진부령 고개 넘어, 속초로 향하는 길. 꼬르륵, 배꼽시계 울려 댐.
맛집 레이더 풀가동! 랩하듯이 검색했지, ‘오늘 점심은 뭘 먹어야 찢어버릴까?’
눈에 띈 한 곳, 봉평메밀막국수. 이름부터 왠지 끌리는 느낌적인 느낌.
라벤더 향기처럼 솔솔 풍기는 맛집 아우라, 거부할 수 없었어.
주차장에 차를 세우니, 넉넉한 공간에 마음이 평온해지네.
피크 시간엔 꽉 찰 것 같지만, 오늘은 행운의 날인가 봐.
웨이팅 없이 바로 입장, 이런 게 바로 힙스터 럭키 아니겠어?
문을 열자, 깔끔한 분위기가 나를 반겨주네. 테이블 간 간격도 넉넉, 맘에 쏙 들어.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔. 막국수, 회막국수, 냉면… 고민될 땐 뭐다?
수육이지! 부드러운 수육에 막국수 조합, 상상만으로도 침샘 폭발 직전.
“사장님, 수육 하나랑 회막국수, 그리고 냉면 하나요!” 주문 완료, 이제 기다림의 시간.
주문 즉시 조리하신다니, 이 정도 기다림은 감수해야지. 랩 한 곡 뽑으면서 기다려 볼까?
드디어 등장한 오늘의 주인공, 수육느님! 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼, 이건 반칙 아니냐?
살코기와 비계의 환상적인 비율, 젓가락질을 멈출 수 없게 만드는 마성의 매력.
한 입 먹어보니, 입안에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞아. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛, 인정!
보통 김치랑 많이 먹는다는데, 여기는 명태회랑 먹는 스타일.
명태회의 달콤함과 수육의 담백함의 조화, 혀가 황홀경에 빠지는 순간.
깻잎에 싸서 새우젓 살짝 올려 먹으니, 여기가 바로 천국이로구나.
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드, 잠시 잊고 있었던 힙합 본능 깨우는 맛.
수육 is 뭔들, 그냥 먹어도 맛있고, 쌈 싸 먹어도 맛있고, 명태회랑 먹으면 더 맛있고!
다음 타자, 회막국수 등장! 쫄깃한 메밀 면발 위에 얹어진 명태식해, 강렬한 레드 컬러가 식욕을 자극하네.
쓱싹쓱싹 비벼서 한 입 맛보니, 지금까지 먹어본 막국수와는 차원이 다른 맛.
매콤달콤한 양념과 꼬득꼬득 씹히는 명태식해의 콜라보, Yo! 이건 혁명이야!
동치미 육수 부어서 물막국수로 변신시키는 센스, 사장님 배우신 분!
시원한 동치미 국물, 느끼함은 싹 잡아주고 입안은 깔끔하게 정리해 주네.
이 맛에 강원도 오는 거 아니겠어?
면발은 또 어떻고? 툭툭 끊어지는 듯하면서도 쫄깃한 식감, 완전 내 스타일.
메밀 함량이 높아서 그런가, 향긋한 메밀 향이 입안 가득 퍼지네.
마지막으로 냉면! 면발은 쫄깃, 육수는 시원, 다대기는 매콤.
회냉면인데, 꼬소한 맛이 강렬하게 느껴져.
깔끔한 마무리가 필요할 땐 냉면이 정답이지.
육수 한 방울 남기지 않고 클리어, 완벽한 식사였어.
밑반찬으로 나오는 김치 3종도 빼놓을 수 없지.
배추백김치, 그냥 김치, 열무김치… 하나하나 정성 들여 만든 맛이 느껴져.
특히 굴 젓 맛이 강하게 나는 김치는 완전 내 스타일.
김치 is 뭔들, 막국수랑 먹어도 맛있고, 수육이랑 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고!
식사를 마치고 나오니, 따뜻한 메밀차가 준비되어 있네.
입가심으로 마시니, 뱃속까지 따뜻해지는 느낌.
이런 소소한 서비스에 감동받는 거 아니겠어?
사장님 인심 최고, 덕분에 기분 좋게 식사 마무리!
계산하고 나가려는데, 식당 앞에서 순딩한 멍뭉이 발견!
어찌나 순하고 이쁘게 생겼는지, 심장 폭격 당했잖아.
우리 팀 안내해주고는 쿨하게 사라지는 모습, 완전 힙스터견 인정.
다음에 또 올게, 멍뭉아! 그때도 안내 부탁해!
봉평메밀막국수, 맛도 분위기도 서비스도 모두 만족스러웠던 곳.
특히 수육과 회막국수 조합은 잊을 수 없는 맛이었어.
속초 여행 중이라면 꼭 한번 들러보라고 강추하고 싶네.
힙스터 입맛도 사로잡는 강원도 맛집, 봉평메밀막국수에서 인생 막국수 경험해 보길!
아, 그리고 2시 반쯤 방문하면 수육이 솔드아웃될 수도 있으니 참고하길 바라!
다음엔 더 일찍 가서 수육 곱빼기로 먹어야지.
봉평메밀막국수, 지역명 속초를 넘어 전국구 맛집으로 인정합니다!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루, 힙합 스웩 충전 완료!
