칼칼한 된장찌개에 숯불 향이 밴 토시살, 생각만 해도 침이 꼴깍 넘어가지 않아? 친구가 인생 된장찌개 맛집이라고 극찬을 하길래, 고민할 것도 없이 바로 영등포로 달려갔다. 이름하여 ‘또순이네집 본점’. 간판부터가 범상치 않은 아우라를 뿜어내는 곳이었어.
평일 저녁 7시쯤 도착했는데, 역시나 소문대로 사람이 엄청 많더라. 1층은 거의 만석이었고, 다행히 2층 자리가 있어서 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었지. 입구에서 직원분이 친절하게 안내해 주시는데, 첫인상부터 기분 좋게 시작했어.
메뉴판을 보니 토시살이랑 된장찌개가 메인인 것 같더라고. 다른 테이블도 다들 그렇게 먹고 있길래, 우리도 고민 없이 토시살 2인분이랑 된장찌개를 주문했어. 주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 하나하나 정갈하고 신선해 보이는 게 딱 내 스타일이었지. 특히 파절이는 숨이 살아있어서 고기랑 같이 먹으니 진짜 환상적인 조합이더라.
숯불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 토시살이 등장했어. 붉은 빛깔의 육우 토시살이 보기만 해도 신선해 보였어. 숯불 위에 토시살을 올리니 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극하더라. 숯불 향이 은은하게 배어 나오는데, 진짜 군침이 싹 돌았어.
토시살을 한 입 먹어보니, 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미가 진짜 예술이었어. 육우인데도 전혀 질기지 않고, 숯불 향이 더해져서 고기 맛이 훨씬 깊고 풍부하게 느껴졌어. 괜히 사람들이 토시살, 토시살 하는 게 아니구나 싶었지.
고기를 어느 정도 먹고 있을 때, 드디어 오늘의 주인공, 된장찌개가 등장했어. 뚝배기에 담긴 된장찌개가 숯불 위에 올려져서 보글보글 끓는데, 그 비주얼부터가 압도적이더라. 된장, 두부, 냉이, 부추 등 재료를 아낌없이 넣은 게 딱 봐도 느껴졌어. 특히 냉이 철이라 그런지 냉이가 듬뿍 들어가 있어서 향긋한 향이 코를 간지럽히는데, 진짜 식욕을 자극하더라고.
된장찌개를 한 입 떠먹어보니, 진짜… 이건 미쳤다! 깊고 진한 된장 맛에 고소한 고기 육수가 어우러지면서, 말로 표현할 수 없는 감칠맛이 폭발하는 거야. 살짝 짭짤한데, 그 짠맛이 밥이랑 같이 먹으니 진짜 딱 맞는 간이더라고. 두부도 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 것 같았어. 냉이 향긋함까지 더해지니, 진짜 숟가락을 멈출 수가 없었지.
솔직히 고기도 맛있었지만, 된장찌개는 진짜 차원이 다른 맛이었어. 괜히 된장찌개 팔아서 건물 올렸다는 소문이 도는 게 아니구나 싶더라. 된장찌개 먹기 전에는 100% 만족이었는데, 된장찌개 먹고 나서는 120% 만족으로 바뀌었어. 이건 진짜 꼭 먹어봐야 해.
밥 한 공기를 뚝딱 비우고, 너무 맛있어서 밥 한 공기를 더 시켜서 된장찌개에 말아 먹었어. 짭짤한 된장찌개 국물이 밥알에 스며들면서, 진짜 꿀맛이더라고. 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 놓을 수가 없었어. 진짜 게 눈 감추듯이 순식간에 해치웠지.
다 먹고 나니, 온몸에 숯불 향이 가득 배어 있더라. 환풍 시설이 완벽한 건 아니라서 연기가 좀 자욱하긴 했지만, 이 정도 맛이라면 그 정도 불편함은 충분히 감수할 수 있어. 오히려 그 연기마저도 맛의 일부처럼 느껴졌지. 마치 장작불 앞에서 캠핑하는 듯한 분위기였달까?
계산하려고 카운터에 갔는데, 된장찌개 밀키트도 판매하고 있더라고. 안 살 수가 없잖아? 바로 2인분 포장해서 집으로 가져왔지. 주차는 건물 지하에 할 수 있는데, 공간이 협소해서 만차인 경우가 많대. 나는 운 좋게 자리가 있어서 주차했지만, 만약 자리가 없다면 근처 유료 주차장을 이용해야 할 것 같아.
집에 와서 포장해온 된장찌개를 끓여 먹었는데, 역시나 매장에서 먹던 그 맛 그대로더라. 깊고 진한 된장 맛, 푸짐한 건더기, 향긋한 냉이까지… 진짜 밥도둑이 따로 없었어.
솔직히 처음에는 ‘된장찌개가 맛있어봤자 얼마나 맛있겠어?’라고 생각했는데, 또순이네집 된장찌개는 진짜 상상 이상이었어. 25년 넘게 이어진 전통과 내공이 느껴지는 맛이랄까? 흔한 고깃집 된장찌개랑은 차원이 다른, 진짜 ‘명품’ 된장찌개라고 부르고 싶어.
다음에 또 영등포에 갈 일 있으면 무조건 재방문할 거야. 그때는 토시살 말고 다른 부위도 먹어보고, 된장찌개에 밥 두 공기 비워야지. 아, 그리고 냉이 철 아니더라도 꼭 가봐야겠어. 냉이 없는 된장찌개는 어떤 맛일지 너무 궁금하잖아.
총평: 영등포에서 제대로 된 한 끼를 먹고 싶다면, 주저 말고 ‘또순이네집’으로 달려가. 토시살은 숯불 향에 취하고, 된장찌개는 깊은 맛에 감동할 거야. 서비스는 살짝 아쉽지만, 맛 하나로 모든 걸 커버하는 곳이니까. 아, 그리고 옷에 냄새 배는 건 감수해야 해. 하지만 괜찮아. 맛있으면 된 거잖아?
꿀팁:
* 점심시간에는 된장찌개만 주문 가능하대. 고기랑 같이 먹고 싶다면 저녁에 방문하는 걸 추천!
* 냉이 철에 가면 냉이가 듬뿍 들어간 된장찌개를 맛볼 수 있어.
* 환기가 잘 안 되니까, 옷에 냄새 배는 거 싫어하는 사람은 페브리즈 챙겨가는 센스!
* 주차 공간이 협소하니까, 대중교통 이용하는 게 편할 수도 있어.
* 웨이팅 각오하고 가야 해. 특히 주말에는… 😥
* 된장찌개 밀키트도 판매하니까, 집에서도 맛있는 된장찌개를 즐겨봐.
진짜 후회 안 할 거야. 영등포 맛집 ‘또순이네집’, 꼭 한번 가봐!
