퇴근하고 친구랑 저녁 뭐 먹을까 고민하다가, 건강도 챙기면서 맛있는 거 먹고 싶어서 쌈밥집으로 결정! 구로 디지털단지에 있는 “다채”라는 곳인데, 여기 진짜 찐 맛집이야. 쌈 종류도 엄청 다양하고, 쌈장도 진짜 맛있어서 밥 한 공기 뚝딱 해치웠잖아.
솔직히 쌈밥은 어렸을 때 이후로 잘 안 먹었는데, 여기 와서 생각이 완전 바뀌었어. 가게는 DWP 식당街 9층에 자리 잡고 있는데, 딱 들어서는 순간부터 분위기가 너무 좋더라. 은은한 조명에, 깔끔한 인테리어까지 완벽! 어른들 모시고 오기에도 딱 좋을 것 같다는 생각이 들었어. 를 보면 알겠지만, 간판부터 뭔가 고급스러운 느낌이 물씬 풍기지?
자리에 앉자마자 메뉴판을 봤는데, 쌈밥 종류가 진짜 다양하더라. 고등어 쌈밥, 불고기 쌈밥, 삼겹살 쌈밥… 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 우리는 제주산 목살 쌈밥으로 결정! 사실 삼겹살도 땡겼지만, 왠지 목살이 더 맛있을 것 같았거든. 그리고 진짜 탁월한 선택이었어.
주문하고 나서 쌈 채소 코너를 봤는데, 와… 진짜 입이 떡 벌어지더라. 싱싱한 쌈 채소들이 종류별로 쫙 진열되어 있는데, 보기만 해도 건강해지는 느낌! 쌈 채소뿐만 아니라 밥도 현미, 보리, 쌀밥 중에서 고를 수 있고, 선지국까지 셀프바에 준비되어 있더라고. 완전 혜자 아니냐? 처럼 깔끔하게 정돈된 쌈 채소들을 보니까, 사장님이 얼마나 신경 쓰시는지 느껴졌어.
일단 쌈 채소부터 푸짐하게 담아왔지. 깻잎, 상추, 배추, 겨자채… 진짜 없는 게 없어. 쌈 채소 종류가 많으니까, 이것저것 조합해서 먹는 재미도 쏠쏠하더라고. 그리고 밥도 현미밥으로 선택! 왠지 쌈밥에는 현미밥이 더 잘 어울릴 것 같았거든.
드디어 기다리고 기다리던 제주산 목살 쌈밥 등장! 숯불 향이 은은하게 퍼지는 게, 진짜 침샘 자극하더라. 목살은 두툼하게 썰어져서 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 제대로 구워졌더라고. 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼은 말할 것도 없고! 사진 1에 보이는 것처럼, 떡, 양파, 버섯 등 다양한 재료들이 함께 구워져 나오는데, 진짜 푸짐하지?
제일 중요한 쌈장! 다채 쌈장은 진짜 마성의 쌈장이야. 짜지 않고 고소하면서, 감칠맛까지 더해져서 진짜 밥도둑이 따로 없어. 쌈에 밥이랑 쌈장만 넣어서 먹어도 진짜 맛있어. 쌈장이 맛있으니까, 쌈밥이 더 맛있게 느껴지는 것 같더라고. 을 보면 알겠지만, 쌈장 색깔부터가 남다르지?
자, 이제 본격적으로 쌈을 싸 볼까? 깻잎 위에 현미밥 올리고, 두툼한 목살 한 점, 그리고 마성의 쌈장 듬뿍 올려서 한 입에 앙! 와… 진짜 입안에서 육즙이 팡팡 터지는게, 진짜 황홀하더라. 쌈 채소의 신선함과 목살의 고소함, 그리고 쌈장의 감칠맛이 완벽하게 어우러져서, 진짜 꿀맛이었어.
쌈 종류별로 바꿔가면서 계속 쌈을 싸 먹었는데, 진짜 질릴 틈이 없더라. 상추에 싸 먹어도 맛있고, 배추에 싸 먹어도 맛있고, 겨자채에 싸 먹어도 맛있고… 진짜 쌈 채소랑 목살이랑 쌈장의 조합이 환상의 궁합이었어.
그리고 셀프바에 있는 선지국도 진짜 맛있어. 얼큰하면서 시원한 국물이, 쌈밥이랑 진짜 잘 어울리더라고. 밥 한 숟갈 떠서 국물에 말아 먹으면, 진짜 세상 행복해지는 맛!
반찬도 하나하나 다 맛있었어. 특히 콩나물무침이랑 김치 진짜 꿀맛! 쌈밥이랑 같이 먹으니까, 진짜 밥이 술술 넘어가더라. 을 보면 알겠지만, 반찬 종류도 다양하고 깔끔하게 담겨 있어서 좋았어.
솔직히 쌈밥만 먹어도 배불렀는데, 후식 코너를 그냥 지나칠 수 없겠더라고. 에서 보이는 것처럼, 디저트 코너도 깔끔하게 잘 꾸며져 있었어. 커피, 차, 과일, 쿠키 등 다양한 후식들이 준비되어 있었는데, 우리는 따뜻한 아메리카노 한 잔씩 마시면서 마무리했지.
다 먹고 나오면서 가게 내부를 다시 한번 둘러봤는데, 진짜 깔끔하고 분위기 좋더라. 테이블 간 간격도 넓고, 룸도 따로 마련되어 있어서, 모임하기에도 딱 좋을 것 같았어. 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각이 들었지. 처럼, 테이블 간 간격이 넓어서 편안하게 식사할 수 있었어.
전체적으로 봤을 때, “다채”는 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었어. 쌈 채소도 신선하고, 쌈장도 맛있고, 고기도 퀄리티 좋고… 진짜 흠잡을 데가 없더라. 특히 건강을 생각하는 사람들에게는 최고의 선택이 될 것 같아.
아, 그리고 고등어 구이 쌈밥도 많이들 먹는 것 같더라. 우리는 목살 쌈밥 먹느라 배불러서 못 시켰는데, 다음에 가면 꼭 먹어봐야지. 보니까 고등어 크기도 엄청 크던데, 혼자 먹기에는 좀 많을 것 같기도 하고…
만약 구로 디지털단지 근처에서 건강하고 맛있는 밥집을 찾는다면, “다채”를 강력 추천할게! 진짜 후회하지 않을 거야. 나도 조만간 또 방문할 예정!
