간만에 친구들과 콧바람 쐬러 수원을 찾았네. 뭘 먹을까 고민하다가, 다들 갈비가 땡긴다길래 남수원갈비로 향했지. 간판부터가 큼지막하니, 멀리서도 한눈에 띄더라고. 단체 예약도 받는다고 쓰여 있는 걸 보니, 회식 장소로도 괜찮겠어. 얼른 들어가서 자리를 잡았지.
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤지. 남수원왕갈비랑 양념 LA갈비가 눈에 확 들어오더라고. 둘 다 안 먹어볼 수 없지! 고민 끝에 남수원왕갈비 하나, 양념 LA갈비 하나씩 시켰어. “사장님, 여기 왕갈비 하나, LA갈비 하나요!” 주문을 마치니, 푸짐한 밑반찬들이 쫙 깔리는 거 있지. 샐러드부터 시작해서 겉절이, 잡채까지… 어찌나 하나하나 맛깔나던지. 특히 샐러드는 드레싱이 상큼해서 입맛을 돋우는 데 최고였어.
밑반찬들을 맛보면서 친구들과 수다를 떨고 있으니, 드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, 남수원왕갈비가 나왔어. 큼지막한 갈빗대에 칼집이 촘촘하게 들어가 있는 모습이, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라고. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 얼마나 맛있는 녀석일까 기대감이 컸지.
숯불이 들어오고, 드디어 왕갈비를 굽기 시작했어. 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 어찌나 기다리기 힘들던지. 노릇노릇하게 익어가는 갈비를 보니, 저절로 웃음이 나오더라고. 잘 익은 갈비 한 점을 집어서 입에 넣으니… 아이고, 이 맛 좀 봐라! 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거구나 싶었어. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 어찌나 잘 배어 있는지, 정말 꿀맛이더라.
상추에 쌈무 올리고, 잘 익은 왕갈비 한 점, 마늘, 쌈장까지 듬뿍 올려서 한 입에 와앙! 입안 가득 퍼지는 행복이란…! 쌈 싸 먹으니 더 맛있잖아! 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔지.
왕갈비를 순식간에 해치우고, 이번에는 양념 LA갈비를 구워봤어. LA갈비는 또 왕갈비랑은 다른 매력이 있잖아. 얇아서 금방 익으니까, 흐름이 끊길 새가 없지. 역시, 양념 LA갈비도 기대를 저버리지 않더라고. 달짝지근한 양념이 쏙 배어서, 뼈째 뜯어 먹는 재미가 쏠쏠했어.
갈비를 어찌나 많이 뜯었던지, 나중에는 뼈만 앙상하게 남았지 뭐야. 친구들도 다들 배부르다면서 넉다운. 하지만 여기서 끝낼 순 없지! 고깃집의 마무리는 역시 냉면 아니겠어? 후식 냉면이 공짜라니, 이런 혜자스러울 데가!
물냉면 하나, 비빔냉면 하나씩 시켜서 나눠 먹었는데, 이야… 냉면 맛도 보통이 아니더라고. 슴슴하면서도 시원한 육수가 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었어. 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃하던지. 비빔냉면은 매콤달콤한 양념이 입맛을 확 돋우는 게, 정말 최고였어.
배부르게 먹고 나오니, 세상이 다 아름다워 보이더라고. 남수원갈비, 정말 가성비 최고의 맛집이라고 인정! 사장님도 어찌나 친절하신지, 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고. 덕분에 정말 기분 좋게 식사할 수 있었어.
오랜만에 친구들과 맛있는 갈비도 먹고, 즐거운 시간 보내니 스트레스가 확 풀리는 것 같아. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있다니까. 남수원갈비, 다음에 또 와야겠어. 그때는 부모님 모시고 와서 맛있는 갈비 대접해 드려야지.
남수원, 이 동네 맛집 인정! 특히 남수원갈비는 꼭 한번 들러보시라! 후회는 안 할 거요! 넉넉한 인심과 푸짐한 갈비에, 마음까지 따뜻해지는 곳이니까.
