드디어, 드디어 왔다! 양산에서 파스타 맛집으로 그렇게 입소문 자자한 “필라프”. 얼마나 맛있길래 다들 난리인지, 직접 두 눈으로 확인하고 맛보지 않고는 못 배기겠더라. 주차장이 넓어서 일단 합격. 건물 외관부터가 심상치 않아. 깔끔한데 뭔가 모르게 고급스러운 느낌이 뿜어져 나오는 것이, 딱 내 스타일이었어. 기대감을 한껏 끌어올리며 가게 문을 열었다.
문을 열자마자 보이는 건 1층 홀이었는데, 이미 손님들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 다행히 2층으로 안내받아서 조금 더 조용하게 식사를 즐길 수 있었다. 1층도 그렇고 2층도 그렇고, 전체적으로 깔끔한 분위기가 아주 마음에 들었어. 테이블 간 간격도 적당히 넓어서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 편하게 대화할 수 있는 점도 좋았고. 인테리어 소품 하나하나에도 신경 쓴 티가 팍팍 나는 게, 데이트 코스로도 손색없겠다는 생각이 들었다. 창밖으로 보이는 풍경도 꽤 괜찮았어.
자리에 앉으니 메뉴판과 함께 물병이 나왔는데, 맙소사, 물병마저 예뻐! 이런 사소한 디테일까지 신경 쓴다는 게 느껴져서 기분이 더 좋아졌어. 메뉴는 파스타, 피자, 스테이크, 필라프 등 다양했는데, 뭘 먹어야 할지 한참을 고민했다. 행복한 고민이지! 결국, 필라프에서 가장 유명하다는 게살 파스타와 숯불 바베큐 폭립 구이를 주문했다. 주문은 요즘 트렌드에 맞게 키오스크로 하는 방식. 세상 참 편리해졌어, 그치?
주문하고 나서 얼마 지나지 않아 식전빵이 나왔다. 따끈따끈한 빵을 꿀에 찍어 먹으니 입맛이 확 도는 게, 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커졌다. 빵 한 조각 순식간에 해치우고, 드디어 기다리고 기다리던 게살 파스타 등장! 비주얼부터가 장난 아니야. 크리미한 소스에 듬뿍 올라간 게살, 그리고 싱그러운 허브까지. 사진을 안 찍을 수가 없잖아! 폰을 들고 셔터를 마구 눌러댔다.
드디어, 대망의 첫 입! 와… 진짜 이거 미쳤다! 입에 넣자마자 부드러운 크림소스와 쫄깃한 면발, 그리고 톡톡 터지는 게살의 조화가 환상적이었어. 게살의 풍미가 입 안 가득 퍼지는데, 진짜 레전드라는 말밖에는 안 나오더라. 느끼하지도 않고, 그렇다고 너무 밍밍하지도 않은 딱 완벽한 맛! 왜 다들 게살 파스타, 게살 파스타 하는지 알겠더라. 포크를 멈출 수가 없었어. 진짜 순식간에 파스타 한 접시를 싹 비웠다.
게살 파스타의 감동이 채 가시기도 전에, 숯불 바베큐 폭립 구이가 등장했다. 커다란 접시에 푸짐하게 담겨 나온 폭립과 샐러드의 조화가 아주 훌륭했어. 폭립 위에는 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 꿀꺽 넘어갔다. 샐러드도 신선해 보였고, 드레싱도 상큼해서 폭립과 잘 어울릴 것 같았다.
장갑을 끼고 폭립 하나를 집어 들었다. 뼈에서 살이 부드럽게 분리되는 게, 얼마나 잘 구워졌는지 알 수 있었다. 폭립 한 점을 입에 넣는 순간, 숯불 향이 확 퍼지면서 입 안을 행복하게 만들었다. 달콤하면서도 짭짤한 바베큐 소스도 예술이었고. 진짜 대박… 폭립은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했는데, 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 존맛탱이었다.
샐러드도 폭립과 함께 먹으니 느끼함도 잡아주고, 입 안을 상쾌하게 만들어줘서 좋았다. 폭립 한 입 먹고 샐러드 한 입 먹고, 진짜 쉴 새 없이 먹어댔다. 너무 맛있어서 과식할 수밖에 없었어. ㅋㅋㅋ
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들도 많았고, 커플들도 많이 보였다. 역시 남녀노소 누구나 좋아할 맛집이라는 생각이 들었다. 실제로 방문자 리뷰들을 살펴보니, 부모님 모시고 오기 좋다는 평이 많더라. 연인끼리 데이트하기에도 좋고. 나도 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각을 했다.
아, 그리고 식기류가 전부 중국산이라는 이야기가 있던데, 나는 딱히 신경 쓰이지 않았다. 맛만 있으면 장땡이지! 물론, 명성과 퀄리티에 맞는 식기를 사용하면 더 좋겠지만, 맛이 워낙 훌륭해서 그런 부분은 크게 신경 쓰이지 않더라.
계산을 하고 나오면서 보니, 블루리본에 이어 레드리본까지 받았다는 인증이 붙어 있었다. 역시 꾸준히 맛있는 곳은 다르다니까! 괜히 양산 시민들이 파스타 맛집이라고 부르는 게 아니었어. 나도 이제 필라프 단골 예약이다!
전체적으로 음식 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러웠던 “필라프”. 양산에서 파스타 맛집을 찾는다면, 무조건 여기 강추한다! 후회는 절대 없을 거다. 아, 그리고 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 넉넉하게 잡고 가는 걸 추천한다. 하지만 웨이팅이 아깝지 않을 정도로 맛있는 곳이니, 꼭 한번 방문해 보길 바란다! 나도 조만간 또 방문할 예정! 그땐 다른 메뉴도 한번 먹어봐야지. ㅋㅋㅋ
나오는 길에 하늘을 올려다보니, 파란 하늘에 흰 구름이 뭉게뭉게 떠 있었다. 맛있는 음식을 먹고 기분 좋게 나오니, 세상이 다 아름다워 보이는 거 있지? 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 오늘 “필라프”에서 인생 파스타를 만난 덕분에, 정말 행복한 하루를 보냈다. 양산 지역명에 이런 맛집이 있었다니! 필라프, 진짜 최고다!
