퇴근하고 급 부대찌개가 땡기는 날 있잖아? 며칠 전부터 친구가 극찬하던 청주 부대찌개 맛집이 떠오르더라고. ‘이가네 부대찌개’… 이름부터 왠지 내공이 느껴지지 않아? 망설일 틈 없이 바로 출발!
솔직히 처음엔 간판만 보고 살짝 멈칫했어. 20년 전통이라고 큼지막하게 써 붙여놓은 외관이 왠지 모르게 평범해 보였거든. 요즘 워낙 세련된 맛집들이 많잖아. 근데 딱 문을 열고 들어서는 순간, 뭔가 ‘찐’ 맛집의 기운이 느껴지더라.
내부는 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 꽤 넉넉했어. 나무 테이블과 의자가 정겹게 놓여있는 모습이랄까? 테이블에 앉자마자 메뉴판 볼 필요도 없이 “부대찌개 2인분 주세요!” 외쳤지. 사실 여기 오기 전에 이미 메뉴는 정해놨었거든. ㅎㅎ
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 착착 세팅되는데, 쟁반에 김치랑 콘샐러드 딱 두 가지가 전부였어. 처음엔 ‘엥? 반찬이 이게 다야?’ 싶었는데, 웬걸… 이 집, 밑반찬으로 승부 보는 집이 아니었어. 오로지 부대찌개 하나로 모든 걸 끝내는 곳이랄까?
드디어 기다리고 기다리던 부대찌개 등장! 뚜껑이 덮인 채로 나오는데, 슬쩍 보이는 비주얼부터 심상치 않더라. 햄, 소세지, 다진 고기, 그리고… 파가 진짜 엄청나게 많이 들어가 있어! 뚜껑 여는 순간, 파 향이 확 퍼지는데, 진짜 식욕 폭발하는 줄 알았어.
보글보글 끓기 시작하는데, 냄새가 진짜 미쳤어… 칼칼하면서도 시원한 냄새가 코를 찌르는데, 도저히 참을 수가 없더라고. 국물 먼저 한 입 딱 떠먹었는데… 와… 진짜 레전드.
보통 부대찌개는 햄이랑 소세지 맛으로 먹잖아? 근데 여기는 국물이 진짜 끝내줘. 파랑 마늘이 엄청 많이 들어가서 그런지, 느끼함은 하나도 없고, 진짜 개운하고 시원해. 텁텁한 느낌 없이 깔끔하게 매운맛이라 계속 땡기는 맛이야.
햄이랑 소세지도 싸구려 햄 맛이 아니야. 딱 먹어보면 좋은 재료 쓴다는 게 느껴져. 햄 종류가 막 엄청 다양한 건 아닌데, 딱 필요한 햄들만 알차게 들어있는 느낌? 특히 큼지막한 소세지 톡 터지는 식감이 진짜 최고야. 다진 고기도 듬뿍 들어가 있어서 국물이 더 깊고 진한 것 같아.
라면 사리 추가는 필수지! 국물이 워낙 맛있으니까, 라면 사리 넣으면 진짜 천상의 맛이야. 면에 국물이 쫙 배어가지고… 후루룩 짭짭, 진짜 정신 놓고 먹었어. 밥 한 공기 뚝딱 비우고, 라면 사리까지 클리어하니까 배가 터질 것 같더라고.
솔직히 여기 오기 전에 다른 블로그 후기들도 좀 찾아봤거든. 어떤 사람은 파 때문에 느끼함이 전혀 없다고 하고, 어떤 사람은 오히려 파 때문에 속이 아리다고 하더라고. 근데 내 입맛에는 진짜 극호였어. 파 특유의 시원한 맛이 국물이랑 너무 잘 어울리고, 먹고 나서도 속이 불편하거나 그런 건 전혀 없었어.
아, 그리고 여기 밥은 따로 주문해야 해. 1인분에 천 원인데, 밥 양도 넉넉하게 주시더라. 밥이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이야. 솔직히 밥 두 공기 먹고 싶었는데… 너무 배불러서 겨우 참았어.
참, 여기 주차장은 따로 없어. 주변에 알아서 주차해야 하는데, 점심시간이나 저녁시간에는 주차하기 좀 힘들 수도 있어. 나는 좀 늦은 시간에 갔더니 다행히 자리가 있더라.
계산하고 나오는데, 사장님인지 직원분인지 모르겠지만, 엄청 친절하게 인사해 주시더라. 기분 좋게 배부른 상태로 가게 문을 나섰지.
솔직히 말해서 엄청 세련되고 화려한 맛집은 아니야. 하지만 진짜 맛으로 승부하는 곳이라는 건 확실해. 파 마늘 듬뿍 들어간 시원하고 칼칼한 국물 맛은 진짜 잊을 수가 없어. 조만간 또 방문할 의사 200%!! 청주에서 부대찌개 맛집 찾는다면, 무조건 여기 이가네 부대찌개 강추한다! 후회 안 할 거야!
아, 그리고 가게 벽에 붙어있는 “이가네 부대찌개 경영방침”이라는 글귀가 되게 인상적이었어. ‘고객은 항상 옳다’, ‘신뢰의 답변은 결국 가치 있는 이익으로 돌아오기 때문이다’ 뭐 이런 내용이었는데, 왠지 사장님의 장사 철학이 느껴지는 것 같았어. 이런 마인드로 장사하시니까 맛도 당연히 좋을 수밖에 없겠지?
다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 부대찌개에 밥 볶아 먹어야지! 아, 생각만 해도 침 고인다… 진짜 청주 찐 맛집 이가네 부대찌개, 완전 인생 부대찌개 등극!!