칼바람이 쌩쌩 부는 날씨, 뜨끈한 국물이 간절하게 땡기는 건 인지상정! 원래 планировка 없던 칼국수 먹방 투어를 급 결성해서, 소문 자자한 양주 맛집 ‘장원갑 칼국수’로 냅다 달려갔다. 주차장이 넓어서 일단 합격! 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 쾌적한 분위기가 확 느껴지는 게, “오늘 제대로 찾아왔다”는 예감이 팍 들었다. 기대감 MAX!!
자리에 앉자마자 차돌미나리쌈 샤브칼국수 얼큰한 맛으로 주문! 맑은 육수도 있다는 얘기에 살짝 흔들렸지만, 칼칼한 국물이 땡겼던 날씨 탓에 매콤한 맛으로 결정했다. 잠시 후, 테이블 위로 펼쳐지는 비주얼 쇼! 냄비 안에 푸짐하게 담긴 차돌박이, 싱싱한 미나리, 각종 버섯들이 빨간 육수 속에 옹기종기 모여있는 모습이 진짜 예술이다. 을 딱 보면, 숟가락으로 푹 떠올린 차돌과 미나리가 그냥 꿀 조합이라는 걸 본능적으로 알 수 있다.
일단 육수부터 한 입 들이켜봤는데… 이야… 이거 완전 미쳤다! 칼칼하면서도 깊은 맛이, 진짜 온몸을 따뜻하게 감싸는 느낌! MSG 팍팍 들어간 그런 자극적인 맛이 아니라, 깔끔하면서도 계속 땡기는 맛이라 완전 내 스타일이었다. 솔직히 국물 한 입 먹자마자, “아, 여기는 찐이다” 싶었다니까.
직원분께서 알려주신 꿀팁대로, 끓는 육수에 차돌박이 샤브샤브처럼 살짝 익혀서 미나리랑 같이 쌈 싸 먹었는데… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다 녹아! 향긋한 미나리 향이 차돌박이의 느끼함을 싹 잡아주고, 고소한 참기름 향이 화룡점정을 찍는 맛! 에서 보이는 것처럼, 차돌박이에 미나리 듬뿍 올려서 기름장에 콕 찍어 먹으면, 여기가 바로 천국입니다 여러분!
솔직히 샤브샤브만 먹어도 배부를 것 같았는데, 아직 끝나지 않았다는 거! 샤브샤브를 어느 정도 먹고 나면, 쫄깃쫄깃한 칼국수 면을 투하할 차례! 면이 진짜 레전드다. 직접 만드신다는 자가제면이라 그런지, 시중에서 파는 칼국수 면이랑은 차원이 다르다. 면발이 탱글탱글 살아있고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴진다고 해야 하나? 를 보면 면발의 쫄깃함이 눈으로도 느껴질 정도!
칼국수 면 투하 후 5분 정도 끓여서 먹었는데, 이야… 국물이랑 면이랑 완전 혼연일체가 되어버렸다! 얼큰한 국물이 면에 쫙 배어가지고, 진짜 쉴 새 없이 흡입했다. 솔직히 말해서, 면 추가하고 싶었지만… 마지막 코스를 위해 참았다.
마지막 코스는 바로 깍두기 볶음밥! 남은 국물에 밥이랑 김치, 김가루, 들기름을 넣고 볶아주시는데, 을 보면 알겠지만, 들기름 향이 진짜 미쳤다. 볶음밥이 완성되는 순간, 나도 모르게 “와…” 하는 감탄사가 터져 나왔다.
볶음밥 한 입 먹는 순간, 진짜 행복이 폭발했다. 꼬들꼬들한 밥알에, 매콤한 깍두기의 아삭함, 고소한 들기름 향까지… 삼박자가 완벽하게 어우러지는 맛! 배가 터질 것 같았지만, 숟가락을 멈출 수가 없었다. 진짜 볶음밥 안 먹었으면 후회할 뻔.
여기서 끝이 아니다! 장원갑 칼국수는 후식까지 완벽하다는 거! 살얼음 동동 뜬 미숫가루에, 뻥튀기까지 준비되어 있다. 솔직히 칼국수 먹고 배불러서 미숫가루는 안 먹으려고 했는데, 안 먹었으면 진짜 후회할 뻔. 달콤하면서도 시원한 미숫가루가 입가심으로 딱이었다. 뻥튀기까지 야무지게 먹고 나니, 진짜 만족감 200%!!!
아, 그리고 여기 해물파전도 진짜 유명하다. 를 보면 알겠지만, 진짜 해물이 넘쳐흐른다. 새우, 오징어가 아낌없이 들어가 있고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 역대급 파전이라고 해도 과언이 아니다.
나는 칼국수랑 볶음밥 먹느라 배불러서 파전은 못 먹었지만, 다음에 가면 꼭 먹어봐야지 다짐했다. 옆 테이블에서 파전 먹는 거 보니까 진짜 침샘 폭발하더라…
장원갑 칼국수는 맛도 맛이지만, 서비스도 진짜 최고다. 직원분들이 하나같이 친절하시고, 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주신다. 그리고 매장이 넓고 깨끗해서 가족 외식이나 데이트 장소로도 딱 좋을 것 같다. 실제로 내가 갔을 때도 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들을 위한 밥과 김도 무료로 제공된다고 하니, 아이와 함께 방문하기에도 부담 없을 듯!
솔직히 웨이팅이 좀 있을 수 있지만, 기다린 보람이 있는 맛집이다. 양주에서 칼국수 맛집 찾는다면, 장원갑 칼국수 강력 추천한다! 진짜 후회 안 할 거다. 나도 조만간 또 방문해서 이번에는 꼭 해물파전이랑, 맑은 육수 칼국수도 먹어봐야지! 아, 그리고 부모님 모시고도 꼭 와야겠다. 어른들도 진짜 좋아하실 것 같은 맛!
계산하고 나오면서 보니까, 군인, 경찰, 소방관들에게는 만두 서비스도 제공한다고 한다. 역시 맛집은 인심도 후하다는 거! 덕분에 기분 좋게 배 뻥 하고 나왔다.
진짜 오늘 ‘장원갑 칼국수’에서 인생 칼국수 만났다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물 먹고 싶다면, 고민 말고 장원갑 칼국수로 달려가세요! 후회는 절대 없을 겁니다! 양주 맛집 인정!
아, 그리고 의성 마늘로 담근 김치도 진짜 신의 한 수다. 알싸하면서도 깔끔한 김치 맛이 칼국수랑 찰떡궁합이라, 몇 번을 리필했는지 모른다. 김치 맛있는 집은 무조건 찐 맛집인 거 아시죠?
진짜 오늘 제대로 힐링하고 갑니다! 장원갑 칼국수, 앞으로 내 최애 맛집 등극! 다음에 또 올게요!