속초, 그 이름만 들어도 설레는 동해안의 보석 같은 도시. 파도 소리, 갈매기 울음소리, 그리고 코를 찌르는 듯한 바다 내음.
Yo, 속초에 왔으니 맛집 순례는 필수 코스 아니겠어?
오늘은 현지인들이 엄지 척 날리는, 50년 전통의 ‘후포식당’을 털어볼까 해.
소문 듣고 찾아간 그곳, 밤거리를 비추는 간판 불빛이 마치 나를 부르는 듯했어.
을 보면 알겠지만, 화려한 조명은 아니었지만, 왠지 모르게 끌리는 아우라가 느껴졌지.
후포식당, 간판에서부터 느껴지는 세월의 흔적.
이런 곳이 진짜 찐 맛집인 거, 다들 알잖아?
입구에는 작은 화분들이 옹기종기 모여 있는 게, 마치 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이 느껴졌어.
문 열고 들어서니, 생각보다 아담한 공간. 테이블 몇 개 없는, 딱 동네 맛집 분위기였어.
벽에는 낙서 대신 다녀간 사람들의 흔적이 빼곡하게 적혀 있었는데,
그 글들을 읽는 재미도 쏠쏠하더라고.
“인생 생선조림”, “50년 전통은 역시 다르다” 등등…
기대감 max로 끌어올리면서 자리에 착석!
메뉴판 스캔 시작. 생선조림, 매운탕, 회무침… 다 맛있어 보여서 고민 Overload!
특히, 겨울에만 맛볼 수 있다는 도치알탕… 아쉽지만, 다음 기회에!
결정 장애 올 뻔했지만, 에라 모르겠다, 젤 유명하다는 생선조림(중)이랑 회무침 하나 시켰어.
이곳은 그날 준비된 재료가 소진되면 문을 닫는다고 하니, 늦게 가면 낭패 볼 수 있다는 점, 명심하라고.
나처럼 오픈 시간 맞춰서 달려가는 거 추천!
주문하자마자, 밑반찬 쓰나미 Rush!
간장게장, 가자미식혜, 멸치볶음, 김치…
와, 이거 완전 밥도둑 어벤져스잖아?
특히 간장게장, 짜지도 않고 비린내도 전혀 안 나는 게, 완전 밥 두 공기 예약 각.
가자미식혜는 또 어떻고?
적당히 삭힌 그 맛이, 입맛 확 돋우는 게, 메인 나오기 전에 밥 한 그릇 뚝딱할 뻔했지 뭐야.
드디어 메인 등장! 비주얼부터 압도적인 생선조림, , 에서 봐라.
냄비 가득 담긴 생선과 뽀얀 김이, 내 침샘을 폭발 직전까지 몰고 갔어.
가자미, 명태, 가오리…
여러 종류의 생선이 푸짐하게 들어있는 게, 완전 혜자스럽잖아?
양념 냄새는 또 어떻고.
적당히 매콤하면서 달콤한 냄새가, 식욕을 마구 자극하더라고.
젓가락 들고, 제일 먼저 가자미 한 점 Get!
살이 어찌나 부드러운지, 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 거 있지.
양념은 또 왤케 맛있어?
너무 맵지도, 너무 달지도 않은 딱 좋은 밸런스.
50년 내공이 느껴지는 깊은 맛이랄까?
이 맛은 마치… 그래, 마치 미각을 후려치는 맛이랄까?
이번엔 쫄깃한 명태 차례.
가자미랑은 또 다른 식감이, 먹는 재미를 더하더라고.
특히, 자작한 국물에 밥 비벼 먹으면… The End.
진짜 밥 두 공기는 기본, 세 공기도 순삭 가능!
솔직히 말해서, 내 뱃속, 최소 용궁이라고 자부한다.
생선조림에 정신 팔려 있을 때, 회무침 등장!
새콤달콤한 양념에 버무려진 회와 채소들이, 색감부터가 예술이잖아?
를 보면 알겠지만, 신선한 야채 위에 듬뿍 올려진 회무침은 보는 것만으로도 입안에 침이 고이더라.
젓가락으로 휘휘 저어서 한입 먹으니…
Yo, 이 회무침 실화냐? 미쳤다 진짜.
새콤달콤한 양념이 입안 가득 퍼지면서, 잃어버렸던 입맛도 되찾아주는 느낌.
회무침은 그냥 먹어도 맛있지만, 깻잎에 싸 먹으면 향긋함까지 더해져서 풍미가 Up! Up!
아, 그리고 여기, 회무침 시키면 칼국수 사리도 준다?
남은 양념에 칼국수 비벼 먹으면, 그것 또한 JMT!
진짜 배 터지는 줄 알면서도, 젓가락을 멈출 수가 없었다니까.
솔직히, 위생에 엄청 민감한 사람이라면 살짝 망설여질 수도 있어.
가게가 막 엄청 깨끗한 건 아니거든.
하지만, 그런 거 감안하고도 갈 만큼, 맛은 진짜 보장한다!
나, 원래 한 번 간 식당은 잘 안 가는 스타일인데, 여기는 재방문 의사 200%.
다음에는 꼭 도치알탕 먹어볼 거야.
아, 그리고 여기, 영업시간이 들쭉날쭉해.
재료 떨어지면 문 닫는 건 기본이고, 사장님 맘대로 문 닫는 날도 있다는 거.
그러니, 가기 전에 전화로 확인하는 거 잊지 말고!
주차는 근처 공영주차장에 하면 돼.
주차 공간 넉넉하니까, 걱정 No No!
후포식당, 50년 전통의 내공이 느껴지는 찐 맛집.
생선조림, 회무침, 밑반찬까지, 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어.
속초 여행 간다면, 무조건 Must Visit!
힙스터라면, 무조건 가봐야 할 곳이라고 감히 말할 수 있지.
오늘도, 내 돈 내산 인증!
속초 여행, 맛집 탐방, 성공적!
다음엔 또 어떤 맛집을 털어볼까나?
기대해도 좋다고!
오늘도 맛있는 탐험, Clear!
