어느 날, 친구 녀석이 굴이 땡긴다며 아산에 진짜 레전드 굴칼국수 집이 있다고 난리를 치는 거 있죠. 굴이라면 자다가도 벌떡 일어나는 저를 꼬드기는데 성공! 그 길로 바로 차를 몰아 아산으로 향했습니다. 이름하여 ‘서천굴칼국수’! 서천에 있는 것도 아닌데 왜 서천인지는 아직도 미스터리지만, 일단 맛있다니 기대감 풀파워로 출발했죠.
도착해서 보니, 역시나 맛집답게 점심시간이라 그런지 사람이 엄청 많더라고요. 가게 앞 골목은 이미 주차 전쟁터… 하지만 굴을 맛보겠다는 일념 하나로 근처 이디야 건물에 겨우 주차하고 가게로 뛰어갔습니다. 외관은 그냥 평범한 동네 식당 느낌인데, 간판에 큼지막하게 박힌 ‘서천 굴 칼국수’라는 글자가 왠지 모르게 믿음직스러웠어요. since 1998이라니, 완전 짬에서 나오는 바이브가 느껴지지 않나요?
가게 문을 열자마자 후끈한 열기와 함께 굴 향기가 확 풍겨오는 게, 제대로 찾아왔구나 싶었습니다. 리모델링을 했다더니, 내부는 생각보다 깔끔하고 쾌적했어요. 테이블 자리도 있고, 바닥에 앉아서 먹는 자리도 있었는데, 저희는 뜨끈한 바닥에 엉덩이 붙이고 먹는 게 좋아서 망설임 없이 좌식 테이블에 자리를 잡았습니다. 메뉴는 굴칼국수, 굴파전, 콩국수 딱 세 가지! 굴 전문점답게 메뉴 선택에 고민할 필요 없이 굴칼국수랑 굴파전을 바로 주문했죠. 가격은 굴칼국수 11,000원, 굴파전 17,000원! 굴이 아낌없이 들어간다는 후기를 봤으니, 이 정도 가격은 충분히 투자할 가치가 있다고 생각했습니다.
주문하자마자 김치랑 깍두기를 가져다주시는데, 깍두기 비주얼이 장난 아니더라고요. 딱 봐도 맛있게 익은 게, 칼국수랑 환상 조합일 것 같은 느낌! 솔직히 칼국수 맛집은 김치 맛이 반은 먹고 들어가는 거 아시죠?
드디어 굴칼국수 등장! 뽀얀 국물 위에 굴이 진짜… 와… 미쳤다는 말밖에 안 나왔습니다. 숟가락으로 휘저으니 굴이 끝도 없이 쏟아져 나오는데, 이거 완전 굴 반 면 반 아니냐구요! 굴을 아끼지 않고 팍팍 넣어주는 인심에 감동했습니다. 면은 기계면인 듯했지만, 굴 양이 모든 걸 커버하는 느낌이었어요.
일단 국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 대박… 시원하면서도 깊은 굴 향이 입안 가득 퍼지는 게 진짜 레전드였습니다. 굴 특유의 비린 맛은 전혀 없고, 어쩜 이렇게 시원하고 깔끔할 수가 있는지! 간도 딱 맞고, 진짜 국물이 끝내줘요! 면도 후루룩 넘어가고, 탱글탱글한 굴 씹는 맛도 최고!
테이블마다 다진 양념이랑 고추가 준비되어 있는데, 저는 굴 본연의 맛을 느끼고 싶어서 처음에는 아무것도 안 넣고 먹었어요. 역시 굴은 그냥 먹어도 맛있어! 반쯤 먹다가 다진 양념 살짝 풀어서 먹어봤는데, 칼칼한 맛이 더해지니 또 다른 매력이 있더라고요. 취향에 따라 양념 조절해서 먹으면 더 꿀맛!
솔직히 굴을 별로 안 좋아하는 사람도 여기 굴칼국수는 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요. 저도 원래 생굴은 잘 못 먹는데, 여기 굴칼국수에 들어간 굴은 익혀서 나오니까 비린 맛도 거의 없고, 엄청 부드럽고 감칠맛이 장난 아니었거든요. 굴 입문자들도 부담 없이 도전해볼 만한 맛입니다.
