드디어 벼르고 벼르던 연희동 맛집 씨케이브에 방문했다! 여기 훈제굴이 그렇게 미쳤다길래 얼마나 맛있나 내가 직접 확인해보려고 작정하고 왔지. 평소에 해산물 킬러인 나에게 이곳은 천국이나 다름없을 거라는 확신이 들었다. 지하에 위치해있다는 정보를 입수, 두근거리는 마음으로 계단을 내려갔다.
문을 열자마자 살짝 시큼한 냄새가 코를 찔렀지만, 곧 훈제 향이 섞여 들어오면서 묘하게 매력적인 분위기를 풍겼다. 마치 바닷속 동굴에 들어온 듯한 느낌! 테이블은 생각보다 많지 않았고, 아늑하고 조용한 분위기였다. 평일 점심시간이라 그런지 한적해서 더 좋았다. 나무 테이블과 은은한 조명이 따뜻함을 더해줬고, 벽에는 굴 그림과 배 그림이 걸려 있어 바다 느낌을 물씬 풍겼다. 직원분들이 친절하게 맞아주셔서 기분 좋게 자리에 앉았다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 훈제굴은 무조건 시켜야 하고, 뭘 더 먹어볼까 고민하다가 시그니처 보드와 통오징어 뇨끼를 주문했다. 그리고 당연히 와인도 한 병 시켜줘야지! 직원분께 추천받은 와인은 음식과 환상의 궁합을 자랑했다. 역시, 맛잘알 직원분의 추천은 믿고 가야 한다.
기다리는 동안 가게 구경을 했는데, 한쪽 벽면에는 다양한 와인과 음료가 진열되어 있었다. 와인 냉장고 안에는 보기만 해도 시원해지는 맥주와 음료수들이 가득했고, 그 옆에는 앙증맞은 병에 담긴 잼과 소스들도 판매하고 있었다. 기다리는 시간마저 지루할 틈이 없었다.
드디어 기다리고 기다리던 시그니처 보드가 나왔다! 비주얼부터가 장난 아니었다. 훈제굴을 중심으로 치즈, 견과류, 빵, 샐러드 등등 다양한 메뉴들이 알록달록 예쁘게 담겨 나왔다. 훈제굴은 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 침샘을 자극했다.
일단 훈제굴부터 한 입 먹어봤는데… 와… 진짜 미쳤다! 훈제 향이 입안 가득 퍼지면서 굴 특유의 비린 맛은 전혀 느껴지지 않았다. 쫀득한 식감도 예술이고, 굴에 양념된 소스가 진짜 레전드였다. 굴을 별로 안 좋아하는 사람도 이건 무조건 맛있게 먹을 수 있을 것 같았다. 같이 나온 치즈랑 빵이랑 같이 먹으니까 더 꿀맛! 훈제굴, 너 진짜 내 스타일이다.
시그니처 보드에 굴 말고는 솔직히 평범한 수준이었다. 다른 메뉴들도 맛있긴 했지만, 훈제굴의 임팩트가 너무 강렬해서 기억에 잘 남지 않았다. 훈제굴 is 뭔들…
다음으로 나온 메뉴는 통오징어 뇨끼! 커다란 오징어 한 마리가 뇨끼 위에 떡 하니 올려져 있는 모습이 인상적이었다. 오징어 먹물로 반죽한 뇨끼는 쫄깃쫄깃했고, 치즈&버섯 소스와의 조합도 환상적이었다. 오징어도 질기지 않고 부드러워서 먹기 편했다.
근데, 먹다 보니까 살짝 짰다. 짭짤한 음식을 좋아하는 나에게도 약간 짜게 느껴졌으니, 짠 거 싫어하는 사람들은 미리 말하는 게 좋을 듯. 그래도 맛은 진짜 훌륭했다. 와인하고 같이 먹으니까 짠맛도 중화되는 느낌!
직원분들이 음식 하나하나에 설명을 곁들여주셔서 더 맛있게 즐길 수 있었다. 덕분에 이 지역명 음식에 대한 이해도도 높아지고, 맛도 더 깊이 음미할 수 있었다. 서비스 최고!
사실 꿀대구도 먹어보고 싶었는데, 아쉽게도 재료가 다 떨어졌다고 했다. ㅠㅠ 다음에는 꼭 꿀대구를 먹어봐야지. 유럽여행 갔을 때 먹었던 바깔라우 맛이 난다고 하니, 엄청 기대된다.
전체적으로 음식이 맛있고 양도 적당했다. 3명이서 시그니처 보드, 통오징어 뇨끼, 그리고 다른 메뉴 하나 정도 시키면 딱 좋을 것 같다. 분위기도 좋고, 직원분들도 친절해서 데이트나 소개팅 장소로도 좋을 것 같다. 물론, 나처럼 혼밥하러 오는 사람도 환영이다!
다 먹고 나오니, 입구에 “월드베스트씨푸드레스토랑”이라고 적혀 있었다. ㅋㅋㅋ 인정! 훈제굴은 진짜 월드클래스였다. 다음에 또 와서 훈제굴이랑 꿀대구 뿌셔야지. 씨케이브, 너 진짜 대박이다!
