어느 날, 몸이 으슬으슬한 게 뜨끈한 국물이 간절하더라고. ‘아, 오늘 저녁은 무조건 삼계탕이다!’ 싶어서 김천 지역 맘카페를 샅샅이 뒤졌지. 다들 입을 모아 추천하는 곳이 있더라. 바로 ‘청송회관’. 이름은 왠지 회 전문점 같지만, 숨겨진 삼계탕 맛집이라나? 반신반의하면서 출발했는데, 와… 여기 진짜 지역 주민들만 아는 보물 같은 곳이었어.
가게 외관은 솔직히 말해서 세련된 느낌은 아니었어. 오래된 철물점 같은 분위기랄까? 간판도 낡았고, 처음엔 ‘여기 맞아?’ 하면서 살짝 망설였지. 를 보면 알겠지만, 요즘 흔한 인스타 감성 카페랑은 거리가 멀어. 하지만 이런 숨겨진 노포 스타일, 오히려 기대감을 불러일으키잖아? 괜히 더 맛있을 것 같은 느낌적인 느낌!
조심스럽게 문을 열고 들어갔는데, 생각보다 넓고 테이블도 넉넉하더라. 에서 보이는 것처럼, 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있겠더라고. 평범한 동네 식당 같은 편안한 분위기였어. 어르신들이 삼삼오오 모여서 삼계탕 드시는 모습 보니까, ‘아, 제대로 찾아왔구나’ 싶었지.
자리에 앉자마자 메뉴판을 봤는데, 역시 메인 메뉴는 삼계탕! 다른 메뉴도 있었지만, 오늘은 무조건 삼계탕 먹으러 온 거니까 고민할 필요도 없지. 삼계탕 두 개를 주문하고, 두근거리는 마음으로 기다렸어.
드디어 기다리고 기다리던 삼계탕 등장! 을 보면 알겠지만, 뚝배기 크기가 진짜 어마어마해. 내 얼굴보다 훨씬 큰 뚝배기에 담겨 나오는데, 보자마자 입이 떡 벌어졌다니까. 뜨거운 김이 모락모락 올라오는 게, 보기만 해도 몸이 따뜻해지는 기분이었어. 뚝배기 안에는 뽀얀 국물에 잠긴 닭 한 마리가 통째로 들어있고, 그 위에는 송송 썰은 파와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있었어.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 와… 진짜 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 닭 육수의 풍미가 장난 아니고, 인삼 향이 은은하게 느껴지는 게 진짜 제대로 끓인 삼계탕이구나 싶었어. 간도 딱 맞아서, 따로 소금 간을 할 필요도 없었지.
닭고기는 얼마나 부드러운지, 젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 쫙쫙 찢어지는 거야. 퍽퍽한 닭가슴살도 전혀 퍽퍽하지 않고, 촉촉하고 부드러워서 너무 맛있었어. 닭 껍질은 또 얼마나 쫄깃한지! 진짜 닭 자체가 신선하고 좋은 걸 쓰는 것 같았어.
닭 뱃속에는 찹쌀, 대추, 인삼, 마늘 등 몸에 좋은 재료들이 듬뿍 들어있었어. 특히 찹쌀은 푹 퍼져서 완전 꿀맛! 닭고기랑 같이 먹으니까 진짜 든든하고 맛있더라고. 대추랑 인삼 향이 은은하게 퍼지는 게, 진짜 보양식 제대로 먹는 기분이었어.
삼계탕에 빠질 수 없는 게 바로 깍두기랑 김치잖아? 여기 깍두기랑 김치도 진짜 맛있어. 적당히 익어서 아삭아삭하고, 삼계탕이랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 특히 깍두기는 달콤하면서도 시원한 맛이 일품이었어. 김치도 너무 맵지 않고, 적당히 칼칼해서 삼계탕이랑 너무 잘 어울렸지.
를 보면 알겠지만, 곁들임 반찬도 깔끔하게 잘 나와. 쌈장에 찍어 먹을 수 있는 오이고추도 나오고, 닭똥집 볶음도 나오는데, 닭똥집 볶음은 쫄깃쫄깃한 게 진짜 별미였어. 삼계탕 먹으면서 중간중간 닭똥집 볶음 먹으니까, 입안이 깔끔해지는 느낌이랄까?
진짜 땀을 뻘뻘 흘리면서 삼계탕 한 그릇 뚝딱 해치웠어. 닭 뼈까지 싹싹 발라 먹고, 찹쌀까지 남김없이 긁어먹었지. 얼마나 맛있었는지, 진짜 배가 터질 것 같았어. 처럼, 정신없이 먹다 보니 어느새 텅 빈 뚝배기만 덩그러니 남아있더라.
계산하면서 사장님께 “여기 삼계탕 진짜 맛있네요!” 했더니, 사장님께서 “저희 집은 좋은 재료만 써서 정성껏 끓입니다.” 하시더라고. 역시 맛있는 데는 다 이유가 있는 것 같아.
청송회관은 솔직히 인테리어가 막 세련되거나 분위기가 엄청 좋은 곳은 아니야. 에서 볼 수 있듯이, 그냥 평범한 동네 식당이지. 하지만 삼계탕 맛은 진짜 최고라고 자부할 수 있어. 진하고 깊은 국물, 부드러운 닭고기, 찹쌀, 대추, 인삼 등 몸에 좋은 재료들이 듬뿍 들어간 삼계탕은 진짜 보양식으로 최고였어.
가끔 닭이 뜨겁지 않고 차가운 느낌이 있다는 리뷰도 있었지만, 내가 갔을 때는 완전 뜨끈뜨끈하고 맛있었어. 그리고 주차는 여름에는 좀 힘들 수 있지만, 다른 계절에는 가게 앞에 차를 댈 수 있다고 하니 참고하면 좋을 것 같아.
김천에서 삼계탕 맛집 찾는다면, 청송회관 진짜 강추할게. 여기는 진짜 숨겨진 보석 같은 곳이야. 나만 알고 싶은 곳이지만, 너무 맛있어서 공유 안 할 수가 없네. 몸이 으슬으슬하거나 기운 없을 때, 뜨끈한 삼계탕 한 그릇 먹으면 진짜 몸보신 제대로 될 거야.
아, 그리고 여기 삼계탕 양이 진짜 많으니까, 너무 배부르게 먹지 않도록 조심해. 나는 너무 맛있어서 멈출 수가 없었지만…😅
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 가야겠어. 부모님도 분명히 좋아하실 것 같아. 김천 맛집 청송회관, 진짜 후회 안 할 선택일 거야!
