퇴근 후, 왠지 모르게 삼겹살이 너무 당기는 날이었다. 혼자서 고깃집은 좀 부담스럽지만, 그렇다고 포기할 내가 아니지. 혼밥 레벨 만렙을 향해 달려가는 나에게 삼겹살 혼밥 정도는 가뿐한 미션이다. 폭풍 검색 끝에 찾아낸 곳은 수원에 위치한 “삼겹살에 반하다”. 이름부터가 나를 사로잡았다. 그래, 오늘 제대로 삼겹살에 한번 반해 보자!
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 에서 보이는 것처럼, 천장의 은은한 조명과 깔끔한 인테리어가 고깃집 특유의 시끌벅적함보다는 아늑함을 더했다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 따로 마련된 건 아니었지만, 4인 테이블에 혼자 앉아도 전혀 눈치 보이지 않았다. 오히려 사장님께서 “혼자 오셨어요? 편하게 드세요!”라며 친절하게 맞아주셔서 마음이 놓였다. 역시, 혼밥은 분위기도 중요하지만 사장님의 친절함이 8할은 차지하는 것 같다.
메뉴판을 훑어보니 대패삼겹살이 메인인 듯했다. 사실 대패삼겹살은 어딜 가나 비슷한 맛이라고 생각했는데, “삼겹살에 반하다”는 뭔가 특별한 비법이 있는 것 같았다. 많은 사람들이 이곳의 대패삼겹살을 극찬하는 후기를 봤기 때문이다. 체인점과는 차별화된, 사장님만의 고집으로 선택한 최고급 대패 삼겹살이라는 문구가 눈에 띄었다. 그래, 오늘은 최고급 대패 삼겹살로 제대로 혼밥을 즐겨보자!
“사장님, 대패삼겹살 1인분 주세요!” 주문을 마치자마자, 순식간에 밑반찬이 테이블 가득 차려졌다. 김치, 콩나물무침, 쌈무, 마늘, 쌈장 등 기본적인 반찬들은 물론, 따뜻한 계란찜까지 서비스로 나왔다. 특히 김치는 직접 담근 김치인지, 시원하고 아삭한 맛이 일품이었다. 계란찜도 부드럽고 촉촉해서, 삼겹살과 함께 먹으니 느끼함도 잡아주고 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다.
드디어 기다리고 기다리던 대패삼겹살이 등장했다. 다른 대패 삼겹살집들에 비해 고기가 확실히 두툼했다. 얇아서 흐물흐물한 대패 삼겹살과는 차원이 달랐다. 불판 위에 대패 삼겹살을 올리자, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다.
잘 익은 대패 삼겹살 한 점을 집어 들고, 쌈장에 살짝 찍어 입안으로 쏙 넣었다. 와… 진짜 맛있다! 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 고소하고 담백한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 두툼한 두께 덕분에 씹는 맛도 살아있고, 육즙도 풍부했다. 왜 사람들이 “삼겹살에 반하다”의 대패 삼겹살을 극찬하는지 알 것 같았다.
불판 한쪽에는 김치와 콩나물무침을 올려 함께 구워 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다. 특히 구운 김치는 대패 삼겹살의 느끼함을 잡아주고, 아삭한 식감을 더해줘서 끊임없이 젓가락이 향하게 만들었다. 혼자 왔지만, 전혀 외롭지 않았다. 오로지 맛있는 삼겹살에 집중하며, 나만의 행복한 시간을 만끽했다.
쌈무에 싸서 먹어도 맛있고, 상추에 쌈장, 마늘과 함께 싸 먹어도 꿀맛이었다. 특히 사장님께서 직접 만드셨다는 쌈장은 짜지 않고 고소해서, 대패 삼겹살의 풍미를 더욱 살려줬다. 혼자서 쉴 새 없이 삼겹살을 흡입했다. 먹방 유튜버들이 왜 그렇게 맛있게 먹는지, 드디어 그 마음을 이해하게 됐다. 내가 먹을 수 있다보면 먹방 안 봐진다는 말이 딱 맞았다.
정신없이 삼겹살을 먹다 보니, 어느새 1인분을 뚝딱 해치웠다. 하지만 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 그래서 사장님께 “여기 대패삼겹살 1인분 더 주세요!”라고 외쳤다. 사장님께서 웃으시면서 “역시 맛있죠? 저희 집 대패 삼겹살은 한번 먹으면 잊을 수 없을 거예요”라고 말씀하셨다.
추가로 주문한 대패 삼겹살도 순식간에 불판 위로 사라졌다. 이번에는 김치와 콩나물무침을 더 푸짐하게 올려 함께 구워 먹었다. 역시, 고기는 흐름이 끊기면 안 된다. 쉴 새 없이 먹으니 더욱 맛있게 느껴졌다. 혼자서 2인분을 먹으니 배가 불렀지만, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었다. 오늘도 혼밥 성공!
“삼겹살에 반하다”에서는 대패 삼겹살 외에도 고추장 불고기도 인기 메뉴라고 한다. 다음에는 고추장 불고기를 한번 먹어봐야겠다. 그리고 후식으로 제공되는 동치미와 수정과도 셀프로 즐길 수 있다. 나는 배가 너무 불러서 동치미만 조금 마셨는데, 시원하고 깔끔한 맛이 입안을 개운하게 해줬다.
계산을 하려고 카운터로 가니, 사장님께서 “맛있게 드셨어요? 다음에 또 오세요!”라며 환하게 웃으셨다. 사장님의 친절한 미소에 기분까지 좋아졌다. “네, 사장님! 다음에 꼭 다시 올게요!”라고 답하고 가게 문을 나섰다.
“삼겹살에 반하다”는 혼밥하기에도 정말 좋은 곳이었다. 사장님도 친절하시고, 고기도 맛있고, 가격도 합리적이었다. 무엇보다 혼자 와도 전혀 눈치 보이지 않는 편안한 분위기가 마음에 들었다. 앞으로 삼겹살이 당기는 날에는 무조건 “삼겹살에 반하다”로 달려갈 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 행복한 기분이 들었다. 맛있는 삼겹살을 배불리 먹고, 친절한 사장님 덕분에 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었기 때문이다. 역시, 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다. 오늘도 “삼겹살에 반하다” 덕분에 행복한 혼밥을 즐길 수 있었다.
“삼겹살에 반하다”는 수원에서 대패삼겹살 맛집으로 이미 유명한 곳이지만, 혼밥족들에게도 강력 추천하고 싶다. 혼자서 삼겹살이 먹고 싶을 때, 더 이상 고민하지 말고 “삼겹살에 반하다”로 달려가 보자. 분명 후회하지 않을 것이다. 오늘도 혼자여도 괜찮아! 맛있는 음식과 함께라면 언제나 행복하니까. 수원 맛집 탐방, 오늘도 성공!