어제 진짜 갑자기 칼국수가 너무 땡기는거 있지? 그것도 그냥 칼국수 말고, 뜨끈하고 얼큰한 국물에 샤브샤브까지 같이 즐길 수 있는 그런 완벽한 칼국수!!! 그래서 친구한테 “야, 당장 신촌으로 튀어와. 등촌샤브칼국수 신촌점 털러 가자!” 하고 바로 달려갔지. 신촌 웨이팅 맛집이라길래 살짝 긴장했는데, 역시나… 문 앞부터 사람들이 바글바글한거 있지.
그래도 뭐, 이 정도 기다림쯤이야! 맛있는 거 먹기 위한 투자라고 생각하면서 기다렸어. 한 15분? 20분 정도 기다렸나? 드디어 우리 차례가 돼서 안으로 들어갔는데, 와… 사람들 진짜 꽉 차 있더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리에 앉자마자 바로 “얼큰 샤브칼국수 2인분이요!” 외쳤지. 여기 오면 무조건 얼큰이야. 다른 선택지는 없어. 잠시 후, 직원분이 냄비를 딱 가져다주시는데… 비주얼 진짜 미쳤다!!!
냄비 안에 미나리가 진짜 산더미처럼 쌓여있는 거 있지! 사진으로 봤을 땐 ‘에이, 설마 저렇게 많이 주겠어?’ 했는데, 실제로 보니까 진짜 어마어마하더라. 미나리 덕후인 나는 보자마자 완전 흥분했잖아. 싱싱한 미나리 향이 코를 찌르는데, 빨리 끓여서 먹고 싶어서 현기증 날 뻔…
잠깐 정신줄 놓고 있으니 직원분이 샤브샤브용 소고기도 가져다주셨어. 얇게 썰린 소고기 때깔이 장난 아니더라. 마블링도 적당히 섞여있고, 딱 봐도 신선해 보였어. 빨리 국물에 넣어서 익혀 먹어야겠다는 생각밖에 안 들더라니까.
육수가 끓기 시작하니까 미나리 숨이 살짝 죽으면서 국물에 미나리 향이 은은하게 퍼지는데… 크… 진짜 침샘 폭발하는 줄 알았어. 얼른 고기 넣고 쉐킷쉐킷 해줬지. 젓가락으로 휘젓는데, 냄비 안에서 버섯이랑 미나리랑 고기가 어우러지는 모습이 진짜 황홀하더라.
잘 익은 소고기 한 점을 건져서 와사비 간장 소스에 콕 찍어 먹었는데… 와… 이거 진짜 미쳤다!!! 소고기의 고소함과 미나리의 향긋함, 그리고 와사비의 알싸함이 입안에서 환상의 콜라보를 이루는데… 진짜 눈물 흘릴 뻔했어. ㅠㅠㅠ
솔직히 고기 추가 안 하면 후회한다. 고기 양이 막 엄청 많은 건 아니거든. 물론 기본으로 나오는 양도 충분하긴 한데, 워낙 맛있으니까 먹다 보면 순식간에 사라져. 흐름 끊기면 안 되잖아? 무조건 추가해서 맘껏 즐겨줘야지. 나는 당연히 추가했다!
고기랑 미나리 정신없이 흡입하다가, 어느 정도 먹었다 싶으면 이제 칼국수 타임!!! 등촌 칼국수는 면이 진짜 쫄깃쫄깃한 생면이라서 더 맛있어. 뜨거운 국물에 면 넣고 끓이는데, 면이 익으면서 국물이 살짝 걸쭉해지는 게 또 예술이거든.
면이 다 익으면 후루룩 짭짭 먹어줘야지. 면발이 진짜 탱글탱글하고 쫄깃해서 식감이 장난 아니야. 얼큰한 국물이 면에 쫙 배어 있어서 진짜 핵꿀맛!!! 칼국수 안 먹으면 등촌 왔다고 할 수 없어. 무조건 먹어야 돼.
칼국수까지 클리어하고 나면 이제 마지막 코스, 볶음밥!!! 솔직히 배가 엄청 불렀는데, 볶음밥 안 먹으면 집에 가서 후회할 것 같아서 1인분만 주문했어. 직원분이 남은 국물에 밥이랑 김치, 야채, 김가루 넣고 슥슥 볶아주시는데… 냄새부터 이미 게임 끝났어.
