친구들이랑 오랜만에 떠난 속초 여행! 숙소 근처에서 저녁을 뭐 먹을까 고민하다가, 현지인 추천으로 우바다라는 곳을 가게 됐어. 해물 삼합 구이가 그렇게 맛있다고 칭찬이 자자하더라고. 솔직히 ‘관광지 맛집은 다 거기서 거기겠지’라는 생각도 조금 있었는데, 여기는 진짜 달랐어. 완전 만족!
저녁 시간이라 그런지 역시나 사람들이 북적북적. 가게 앞에 도착했는데, 멀리서도 하얀 간판에 큼지막하게 적힌 “우바다”라는 글자가 눈에 확 들어오더라 . 간판 옆에는 ‘해물삼합구이’라고 적혀있어서, 아 제대로 찾아왔구나 싶었지. 예약은 필수라고 해서 미리 해뒀는데도, 워낙 인기가 많은 곳이라 그런지 30분 정도 기다려야 했어. 그래도 기다리는 동안 메뉴판 보면서 뭐 먹을지 미리 정하니까 시간 가는 줄 몰랐지. 메뉴판 사진 보니까 해물 삼합 구이 비주얼이 장난 아니더라!
드디어 우리 차례가 돼서 안으로 들어갔는데, 매장 인테리어가 생각보다 엄청 깔끔했어. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있는 분위기였지. 직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 자리에 앉았어. 메뉴는 고민할 것도 없이 해물 삼합 구이 ‘대’자로 주문했지. 3~4인분이라고 하니까 우리 셋이 먹기에 딱 좋을 것 같았거든. 사이드 메뉴로 바다 라면이랑 물회 국수도 궁금하긴 했는데, 일단 메인 메뉴에 집중하기로!
드디어 기다리고 기다리던 해물 삼합 구이가 나왔는데, 비주얼 진짜 대박이지 않아? 커다란 철판 가득 신선한 해산물과 소고기, 야채가 꽉 차 있었어. 살아있는 전복이 꿈틀거리는 모습 보니까 완전 싱싱하겠다는 생각이 들더라. 얇게 썰린 소고기 빛깔도 너무 좋고, 키조개 관자랑 새우도 큼지막하니 먹음직스러웠어. 버섯이랑 콩나물, 김치, 쌈무까지 곁들여 먹을 재료들도 푸짐하게 나와서 완전 만족스러웠지.
직원분이 직접 구워주시면서 맛있게 먹는 방법도 설명해주셨어. 먼저 키조개 관자랑 전복, 새우를 불판에 올려서 구워주고, 소고기는 살짝 익혀서 바로 먹으면 된다고 하더라고. 김치랑 콩나물도 같이 구워 먹으면 더 맛있다고 꿀팁까지 알려주셨어.
제일 먼저 소고기를 살짝 구워서 먹어봤는데, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞더라. 얇아서 질기지도 않고, 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 꿀맛이었어. 쌈무에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어!
전복은 살아있는 걸 바로 구워서 그런지 엄청 쫄깃쫄깃하고 신선했어. 비린 맛 하나도 없고, 바다 향이 은은하게 퍼지는 게 진짜 최고! 키조개 관자는 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 예술이었지. 새우도 탱글탱글하고 달콤해서 순식간에 해치웠어. 해산물이 진짜 신선하다는 게 느껴지더라.
김치랑 콩나물도 구워서 소고기랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛 조합이더라. 살짝 느끼할 수 있는 맛을 김치가 잡아주고, 아삭아삭한 콩나물 식감이 더해지니까 완전 환상이었어. 쌈무에 싸서 먹으면 상큼하고 시원한 맛까지 더해져서 질릴 틈이 없었지.
해물 삼합 구이를 어느 정도 먹고 나서는, 남은 재료에 밥을 볶아 먹기로 했어. 직원분께 볶음밥 해달라고 부탁드렸더니, 김가루랑 참기름 듬뿍 넣어서 맛깔나게 볶아주시더라. 역시 볶음밥은 진리 아니겠어? 철판에 눌어붙은 볶음밥 긁어먹는 재미도 쏠쏠하고, 진짜 배부른데도 계속 들어가는 맛이었어.
솔직히 엄청 특별한 맛이라고 하기는 어렵지만, 신선한 해산물과 소고기를 함께 구워 먹는다는 점이 너무 좋았어. 재료들도 푸짐하고, 직원분들도 친절하고, 매장 분위기도 깔끔하고… 모든 게 다 만족스러웠던 곳이었지. 관광지에서 이렇게 만족스러운 식사를 한 건 진짜 오랜만인 것 같아.
다음에 속초에 또 가게 된다면 여기는 무조건 재방문할 거야. 그때는 바다 라면이랑 물회 국수도 꼭 먹어봐야지. 아, 그리고 주차는 근처에 알아서 해야 하는 것 같더라. 우리는 운 좋게 바로 앞에 자리가 있어서 주차했는데, 평소에는 웨이팅도 있고 주차도 쉽지 않다고 하니까 참고하는 게 좋을 것 같아.
아무튼 속초 맛집 찾는 친구들 있으면 여기 “우바다” 완전 강추할게! 후회는 절대 없을 거야. 나도 조만간 또 속초 가서 해물 삼합 구이 먹어야겠다. 아, 지역명을 넣어서 강조하라고 했지? ㅋㅋㅋ 진짜 꼭 가봐!
