오랜만에 다시 찾은 제주, 그 푸른 섬의 바람이 여전히 내 마음을 설레게 했다. 이번 여행의 목적지는 단순히 아름다운 풍경을 감상하는 것을 넘어, 어린 시절의 추억이 깃든 특별한 장소를 방문하는 것이었다. 바로 제주 신촌리에 자리 잡은 덕인당이었다. 이곳은 제주도민뿐만 아니라 여행객들에게도 오랫동안 사랑받아온 맛집으로, 소박하지만 깊은 맛을 지닌 보리빵과 쑥빵으로 유명하다. 어린 시절, 할머니 손을 잡고 방문했던 기억이 어렴풋이 남아있는 그곳을 다시 찾게 되다니, 왠지 모를 벅찬 감동이 밀려왔다.
차를 몰아 신촌으로 향하는 길, 창밖으로 펼쳐지는 제주의 풍경은 예나 지금이나 변함없이 아름다웠다. 푸른 바다와 하늘, 그리고 귤밭 너머로 보이는 한라산의 모습은 마치 한 폭의 그림 같았다. 드디어 덕인당 앞에 도착했을 때, 나는 잠시 숨을 고르며 어린 시절의 기억을 떠올렸다. 그때 그 모습 그대로일까? 두근거리는 마음으로 가게 문을 열었다.
가게 안은 생각보다 소박하고 정겨운 분위기였다. 현대적인 인테리어 대신, 세월의 흔적이 느껴지는 나무 테이블과 의자가 놓여 있었고, 벽에는 오래된 사진과 그림들이 걸려 있었다. 밖에서 볼때는 몰랐는데, 가게 내부에서 안쪽을 보니 유리 너머로 빵을 만드는 공간이 살짝 보였다. 위생적인 환경에서 빵을 만드는 모습이 신뢰감을 더했다. 한쪽 벽면에는 파란색 스티커들이 옹기종기 붙어있었는데, 자세히 보니 방송 출연을 인증하는 마크였다. 역시 유명한 곳은 다르구나, 하는 생각이 들었다.
나는 진열대 앞에 서서 어떤 빵을 고를지 고민했다. 이곳의 대표 메뉴는 보리빵, 쑥빵, 그리고 팥보리빵 이렇게 세 가지이다. 어린 시절에는 보리빵의 슴슴한 맛을 잘 몰랐지만, 쑥빵의 향긋함과 달콤한 팥 앙금은 정말 좋아했었다. 그래서 이번에는 쑥빵을 중심으로 맛보기로 결정했다. 물론, 오랜만에 방문한 만큼 보리빵과 팥보리빵도 빼놓을 수 없었다.
“쑥빵 5개, 보리빵 3개, 팥보리빵 2개 주세요.”
주문을 마치자, 친절한 직원분께서 갓 구워져 나온 빵들을 종이 봉투에 담아주셨다. 따끈따끈한 빵의 온기가 손을 통해 전해져 왔다. 봉투를 받아 들고 가게를 나서는 순간, 빵에서 풍겨져 나오는 구수한 냄새가 코를 간지럽혔다. 참을 수 없는 유혹에 이끌려, 나는 갓 구운 쑥빵 하나를 꺼내어 맛보기로 했다.
한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 쑥 향기가 정말 인상적이었다. 빵은 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉했으며, 쑥의 은은한 향과 달콤한 팥 앙금이 완벽하게 조화를 이루었다. 어린 시절, 할머니와 함께 먹었던 그 맛 그대로였다. 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분이었다. 쑥빵 속에 들어있는 팥은 으깨진 팥앙금이라기 보다는 촉촉하게 살아있는 식감이었다. 과하게 달지 않아서 쑥의 향긋함을 더욱 잘 느낄 수 있었다.
다음으로 맛본 것은 보리빵이었다. 겉모양은 투박했지만, 한 입 베어 무는 순간 보리 특유의 구수한 향이 입안 가득 퍼졌다. 빵은 쫄깃하면서도 부드러웠고, 씹을수록 은은한 단맛이 느껴졌다. 자극적인 맛은 전혀 없었지만, 묘하게 중독성이 있었다. 왜 어른들이 이 빵을 좋아하는지 알 것 같았다. 마치 백지상태의 맛이라고 해야 할까? 슴슴한 매력이 계속 손이 가게 만드는 묘한 빵이었다.
마지막으로 팥보리빵을 맛보았다. 빵 속에는 팥 알갱이가 그대로 살아있는 팥 앙금이 듬뿍 들어있었다. 팥의 은은한 단맛과 보리빵의 구수한 맛이 절묘하게 어우러져, 꽤 괜찮은 맛을 냈다. 팥 알갱이가 뭉쳐있지 않고 하나하나 살아있어서, 먹을 때 조금 흘릴 수 있다는 점은 주의해야 할 것 같다. 팥 자체의 단맛을 살린 빵이라, 단팥빵처럼 달콤한 맛을 기대한다면 조금 실망할 수도 있다.
