드디어 제주도 도착! 렌터카 딱 받아서 제일 먼저 달려간 곳은 당연히 흑돼지 맛집이지! 이번 여행은 진짜 작정하고 온 만큼, 숙소 근처 맛집을 샅샅이 뒤져봤다. 그중에서도 내 레이더망에 포착된 곳은 바로 성산에 위치한 흑돼지 꼬치구이 전문점! 양꼬치처럼 흑돼지를 돌돌 구워 먹는다니… 이런 힙한 발상, 절대 놓칠 수 없지. 기대감 맥스 찍고 출발!
네비가 안내하는 대로 굽이굽이 좁은 길을 따라 들어가니, 드디어 목적지가 눈앞에 나타났다. 1층은 통유리로 되어있는데, 살짝 아쉬운 건 썬팅이 진하게 되어 있어서 내부가 잘 안 보인다는 점? 그래도 뭐, 맛만 있으면 장땡이지! 주차는 가게 앞에 딱 두 대 정도 댈 수 있는 공간이 있었는데, 만차라서 근처 골목에 요리조리 잘 주차했다.
문을 열고 들어서는 순간, 왁자지껄한 분위기가 확 느껴졌다. 테이블은 거의 만석! 역시 현지인 맛집답게 북적북적한 열기가 장난 아니었다. 1층은 자리가 없어서 2층으로 안내받았는데, 올라가는 계단에서부터 맛있는 냄새가 코를 찌르더라. 빨리 흑돼지 꼬치 영접하고 싶은 맘에 발걸음이 저절로 빨라졌다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 흑돼지 근고기가 메인이고, 김치말이국수랑 된장찌개도 있더라. 일단 둘이서 흑돼지 근고기 600g부터 주문했다. 숯불에 구워 먹는 흑돼지는 뭐… 말해 뭐해. 무조건 맛있지! 특히 여기는 꼬치로 돌려가면서 굽는다니, 기름은 쫙 빠지고 육즙은 그대로 살아있을 것 같은 느낌적인 느낌!
주문하고 나니 밑반찬이 촤라락 세팅되는데, 라인업이 아주 깔끔했다. 깻잎, 배추쌈, 묵은지, 쌈무, 멜젓, 쌈장, 마늘, 쌈 채소 등등… 고기랑 곁들여 먹기 딱 좋은 것들만 모아놨더라. 특히 좋았던 건 쌈 채소가 엄청 신선하고 부드러웠다는 거! 쌈 하나 싸 먹을 때마다 입안에서 사르르 녹는 느낌이었다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 꼬치 등장! 큼지막한 흑돼지 덩어리들이 꼬챙이에 꽂혀 나오는데, 비주얼부터 심상치 않더라. 거기에 큼지막한 새송이버섯까지 꽂혀 있으니… 이건 뭐, 맛이 없을 수가 없는 조합이지! 얼른 불판에 올려서 굽굽 시작!
숯불 화력이 장난 아니라서 금방 익더라. 양꼬치처럼 자동으로 돌아가는 시스템이라, 타지 않게 골고루 잘 익혀 먹을 수 있다는 게 장점! 노릇노릇 익어가는 흑돼지 꼬치를 보고 있자니, 현기증이 날 지경이었다. 빨리 입에 넣고 팡팡 터지는 육즙을 느껴보고 싶었다.
드디어 첫 입! 미쳤다… 진짜 육즙 대폭발! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석이었다. 숯불 향이 은은하게 입혀지면서 흑돼지 특유의 풍미를 더욱 끌어올려 주더라. 소금 콕 찍어서 먹으니, 흑돼지 본연의 맛이 제대로 느껴졌다.
깻잎에 흑돼지 한 점 올리고, 쌈무랑 묵은지까지 얹어서 쌈 싸 먹으니… 이건 진짜 천상의 맛! 깻잎의 향긋함, 쌈무의 아삭함, 묵은지의 깊은 맛이 흑돼지랑 환상적인 조화를 이루더라. 솔직히 쌈 싸 먹는 게 너무 맛있어서, 쉴 새 없이 쌈만 싸 먹었다.
고기 먹다가 살짝 느끼해질 때쯤, 김치말이국수 한 젓가락 호로록! 새콤달콤한 김치말이국수가 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌! 면발도 쫄깃쫄깃하고, 국물도 시원해서 완전 내 스타일이었다. 흑돼지랑 김치말이국수 조합은 진짜 무적권입니다 여러분!
된장찌개도 놓칠 수 없지! 뜨끈하고 구수한 된장찌개에 밥 비벼 먹으니, 진짜 꿀맛이었다. 안에 두부랑 야채도 듬뿍 들어가 있어서, 밥 한 공기 순삭 했다는 거. 특히 아이들이랑 같이 온 가족 손님들은 된장찌개에 밥 말아서 주면 진짜 잘 먹을 듯!
솔직히 600g이면 둘이서 충분할 줄 알았는데… 웬걸? 너무 맛있어서 순식간에 해치워버렸다. 그래서 흑돼지 반 근(300g) 추가 주문! 흐름 끊기면 안 되니까, 바로 굽굽 시작했다. 추가로 시킨 고기도 역시나 퀄리티 최고! 육즙 팡팡 터지는 흑돼지는 진짜 사랑입니다.
아, 그리고 여기 파절이도 진짜 맛있다! 새콤달콤하게 무쳐낸 파절이가 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우는 역할을 제대로 하더라. 고기 한 점에 파절이 듬뿍 올려서 먹으면… 진짜 핵꿀맛!
배 터지게 흑돼지 먹고 나오니, 세상 행복하더라. 사장님도 엄청 친절하시고, 맛도 훌륭하고, 분위기도 좋고… 진짜 완벽한 식사였다. 왜 다들 여기를 제주 맛집이라고 칭찬하는지 알겠더라. 나도 이제부터 여기 단골 확정이다!
계산하고 나오는데, 사장님께서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시길래, “네! 진짜 너무 맛있었어요! 흑돼지 꼬치는 진짜 혁명입니다!”라고 답했다. 그랬더니 사장님께서 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 당연히 또 가야죠! 이런 맛집은 널리 알려져야 합니다!
나오는 길에 보니, 가게 바로 앞에 성산일출봉이 뙇! 밥 먹고 소화도 시킬 겸, 성산일출봉 한 바퀴 슥 돌면서 멋진 풍경 감상하는 것도 좋을 듯! 나는 너무 배불러서 패스했지만… 다음에는 꼭 성산일출봉까지 클리어해야지!
혹시라도 제주 성산 쪽으로 여행 가는 분들 있다면, 여기 흑돼지 꼬치구이는 진짜 무조건 강추! 후회 절대 안 할 맛입니다! 육즙 팡팡 터지는 흑돼지 꼬치 먹고, 성산일출봉 뷰 감상하면서 힐링하는 코스, 완전 추천합니다!
아, 그리고 여기 직원분들도 엄청 친절하시다. 테이블마다 세심하게 신경 써주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고… 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었다. 서비스까지 완벽한 곳이라, 더욱 만족스러웠던 흑돼지 맛집!
총평: 제주도에서 먹은 흑돼지 중에서 단연 최고! 꼬치구이 방식도 신선하고, 맛도 훌륭하고, 서비스도 좋고… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었다. 재방문 의사 200%! 다음 제주도 여행 때도 무조건 여기는 들러야지!
진짜 배부르게 잘 먹었다! 이제 다음 맛집 찾아 떠나볼까나? 제주도 맛집 정복, To be continued…!