평소 면 요리라면 사족을 못 쓰는 나. 특히 쫄깃한 면발에 시원한 국물, 매콤한 양념이 어우러진 국수 한 그릇은 언제나 옳다. 그러던 어느 날, 친구 녀석이 안성에 진짜 맛있는 국수집이 있다고 귀가 닳도록 칭찬을 하는 거다. 안 그래도 요즘 입맛이 없었는데, 친구의 강력 추천에 솔깃해서 주말에 시간을 내 안성으로 드라이브를 떠났다. 친구가 그렇게 극찬한 곳은 바로 ‘생면 국수’ 전문점이었다.
가게 앞에 도착하니, 생각보다 아담하고 깔끔한 외관이 눈에 띄었다. 통유리창으로 보이는 내부도 훤칠하니 깨끗해 보여서 첫인상부터 마음에 쏙 들었다. 문을 열고 들어서자, 은은하게 퍼지는 멸치 육수 향이 코를 간지럽혔다. “잘 찾아왔구나” 하는 기대감이 스멀스멀 피어올랐다. 테이블은 좌식이 아닌 식탁으로 되어 있어서 편하게 앉을 수 있었다.
자리에 앉아 주변을 둘러보니, 테이블마다 놓인 키오스크가 눈에 띄었다. 요즘은 이렇게 비대면 주문이 대세인가 보다. 메뉴를 살펴보니 멸치국수, 비빔국수, 콩국수 등 다양한 국수 종류가 있었고, 수육도 함께 판매하고 있었다. 뭘 먹을까 고민하다가, 시원한 멸치국수 하나랑 매콤한 비빔국수, 그리고 수육까지 야무지게 주문했다. 이왕 온 김에 다 맛봐야지! 가격도 착해서 부담 없이 여러 메뉴를 시킬 수 있었다.
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 국수들이 나왔다. 멸치국수는 뽀얀 멸치 육수에 쫄깃한 면발이 담겨 있었고, 김 가루와 약간의 고춧가루가 뿌려져 있었다. 비빔국수는 새빨간 양념이 침샘을 자극했고, 신선한 채소와 함께 깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 수육은 윤기가 좌르르 흐르는 것이, 보기만 해도 군침이 돌았다.
먼저 멸치국수부터 맛봤다. 젓가락으로 면을 휘휘 저어 한 입 가득 먹으니, 쫄깃한 면발이 입안에서 춤을 췄다. 역시 생면이라 그런지, 면발이 탱글탱글하고 쫄깃한 게 진짜 예술이었다. 멸치 육수는 시원하면서도 깊은 맛이 났다. 짜지도 않고 딱 적당한 간이라, 국물을 계속 들이키게 됐다. 후루룩, 후루룩. 면치기 하면서 국물까지 마시니, 온몸에 따뜻함이 퍼지는 기분이었다.
다음은 비빔국수 차례. 젓가락으로 면과 양념을 골고루 비벼서 한 입 먹으니, 매콤달콤한 양념이 입안을 강타했다. 맵찔이인 나에게는 살짝 매콤했지만, 멈출 수 없는 중독적인 맛이었다. 아삭아삭 씹히는 채소와 쫄깃한 면발의 조화도 훌륭했다. 특히, 비빔국수에 곁들여 먹는 수육은 진짜 환상이었다.
수육은 잡내 하나 없이 깔끔했고, 야들야들한 식감이 정말 좋았다. 비빔국수의 매콤함을 수육의 담백함이 잡아주니, 끊임없이 입으로 들어갔다. 솔직히 국수만 먹어도 맛있지만, 수육은 꼭 추가해서 같이 먹는 걸 추천한다. 후회하지 않을 거다!
정신없이 국수를 먹고 있는데, 사장님께서 아이와 함께 온 손님에게 아이용 수육을 따로 챙겨주시는 모습을 봤다. 아이가 먹기 좋게 잘게 썰어 주시는 센스에 감동했다. 나도 나중에 아이 낳으면 꼭 여기 데리고 와야지, 생각했다.