굴칼국수를 정신없이 흡입하고 있을 때, 드디어 굴파전이 나왔습니다! 큼지막한 접시에 가득 담겨 나온 굴파전 비주얼에 또 한 번 감탄! 굴, 파, 당근 등 재료를 아낌없이 넣어서 그런지 엄청 푸짐해 보였어요. 젓가락으로 찢어 먹으려고 했는데, 너무 커서 가위로 잘라 먹었습니다.
굴파전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스타일은 아니었지만, 굴이 듬뿍 들어가서 굴 향이 진하게 느껴지는 게 좋았어요. 막걸리 한 잔이 간절해지는 맛이랄까? 하지만 아쉽게도 운전해야 돼서 막걸리는 패스… ㅠㅠ 다음에 방문하면 꼭 막걸리랑 같이 먹어봐야겠어요.
아, 그리고 여기 깍두기 진짜 미친놈입니다. 적당히 익어서 아삭아삭하고, 달콤하면서도 시원한 게 칼국수랑 찰떡궁합이에요. 김치도 맛있었지만, 깍두기가 진짜 신의 한 수! 칼국수 먹다가 깍두기 한 입 먹으면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌! 깍두기 때문에 칼국수가 더 맛있게 느껴지는 것 같기도 하고… ㅋㅋㅋ
솔직히 면은 엄청 특별한 맛은 아니었지만, 굴이랑 국물이 워낙 맛있어서 면까지 맛있게 느껴졌어요. 면이 살짝 퍼져서 나온다는 후기도 있었는데, 저는 그렇게 심하게 퍼졌다는 느낌은 못 받았어요. 그래도 쫄깃쫄깃한 면을 좋아하는 분들은 살짝 아쉬울 수도 있을 것 같아요.
양이 진짜 어마어마하게 많아서, 아무리 먹어도 줄지 않는 느낌이었어요. 굴도 계속 나오고… ㅋㅋㅋ 진짜 가성비 최고입니다. 굴 좋아하는 사람들은 무조건 가야 되는 곳이에요! 저랑 친구 둘 다 배 터지게 먹고 나왔는데도 굴이 남았다는 거… 실화냐?
다 먹고 나오니 진짜 배불러서 숨쉬기도 힘들 정도였어요. 그래도 맛있게 먹어서 기분은 최고! 계산하고 나오면서 보니, 카운터에 믹스커피가 준비되어 있더라고요. 믹스커피 한 잔 마시면서 입가심하니, 진짜 완벽한 마무리였습니다.
아쉬운 점이 있다면, 주차 공간이 따로 없어서 골목에 알아서 주차해야 한다는 거… 그리고 점심시간에는 사람이 너무 많아서 웨이팅이 있을 수 있다는 거? 하지만 이 모든 단점을 굴칼국수 맛이 싹 잊게 해줍니다.
총평하자면, 아산에서 굴칼국수 맛집을 찾는다면 무조건 ‘서천굴칼국수’ 강추합니다! 굴을 아끼지 않고 팍팍 넣어주는 푸짐한 인심과 시원하고 깊은 굴 국물 맛은 진짜 잊을 수 없는 맛이에요. 굴 좋아하는 분들은 꼭 한 번 방문해보세요! 후회하지 않으실 겁니다. 저도 굴 땡길 때마다 무조건 여기로 달려갈 거예요!
아, 그리고 여기 사장님이나 직원분들이 엄청 친절한 스타일은 아니에요. 무뚝뚝하다는 후기도 좀 있더라고요. 하지만 저는 맛만 있으면 장땡이라고 생각하는 사람이기 때문에, 불친절함은 크게 신경 쓰이지 않았습니다. 맛으로 모든 걸 용서하는 곳, 바로 ‘서천굴칼국수’입니다!
다음에는 여름에 콩국수도 한번 먹어봐야겠어요. 콩국수도 맛있다는 후기가 많더라고요. 콩국수까지 맛있으면 진짜 인생 맛집 등극!
오늘도 맛있는 녀석들 덕분에 행복한 하루였습니다. 아산 지역명 주민분들, 그리고 아산에 놀러 오시는 분들께 ‘서천굴칼국수’ 강력 추천하면서 이만 글 마칩니다!