볶음밥 한 입 딱 먹는 순간… 진짜 대박…!!! 살짝 눌어붙은 밥알이 진짜 고소하고, 김치랑 야채의 아삭아삭한 식감이 너무 좋고, 김가루의 짭짤함이 진짜 완벽한 조화를 이루는데… 배부른데도 계속 들어가는 마성의 맛이야. ㅠㅠㅠ
같이 간 친구도 완전 만족하면서 먹는 모습 보니까 괜히 뿌듯하더라. 역시 내 맛집 레이더는 틀리지 않았어! 신촌에서 칼국수 맛집 찾는다면 무조건 등촌샤브칼국수 신촌점 강추한다. 진짜 후회 안 할 거야.
아, 그리고 여기 직원분들도 엄청 친절하셔. 바쁜데도 불구하고 손님들한테 엄청 신경 써주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고… 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 매장도 엄청 깔끔하고 깨끗해서 좋았고.
다음에 신촌 올 일 있으면 또 방문할 의사 200%!!! 그땐 친구들 더 데리고 와서 완전 뽕 뽑아야지. ㅋㅋㅋ 등촌샤브칼국수 신촌점, 진짜 인생 맛집 등극!!!
아, 그리고 영수증 리뷰 이벤트로 삼색만두도 받았는데, 이것도 진짜 맛있더라. 쫀득쫀득한 만두피에 속도 꽉 차 있고… 국물에 넣어 먹으니까 국물 맛이 더 깊어지는 느낌? 영수증 리뷰 이벤트 꼭 참여해서 만두도 챙겨 먹어!
진짜 배 터지게 먹고 나오면서 친구랑 “와, 진짜 신촌맛집 인정이다” 하면서 어깨 으쓱했지. ㅋㅋㅋ 신촌에서 뭐 먹을지 고민된다면 무조건 등촌샤브칼국수 신촌점 가봐. 진짜 찐 맛집이니까!!!
솔직히 등촌샤브칼국수는 지점마다 맛이 조금씩 다르다고 하잖아? 근데 신촌점은 진짜 레전드인 것 같아. 다른 지점보다 훨씬 맛있어. 내가 다른 지점에서도 몇 번 먹어봤는데, 신촌점이 제일 맛있더라. 볶음밥도 그렇고, 미나리 신선도도 그렇고… 모든 면에서 신촌점이 압승!!!
아, 그리고 여기는 혼밥 하기에도 좋을 것 같아. 테이블 간격도 넓고, 혼자 와서 칼국수랑 볶음밥 먹는 사람들도 꽤 있더라. 나도 다음에는 혼자 와서 여유롭게 즐겨봐야겠다. ㅋㅋㅋ
등촌샤브칼국수 신촌점, 진짜 사랑이다… ❤️ 앞으로 칼국수 땡길 때마다 여기 와야지. 내 텅장… 괜찮겠지…? ㅋㅋㅋ
참고로 여기는 점심시간이나 저녁시간에는 웨이팅이 필수니까, 시간 잘 맞춰서 가는 게 좋을 거야. 나는 살짝 일찍 갔더니 웨이팅 별로 안 했는데, 나올 때 보니까 줄이 엄청 길어졌더라. 역시 맛집은 타이밍이 중요해!
오늘도 등촌샤브칼국수 신촌점 덕분에 행복한 하루였다! 내일도 맛있는 거 먹으러 가야지~ ㅋㅋㅋ
아 맞다, 그리고 여기 김치도 직접 담근다고 하던데, 그래서 그런지 진짜 맛있어. 칼국수랑 같이 먹으면 진짜 환상궁합!!! 김치도 꼭 챙겨 먹어~
솔직히 여기는 맛, 서비스, 청결도 모든 면에서 완벽한 곳이야. 단점을 찾으려고 해도 찾을 수가 없어. ㅋㅋㅋ 신촌에서 가성비 좋고 맛있는 칼국수 먹고 싶다면 무조건 등촌샤브칼국수 신촌점으로 달려가!!!
아, 그리고 여기는 특히 날씨 쌀쌀할 때 가면 더 좋을 것 같아. 뜨끈한 국물에 몸이 사르르 녹는 느낌이 진짜 최고거든. 오늘처럼 비 오는 날에도 딱이고! 신촌에서 데이트할 때 뭐 먹을지 고민된다면 여기 강추한다. 여자친구/남자친구도 분명 좋아할 거야!
진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!!! 등촌샤브칼국수 신촌점, 앞으로도 자주 갈게요!!!
