볶음밥 안 먹으면 후회할 것 같더라고. 그래서 밥 한 공기만 볶아달라고 부탁드렸지.
역시 볶음밥은 진리였어! 남은 국물에 밥이랑 김가루, 참기름 넣고 볶아주는데, 그 냄새부터가 예술이더라. 살짝 눌어붙은 볶음밥을 숟가락으로 벅벅 긁어먹는데, 진짜 천상의 맛이었어. 배가 터질 것 같은데도, 숟가락을 멈출 수가 없었다니까.
진짜 너무 맛있게, 배부르게 먹고 나왔어. 사장님도 너무 친절하시고, 음식 맛도 최고고, 완전 만족스러운 식사였지. 나올 때 보니까 여러 가지 이벤트도 많이 하고 있더라. 이런 맛집은 진짜 널리 알려져야 해!
다음에 또 방문할 의사 200%!! 그땐 꼭 다른 메뉴도 먹어봐야지. 아, 그리고 여기 진짜 양도 푸짐하니까, 배고플 때 가면 완전 뽕 뽑을 수 있어. 오늘 저녁 뭐 먹을지 고민이라면, 일산 승도리네 곱도리탕 맛집 완전 강추할게! 후회는 절대 없을 거야. 👍