어릴 적 할머니 댁에 가면 항상 구수한 냄새가 진동했었지. 뭉근하게 끓고 있는 청국장 냄새. 그 냄새가 얼마나 좋았는지, 지금도 그 냄새만 맡으면 어릴 적 추억이 새록새록 떠오르곤 해. 며칠 전, 문득 그 청국장 냄새가 너무 그리워 견딜 수가 없더라고. 그래서 친구에게 “야, 우리 진짜 제대로 된 청국장 한번 먹으러 가자!” 하고 냅다 약속을 잡아버렸지. 친구도 워낙 토속적인 음식을 좋아하는 터라, 고민도 없이 “콜!” 하더라. 그렇게 우리는 서울에서 제대로 된 청국장 맛집을 찾아 나섰어.
인터넷을 뒤지고, 친구들에게 수소문한 결과, 드디어 한 곳을 발견했어. 바로 금천구에 위치한 “부뚜막”이라는 곳이었지. 간판부터가 뭔가 예스러움이 묻어나는 게, 딱 내가 찾던 그런 곳 같았어. 왠지 모르게 숨겨진 맛집의 포스가 느껴졌달까? 가게 앞에 도착하니, 19년이나 된 곳이라고 하더라고. 어쩐지, 외관에서부터 세월의 흔적이 느껴졌어. 요즘처럼 금방 생겼다 사라지는 식당들 속에서 19년이라니, 그 자체만으로도 맛에 대한 기대감이 솟아올랐지.
주차장이 협소하다는 정보를 입수하고, 점심시간 대로변 주차 허용 시간(오후 2시 30분까지)을 틈타 가게 앞에 차를 잽싸게 주차했어. 휴, 다행히 주차 전쟁은 피할 수 있었지. 문을 열고 들어서자, 생각보다 훨씬 더 정겹고 푸근한 분위기가 우릴 반겼어. 앤티크한 소품들이 여기저기 놓여있는 게, 정말 할머니 댁에 온 것 같은 그런 느낌 있잖아. 나무로 된 테이블과 의자, 은은한 조명까지, 모든 게 완벽한 조화를 이루고 있었어. 마치 시간이 멈춘 듯한, 그런 아늑함이 느껴졌지. 를 보면 가게 내부의 따뜻한 분위기를 한눈에 확인할 수 있을 거야. 나무로 짜여진 칸막이와 짚으로 엮은 듯한 천장 장식 덕분에 더욱 정감이 갔어.
자리에 앉아 메뉴판을 보니, 청국장, 보쌈, 코다리찜 등 완전 내가 좋아하는 메뉴들 천지인 거 있지? 결정 장애가 있는 나는 한참을 고민하다가, 결국 보쌈 청국장 정식 (1인 16,000원)으로 결정했어. 청국장도 먹고 싶고, 보쌈도 포기할 수 없었거든! 에 가격 정보가 나와있으니 참고하면 좋을 것 같아. 메뉴판 사진 을 보니, 손두부김치도 엄청 땡기더라. 다음에는 꼭 손두부김치에 막걸리 한 잔 기울여야겠다고 다짐했지.
주문을 하고 나니, 밑반찬들이 하나 둘 나오기 시작했는데, 그 가짓수에 입이 떡 벌어질 수밖에 없었어. 나물, 김치, 샐러드 등등, 정말 푸짐하게 차려지더라고. 반찬 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 딱 엄마가 해주는 집밥 스타일이었어. 특히 맘에 들었던 건, 밥을 비벼 먹을 수 있도록 보리밥과 다양한 나물들이 함께 제공된다는 점이었어. 테이블마다 놓여있는 참기름과 고추장을 듬뿍 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니, 진짜 꿀맛이더라.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, 보쌈과 청국장이 등장했어. 윤기가 좔좔 흐르는 보쌈과 뚝배기에 담겨 보글보글 끓고 있는 청국장의 모습은 정말이지…🤤 사진으로 봤을 때도 엄청났는데, 실제로 보니 비주얼이 진짜 예술이었어. 을 보면 알겠지만, 상이 꽉 찰 정도로 푸짐한 한 상 차림이었어. 돌솥밥까지 나오니, 완벽한 구성이지.
먼저 청국장부터 한 입 떠먹어 봤는데… 와, 진짜 감탄사가 절로 나오더라. 콩이 듬뿍 들어있고, 두부랑 호박도 아낌없이 들어가 있어서, 씹는 맛도 좋았어. 청국장 특유의 쿰쿰한 냄새는 거의 없고, 담백하고 구수한 맛이 일품이었지. 청국장을 별로 안 좋아하는 사람도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같았어. 같이 나온 쌈 채소에 젓갈, 쌈장 찍어 싸 먹으니, 진짜 극락이 따로 없더라. 를 보면 청국장의 푸짐한 건더기를 확인할 수 있을 거야.
