순천만 갈대밭을 거닐며 가을의 정취를 만끽한 후, 허기진 배를 채우기 위해 주변 맛집을 찾아 나섰다. 순천은 예로부터 짱뚱어탕과 꼬막 요리로 유명한 곳. 어느 식당을 가볼까 고민하던 중, 현지인들이 추천하는 “대대선창집”이라는 곳을 방문하게 되었다. 식당 이름에서 풍겨져 나오는 왠지 모를 푸근함에 이끌려 망설임 없이 문을 열었다.
식당 안으로 들어서자, 넓은 홀과 룸들이 눈에 들어왔다. 단체 손님을 위한 공간이 넉넉하게 마련되어 있는 듯했다. 실제로 내가 방문했을 때도 관광버스를 타고 온 단체 손님들이 식사를 즐기고 있었다. 나는 다행히 한적한 좌식 테이블에 자리를 잡을 수 있었다. 자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 짱뚱어탕과 꼬막정식, 장어구이 등 다양한 메뉴들이 눈에 띄었다. 고민 끝에 순천의 대표 음식인 짱뚱어탕과 꼬막정식을 주문했다.
주문을 마치자, 상다리가 휘어질 듯한 밑반찬들이 순식간에 테이블을 가득 채웠다. 전라도 인심을 제대로 느낄 수 있는 순간이었다. 15가지가 넘는 다채로운 반찬들은 하나하나 정갈하게 담겨 나왔다. 꼬막무침, 갓김치, 나물, 옥수수, 보리빵 등 보기만 해도 군침이 도는 음식들이었다. 특히, 삶은 닭 반 마리가 통째로 나오는 비주얼은 압도적이었다. 윤기가 자르르 흐르는 닭고기는 젓가락을 대는 순간 부드럽게 찢어졌다.
밑반찬들을 하나씩 맛보는 사이, 드디어 기다리고 기다리던 짱뚱어탕이 나왔다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 탕의 모습은 보기만 해도 뜨끈함이 느껴졌다. 숟가락으로 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 된장과 들깨가 어우러진 국물은 고소하면서도 구수한 풍미를 자아냈다. 마치 추어탕과 비슷한 듯하면서도, 짱뚱어 특유의 담백함이 더해진 맛이었다. 탕 안에는 갈려진 짱뚱어와 함께 우거지, 부추 등 다양한 채소들이 듬뿍 들어 있었다. 밥 한 공기를 말아 뚝딱 비우니, 온몸이 따뜻해지는 기분이었다.
이어서 꼬막정식이 나왔다. 꼬막찜, 꼬막무침, 꼬막전 등 다양한 꼬막 요리들이 한 상 가득 차려졌다. 꼬막찜은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었다. 꼬막 특유의 짭짤한 맛과 향긋한 해초 향이 어우러져 입맛을 돋우었다. 꼬막무침은 새콤달콤한 양념이 꼬막의 풍미를 더욱 살려주었다. 아삭아삭한 채소들과 함께 먹으니, 씹는 재미까지 더해졌다. 꼬막전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 훌륭했다. 꼬막의 짭짤함과 전의 고소함이 절묘하게 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
특히, 꼬막정식에 함께 나오는 짱뚱어탕은 맛보기용이라고는 믿기지 않을 정도로 양이 푸짐했다. 넉넉한 인심에 다시 한번 감동했다. 짱뚱어탕과 꼬막정식을 번갈아 맛보며, 순천의 맛을 제대로 느낄 수 있었다.
식사를 마치고 나니, 배가 터질 듯이 불렀다. 하지만 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 순천에 다시 방문하게 된다면, 꼭 다시 들러 다른 메뉴들도 맛보고 싶다는 생각이 들었다. 특히, 불맛이 끝내준다는 장어구이와 맑은 탕으로 끓여낸다는 청둥오리탕의 맛이 궁금했다. 다음 방문을 기약하며, 식당 문을 나섰다.
대대선창집은 맛, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 식당이었다. 푸짐한 밑반찬과 훌륭한 맛은 물론, 친절한 직원들의 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 순천만 갈대밭을 방문할 계획이 있다면, 대대선창집에서 순천의 맛을 경험해보는 것을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평:
* 맛: 짱뚱어탕은 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 꼬막정식은 다양한 꼬막 요리들을 맛볼 수 있어 좋았다. 밑반찬 또한 훌륭한 맛을 자랑한다.
* 가격: 짱뚱어탕 12,000원, 꼬막정식 2인 62,000원으로 가격 또한 합리적이다.
* 서비스: 직원들이 친절하고, 음식도 빨리 나오는 편이다.
* 분위기: 단체 손님을 위한 넓은 공간이 마련되어 있으며, 가족 단위 손님들이 편안하게 식사를 즐길 수 있는 룸도 있다.
이미지 분석을 통한 추가 정보:
* 를 보면, 장어구이는 양념과 소금구이 두 가지 종류가 제공되는 것을 알 수 있다. 윤기가 흐르는 장어는 숯불 향을 머금고 있어 더욱 먹음직스러워 보인다.
* 은 짱뚱어탕의 클로즈업 사진이다. 탕 안에는 짱뚱어와 함께 다양한 채소들이 듬뿍 들어 있는 것을 확인할 수 있다.
* 은 꼬막찜의 사진이다. 꼬막 위에 뿌려진 깨와 파는 꼬막의 풍미를 더욱 살려준다.
* 는 꼬막무침의 사진이다. 새콤달콤한 양념과 아삭아삭한 채소들의 조화가 훌륭해 보인다.
* 은 구운 생선의 사진이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 생선은 밥도둑이 따로 없을 듯하다.
추가적인 방문 팁:
* 단체 손님이 많은 식당이므로, 방문 전에 예약하는 것이 좋다.
* 포장은 불가능하다.
* 식당 바로 앞에 주차장이 마련되어 있다.
* 아침 식사도 가능하다.
* 찹쌀생주와 함께 식사를 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다.
* 혼자 방문해도 푸짐한 밑반찬을 즐길 수 있다.
순천만 맛집 탐방은 언제나 즐겁다. 특히 대대선창집처럼 푸짐한 인심과 훌륭한 맛을 자랑하는 곳이라면 더욱 그렇다. 다음에 또 순천에 방문할 기회가 있다면, 꼭 다시 들러보리라 다짐하며 발걸음을 옮겼다.