맛있게 식사를 마치고, 계산을 하려고 키오스크 앞으로 갔다. 키오스크 옆에는 앙증맞은 그림이 그려진 냅킨이 놓여 있었다. 이런 소소한 부분까지 신경 쓴 사장님의 센스가 돋보였다. 가게는 점심시간과 저녁시간에만 영업하고, 일요일은 휴무라고 하니 참고하는 게 좋겠다.
배부르게 밥을 먹고 나오니, 세상이 다 아름다워 보였다. 역시 맛있는 음식을 먹어야 기분이 좋아진다니까! 안성까지 온 보람이 있었다. 친구 덕분에 안성 맛집을 제대로 발견한 것 같아 뿌듯했다. 여기는 진짜 ‘찐’이다. 면 요리 좋아하는 사람들은 꼭 한 번 가봐야 한다. 쫄깃한 면발과 시원한 국물, 매콤한 양념의 환상적인 조화를 경험할 수 있을 거다.
솔직히 말해서, 처음에는 생면 국수라고 해서 면이 얼마나 특별하겠어, 하는 생각을 했다. 하지만 막상 먹어보니, 확실히 일반 국수와는 차원이 달랐다. 면발이 정말 쫄깃하고 탱글탱글해서, 씹는 맛이 살아있었다. 그리고 육수도 깊고 깔끔해서, 계속 들이키게 되는 매력이 있었다.
비빔국수는 살짝 매콤한 편인데, 이게 또 묘하게 중독성이 있다. 매운 거 잘 못 먹는 사람도 계속 땡기는 맛이라고 해야 할까? 그리고 비빔국수랑 수육이랑 같이 먹으면 진짜 ‘환상의 조합’이다. 수육이 느끼하지 않고 담백해서, 비빔국수의 매콤함을 딱 잡아준다.
이 집은 국수 종류도 다양해서, 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 것도 장점이다. 멸치국수, 비빔국수, 콩국수, 판모밀 등등… 나는 멸치국수랑 비빔국수만 먹어봤지만, 다른 국수들도 분명 맛있을 거라는 확신이 든다. 다음에는 콩국수랑 판모밀도 꼭 먹어봐야지.
그리고 여기 사장님, 진짜 친절하시다. 아이 데리고 온 손님한테 아이용 수육 따로 챙겨주시는 거 보고 감동받았다. 음식 맛도 좋고, 사장님 인심도 좋고, 가게도 깔끔하고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이다.
아, 그리고 여기 주차장이 조금 작다는 거. 점심시간이나 저녁시간에 가면 자리가 없을 수도 있으니, 참고하는 게 좋을 것 같다.
솔직히 말해서, 곱빼기는 성인 남자가 먹기에는 살짝 부족할 수도 있다. 하지만 가격이 워낙 착하니까, 곱빼기 시켜서 먹거나, 아니면 다른 메뉴 하나 더 시켜서 같이 먹으면 딱 좋을 것 같다.
나는 개인적으로 판모밀도 강추한다. 다른 거 넣지 않고 그냥 주는 대로 먹으면 진짜 맛있다. 국물에 얼음 하나 띄워주면 100점일 텐데, ㅋㅋㅋ 없어도 시원하긴 하다.
아무튼, 안성에서 국수 맛집 찾는다면, 여기 진짜 꼭 가봐야 한다. 후회는 절대 없을 거다. 나도 조만간 또 방문할 예정이다. 그 땐 콩국수랑 판모밀 꼭 먹어야지! 아, 그리고 수육도 빼놓을 수 없지.
이번에 안성 지역명에 있는 이 맛집에서 진짜 제대로 힐링하고 왔다. 맛있는 국수 한 그릇에, 스트레스가 싹 풀리는 기분이었다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다.
다음에 또 맛있는 안성 맛집 발견하면, 꼭 후기 남기도록 하겠다. 그럼, 오늘은 여기까지! 다들 맛있는 하루 보내세요!