보쌈도 진짜 야들야들하고 부드러워서 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같아. 돼지 냄새도 전혀 안 나고, 같이 나온 김치랑 두부랑 함께 먹으니 환상의 조합이더라. 특히, 보쌈김치가 진짜 맛있었어. 적당히 매콤하면서도 달콤한 게, 보쌈의 느끼함을 싹 잡아주더라고. 보쌈, 김치, 두부 삼합으로 먹으니, 진짜 쉴 새 없이 입으로 들어가더라.
돌솥밥도 빼놓을 수 없지. 갓 지은 따끈한 밥을 그릇에 덜어놓고, 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹으니, 진짜 마무리까지 완벽했어. 특히, 밥에 누룽지 말아서 코다리 올려먹으면 진짜 환상 궁합이야! 솔직히, 밥 두 공기는 거뜬히 먹을 수 있을 것 같았어. 를 보면 윤기가 자르르 흐르는 돌솥밥의 비주얼을 확인할 수 있어. 콩이 콕콕 박혀있는 게, 씹는 재미도 쏠쏠했지.
정말 남김없이 싹싹 비워 먹었어. 너무 맛있어서 배가 터질 것 같았지만, 숟가락을 놓을 수가 없더라고. 오랜만에 진짜 제대로 된 한 끼 식사를 한 것 같아서 너무 기분이 좋았어. 먹고 나니 속도 편안하고, 진짜 건강해지는 기분이 들었달까?
계산을 하면서 사장님께 여쭤보니, 19년이나 된 가게라고 하시더라고. 어쩐지, 가게 곳곳에 세월의 흔적이 느껴지더라니. 사장님도 엄청 친절하셔서, 더 기분 좋게 식사를 할 수 있었어. 나갈 때 보니, 콩비지를 무료로 가져갈 수 있도록 준비해 놓으셨더라고. 이런 인심까지 완벽하다니!
사실, 가기 전에 주차장이 좁다는 후기를 봐서 조금 걱정했는데, 점심시간에는 대로변 주차가 허용된다고 하니, 크게 걱정하지 않아도 될 것 같아. 하지만, 혹시 모르니 방문 전에 미리 확인해 보는 게 좋겠지?
참, 여기 청국장 말고도 다른 메뉴들도 맛있다고 하더라고. 특히, 서리태 콩국수가 엄청 유명하다고 하니, 여름에 꼭 한번 먹어봐야겠어. 그리고, 홍어 삼합도 맛있다는 후기가 많던데, 다음에는 막걸리랑 함께 즐겨봐야겠어.
아, 그리고! 여기는 어른들이 특히 좋아할 것 같은 곳이야. 아무래도 청국장이라는 메뉴 자체가 젊은 사람보다는 어른들이 더 선호하는 경향이 있잖아. 물론, 나처럼 청국장을 좋아하는 젊은 사람들도 있겠지만! 어쨌든, 부모님 모시고 가면 엄청 좋아하실 것 같아.
총평하자면, 금천구 지역 주민이라면 꼭 한번 가봐야 할 맛집이라고 생각해. 맛, 가격, 분위기, 서비스, 모든 면에서 만족스러운 곳이었어. 특히, 집밥이 그리운 사람, 건강한 음식을 먹고 싶은 사람, 청국장을 좋아하는 사람에게는 강력 추천하고 싶어. 나는 앞으로도 종종 방문할 것 같아.
재방문 의사 200%!!
아, 그리고 중요한 정보 하나 더! 여기는 점심시간에는 사람이 엄청 많다고 하니, 피크 시간을 피해서 방문하는 게 좋을 것 같아. 나는 토요일 오전 11시 20분쯤에 갔는데, 다행히 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어.
마지막으로, 와 을 보면 정갈하게 담긴 밑반찬들을 더 자세히 볼 수 있을 거야. 콩나물, 김치, 샐러드, 나물 등등, 정말 다양한 종류의 반찬들이 나오는데, 하나하나 맛이 다 훌륭해.
은 서리태 콩국수의 모습인데, 진짜 시원하고 맛있어 보이더라. 다음에는 꼭 먹어봐야지!
은 또 다른 밑반찬들의 모습인데, 특히 저 튀긴 감자? 같은 게 엄청 맛있어 보이네.
진짜, 여기는 꼭 한번 가봐야 해! 후회 안 할 거야!