드디어 그 유명한 미분당에 입성했다! 항상 웨이팅이 길어서 엄두도 못 냈었는데, 평일 점심시간을 살짝 비껴가니 드디어 기회가 왔다. 문을 열고 들어서는 순간, 바깥의 소란스러움과는 완전히 차단된, 마치 다른 세계에 온 듯한 느낌이 확 와닿았다. 은은한 조명 아래 차분하게 식사를 즐기는 사람들의 모습이 인상적이었다. 혼밥하기에도 딱 좋은 분위기!
자리를 안내받고 메뉴를 스캔하는데, 뭘 먹어야 할지 행복한 고민에 빠졌다. 쌀국수 종류만 해도 여러 가지인데, 결국 나의 선택은… 차돌양지힘줄쌀국수! 고기가 듬뿍 들어간 비주얼에 정신을 놓고 말았다. 드디어 주문한 쌀국수가 내 앞에 놓이는 순간, 비주얼 쇼크! 사진으로만 보던 그 엄청난 비주얼이 눈앞에 펼쳐지니, 정말이지 감탄사가 절로 나왔다.
일단 국물부터 한 입 맛봤는데… 와, 진짜 깔끔하면서도 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 것이, 이거 완전 제대로다! 흔히 먹던 쌀국수 국물과는 차원이 다른, 진짜 깊고 풍부한 맛이었다. 쌀국수 면은 또 어떻고! 입에 넣는 순간, 툭 끊어지는 듯하면서도 쫄깃한 식감이 정말 예술이었다. 면발 자체가 맛있으니, 뭘 어떻게 먹어도 맛있을 수밖에!
차돌박이는 입에서 살살 녹고, 양지는 쫄깃하면서도 담백하고, 힘줄은 쫀득쫀득한 게 식감을 제대로 자극했다. 특히 힘줄은 처음 먹어봤는데, 콜라겐 덩어리 같은 느낌이랄까? 먹을수록 건강해지는 기분까지 들었다. 고기 양도 어찌나 푸짐한지, 면이랑 같이 먹어도, 그냥 고기만 따로 먹어도, 끝없이 나오는 행복감!
테이블마다 놓여있는 핫소스, 칠리소스, 해선장 소스를 조금씩 곁들여 먹으니, 또 다른 차원의 맛이 펼쳐졌다. 핫소스는 매콤함을 더해주고, 칠리소스는 달콤하면서도 매콤한 맛을, 해선장 소스는 깊은 풍미를 더해줘서, 질릴 틈 없이 계속 먹을 수 있었다. 특히 해선장 소스는, 쌀국수에 살짝 뿌려 먹으니 진짜 깊은 맛이 확 살아나는 게, 완전 내 스타일이었다. 소스 종류별로 맛보는 재미가 쏠쏠했다.
매장이 전체적으로 엄청 깔끔하고, 테이블 간 간격도 넓어서 옆 사람 신경 쓰지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 좋았다. 혼자 와서 조용히 쌀국수 한 그릇 먹고 가는 사람들도 많았는데, 나도 다음에는 혼자 와서 여유롭게 즐겨봐야겠다는 생각이 들었다.
먹다 보니, 면이 조금 부족한 듯해서, 직원분께 면 추가를 부탁드렸더니, 웃는 얼굴로 흔쾌히 면을 더 가져다주셨다. 게다가 면 추가가 무료라니, 사장님 인심에 감동! 면을 추가해서 다시 폭풍 흡입 시작! 진짜 배 터지게 먹고 나왔다.
진짜 쌀국수 안 좋아한다는 사람은, 미분당 쌀국수 꼭 한번 먹어봤으면 좋겠다. 한국인 입맛에 딱 맞춘 쌀국수라 그런지, 진짜 호불호 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있을 것 같다. 나도 쌀국수를 엄청 좋아하는 편은 아니었는데, 미분당 쌀국수 먹고 완전 팬이 되어버렸다.
계산하고 나오면서, 다음에는 다른 메뉴도 꼭 먹어봐야겠다는 다짐을 했다. 특히 짜조랑 가리비 쌀국수가 그렇게 맛있다던데, 다음 방문 때는 꼭 도전해봐야지! 사직동 맛집 미분당, 나의 인생 쌀국수 지역명으로 등극! 조만간 또 방문할 예정!
미분당 사직점은 사직역 근처에 있어서 찾아가기도 엄청 쉽다. 사직사거리에서 조금만 걸어가면 바로 찾을 수 있다. 주차는 좀 어려울 수도 있으니, 대중교통 이용하는 걸 추천!
총평: 미분당 사직점, 쌀국수 맛집으로 인정! 조용한 분위기에서 혼밥하기도 좋고, 데이트 코스로도 딱이다. 쌀국수 좋아한다면 무조건 가봐야 할 곳!
장점:
* 깊고 진한 국물 맛
* 푸짐한 고기 양
* 쫄깃한 면발
* 다양한 소스
* 깔끔하고 조용한 분위기
* 친절한 직원
* 혼밥 가능
단점:
* 주차 다소 어려움 (대중교통 이용 추천)
* 웨이팅 있을 수 있음 (피크 시간 피해서 방문 추천)
하지만, 이 모든 단점을 덮을 만큼 맛있는 쌀국수! 진짜 후회 없을 선택일 거다. 오늘 점심, 미분당 쌀국수 한 그릇 어때요?
아, 그리고! 미분당에서는 쌀국수뿐만 아니라, 짜조도 꼭 먹어봐야 한다고 한다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 짜조의 환상적인 조화! 다음 방문 때는 쌀국수랑 짜조랑 같이 시켜서, 제대로 먹방 찍어야겠다.
미분당 사직점, 진짜 나의 최애 쌀국수 집으로 등극! 앞으로 쌀국수 땡길 때는 무조건 여기로 달려갈 거다. 여러분도 꼭 한번 방문해서, 인생 쌀국수 경험해보세요!
오늘도 미분당 덕분에 행복한 하루! 맛있는 음식은 역시 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같다. 미분당 사장님, 직원분들, 앞으로도 맛있는 쌀국수 부탁드려요!
아, 그리고! 미분당은 혼밥하기에도 진짜 좋은 곳이다. 테이블마다 칸막이가 쳐져 있어서, 혼자 와도 전혀 부담스럽지 않게 식사를 즐길 수 있다. 나처럼 혼밥 즐기는 사람들에게는 완전 천국 같은 곳!
미분당 쌀국수, 진짜 레전드다…! 👍👍👍