날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 거 있지? 유튜브에서 성시경 먹을텐데 보고 꽂혀버린 의정부 순대국 맛집이 있어서 바로 달려갔잖아. 사실 동네 주민들만 아는 숨겨진 “맛집”인 줄 알았는데, 이미 입소문이 자자하더라. 각오하고 갔는데도 점심시간 살짝 지나서 도착했는데 웨이팅 실화냐… 그래도 이 맛을 포기할 순 없지!
기다리는 동안 메뉴 스캔은 필수! 순대국은 기본이고, 수제 순대랑 머릿고기도 궁금해서 고민 좀 했어. 드디어 자리에 앉았는데, 테이블 간 간격은 넓지 않았지만, 오히려 북적거리는 분위기가 더 정겹게 느껴졌어. 뭔가 진짜 맛집 포스가 느껴진달까?
주문하고 얼마 안 돼서 기본 찬이 쫙 깔리는데, 쟁반에 김치, 깍두기, 고추, 마늘, 쌈장, 새우젓, 다진 양념까지 푸짐하게 나오는 거 있지. 특히 김치랑 깍두기가 딱 내 스타일! 적당히 익어서 아삭아삭하고, 순대국이랑 환상 조합이더라.
드디어 기다리고 기다리던 순대국 등장! 뚝배기에 보글보글 끓는 채로 나오는데, 냄새부터 장난 아니야. 후추 톡톡 뿌려져 있고, 들깨가루도 살짝 올라가 있는데, 비주얼부터 합격이야. 국물 색깔은 뽀얀 사골국물이 아니라 맑은 느낌이랄까?
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 와… 진짜 깔끔하고 담백한 맛! 내가 원래 순대국에 다진 양념 팍팍 넣어 먹는 스타일인데, 여기는 그냥 먹어도 너무 맛있는 거야. 돼지 잡내 전혀 없고, 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴져. 마치 맑은 소고기국 같다는 느낌도 살짝 들더라.
건더기 양도 진짜 푸짐해. 순대, 머릿고기, 내장까지 아낌없이 들어가 있어. 특히 수제 순대가 진짜 대박이야! 쫄깃쫄깃하면서도 부드럽고, 입안에서 톡톡 터지는 식감이 너무 좋아. 직접 만드신다고 하던데, 역시 다르긴 다르더라. 머릿고기도 야들야들하고, 잡내 없이 깔끔해서 계속 들어가.
밥 한 공기 말아서 김치 얹어 먹으니… 캬… 이 맛이지! 솔직히 밥 두 공기 순삭 할 수 있을 것 같았어. 같이 갔던 친구는 고추기름 살짝 넣어서 먹던데, 그것도 맛있어 보이더라. 다음에는 나도 고추기름 달라고 해서 먹어봐야지.
먹다 보니 국물이 살짝 식었는데, 뚝배기 자체가 뜨거워서 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있었어. 이런 디테일 너무 좋아! 그리고 에어컨도 빵빵해서 뜨거운 국물 먹는데도 땀 하나 안 흘렸다는 거!
계산하고 나오면서 보니까, 사장님 부부인 것 같은데, 엄청 친절하시더라. 부족한 반찬도 알아서 챙겨주시고, 웃는 얼굴로 인사해 주시는데, 기분까지 좋아졌어. 이런 따뜻함 때문에 더 자주 가고 싶어지는 것 같아.
솔직히 성시경 “맛집”이라고 해서 기대 반, 걱정 반이었는데, 기대 이상이었어. 순대국 안 좋아하는 사람도 여기 가면 분명히 반할 거야. 나도 이제 순대국 “맛집” 정착했다! 조만간 또 가서 이번에는 수제 순대랑 머릿고기에 소주 한잔해야지.
아, 그리고 여기 주차는 좀 힘들어. 골목 안에 있어서 갓길에 대충 대거나, 근처 공영주차장에 주차하는 게 좋을 거야. 웨이팅도 기본이니까, 시간 잘 맞춰서 가는 걸 추천해.
총평: 의정부에서 순대국 먹을 곳 찾는다면 무조건 여기 강추! 잡내 없이 깔끔하고 담백한 국물, 푸짐한 건더기, 친절한 사장님까지 완벽한 곳이야. 웨이팅은 감수해야 하지만, 기다린 보람이 있는 맛집!
꿀팁:
* 점심시간 피해서 가면 웨이팅 덜 할 수 있어.
* 주차는 근처 공영주차장에!
* 고추기름 요청해서 먹어봐.
* 수제 순대 꼭 먹어봐! 후회 안 할 거야.
재방문 의사: 무조건! 내 인생 순대국집 등극!
진짜 여기 모르면 후회한다. 꼭 한번 가봐! 후회는 없을 거야. 장담한다!