빵을 맛보면서, 나는 어린 시절의 추억에 잠겼다. 할머니는 항상 덕인당에서 보리빵과 쑥빵을 사 오셨고, 우리는 옹기종기 모여 앉아 빵을 나눠 먹었다. 그때는 보리빵의 맛을 잘 몰랐지만, 할머니의 따뜻한 미소와 함께 먹었던 빵은 정말 꿀맛이었다. 지금 다시 맛보는 덕인당의 빵은, 단순한 음식을 넘어 어린 시절의 행복했던 기억을 떠올리게 하는 매개체였다.
덕인당의 빵은 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있다. 보리빵은 개당 800원, 쑥빵은 800원, 팥보리빵은 1000원이다. 요즘 같은 고물가 시대에 이런 착한 가격으로 맛있는 빵을 즐길 수 있다는 것은 정말 감사한 일이다. 게다가 대량으로 구매하는 손님들을 위해 박스 포장도 제공하고 있다고 한다.
빵을 다 먹고 난 후, 나는 덕인당 주변을 잠시 산책했다. 가게 앞에는 작은 마당이 있었는데, 벤치에 앉아 잠시 휴식을 취하기에 좋았다. 마당 한쪽에는 작은 텃밭이 있었는데, 쑥이 심어져 있는 것을 보니 쑥빵에 들어가는 쑥을 직접 재배하는 것 같았다. 역시, 좋은 재료를 사용하는 것이 맛의 비결이겠지.
돌아오는 길, 나는 덕인당에서 사온 빵들을 차에 싣고 집으로 향했다. 가족들과 함께 이 맛있는 빵을 나눠 먹을 생각을 하니, 벌써부터 기분이 좋아졌다. 덕인당의 빵은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이기 때문에, 가족들에게도 분명 좋은 선물이 될 것이다. 특히 어르신들은 보리빵의 담백한 맛을 정말 좋아하실 것 같다.
집에 도착하자마자, 나는 빵들을 예쁘게 포장해서 가족들에게 선물했다. 역시나, 가족들은 빵을 보자마자 환호성을 질렀다. 특히 쑥빵은 인기가 정말 좋았다. 쑥 향이 너무 좋다며, 다들 맛있게 먹는 모습에 나도 덩달아 기분이 좋아졌다.
이번 제주 여행에서 덕인당을 방문한 것은 정말 탁월한 선택이었다. 어린 시절의 추억을 되살릴 수 있었을 뿐만 아니라, 맛있는 빵을 통해 가족들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있었기 때문이다. 덕인당은 단순한 빵집을 넘어, 내 마음속에 깊이 자리 잡은 소중한 추억의 장소이다. 앞으로도 제주를 방문할 때마다, 나는 잊지 않고 덕인당을 찾아 맛있는 빵을 맛보며 어린 시절의 향수를 느껴볼 것이다.
덕인당은 제주 지역명 신촌리에 위치해 있으며, 제주를 대표하는 맛집 중 하나이다. 이곳의 빵은 자극적이지 않고 순수한 맛을 지니고 있어, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 특히 쑥빵은 쑥 향이 진하고 팥 앙금이 달콤해서, 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 제주 여행을 계획하고 있다면, 덕인당에 방문하여 추억의 보리빵과 쑥빵을 맛보며 특별한 경험을 해보길 추천한다. 분명 잊지 못할 제주의 맛을 경험하게 될 것이다.
덧붙여, 덕인당은 전국 택배도 가능하다고 하니, 제주를 방문하지 않아도 집에서 편안하게 빵을 즐길 수 있다. 다만, 택배 물량이 많아 배송이 2~3일 정도 지연될 수 있다는 점은 참고해야 한다. 그리고 40개 이상부터 택배가 가능하다는 점도 알아두면 좋을 것 같다.
가끔은, 아주 가끔은 이런 소박한 빵 한 조각이 화려한 미식 경험보다 더 큰 위로를 줄 때가 있다. 덕인당의 보리빵은 내게 그런 존재였다. 화려하지 않지만, 변함없는 맛으로 오랫동안 그 자리를 지켜온 덕인당. 그곳에서의 시간은 내게 단순한 식사를 넘어, 어린 시절의 추억과 따뜻한 위로를 선물해 주었다. 다음에 제주에 방문할 때도, 나는 어김없이 덕인당을 찾을 것이다. 그곳에서 또 어떤 추억이 만들어질지 기대하면서.
