Yo, 오늘따라 뜨끈한 국물이 땡기는 날,
내 발길은 자연스레 한성대입구, 그곳으로 향했지.
소문 듣고 찾아간 곳, 바로 “고석환 손만두”
이름부터가 장인의 향기가 느껴지지 않아?
가게 문을 여는 순간,
후끈한 열기가 나를 반겨주네.
벽에 걸린 “손으로 빚는 굳만두”라는 문구가 눈에 들어와.
Since 2009, 역사와 전통이 느껴지는 공간.
벽에는 만두 그림이 힙하게 그려져 있고, 나무로 된 만두 찜기들이 얹어져있어. 왠지 모르게 기대감이 솟아오르는 순간이었어.
자리를 잡고 메뉴판을 스캔했지.
만두전골, 만두국밥, 칼국수…
다 땡기는 메뉴들 뿐이야.
결정 장애가 올 뻔했지만,
오늘 나의 선택은 바로 “만두국밥 정식” with “군만두” 추가!
메뉴판에는 만두 종류가 다양하게 적혀있어. 통통이, 매코미새우, 김치, 고기… 다 맛보고 싶었지만, 오늘은 대표 메뉴에 집중하기로 했어.
주문 후, 가게를 스윽 둘러봤어.
깔끔한 인테리어에 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라구.
혼밥족들을 위한 테이블도 준비되어 있는 센스!
테이블은 나무 재질로 되어 있고, 스테인리스 컵과 수저가 깔끔하게 놓여 있어.
곧이어 김치와 무생채가 나왔는데, 색깔부터가 남달라. 딱 봐도 신선한 재료를 사용했다는 느낌이 팍 왔지.
드디어 기다리고 기다리던 “만두국밥 정식” 등장!
놋그릇에 담겨 나온 만두국밥은 비주얼부터 압도적이었어.
큼지막한 만두 세 덩이가 떡하니 자리 잡고, 그 위로 파 송송, 김가루 솔솔 뿌려진 모습이란… 침샘 폭발 직전!
국물 색깔은 얼큰해 보이는 붉은색. 딱 봐도 해장각이다 싶었지.
정식에 함께 나오는 군만두는 겉은 바삭, 속은 촉촉해 보이는 황금빛 자태를 뽐내고 있었어.
거기에 윤기가 좔좔 흐르는 흰쌀밥까지 완벽한 조합 아니겠어?
자, 이제 본격적으로 먹어볼까?
먼저 국물부터 한 입 들이켰지.
Yo, 이 국물 실화냐?
진하고 깊은 맛이 온몸을 휘감는 느낌!
고추기름이 과하지 않아서 텁텁함 없이 깔끔하고 칼칼한 맛이 일품이었어.
마치 경상도식 소고기 국밥을 먹는 듯한 든든함도 느껴졌지.
이 맛은 레전드, 내 영혼이 샌드!
다음은 만두 공략!
젓가락으로 큼지막한 만두를 반으로 갈라봤어.
만두피는 얇고 쫄깃했고, 속은 각종 채소와 고기로 꽉 차 있었어.
특히 인상적이었던 건 만두 속 재료들의 신선함!
씹을 때마다 아삭아삭 터지는 채소의 식감이 정말 좋았어.
고기는 잡내 하나 없이 담백했고, 육즙이 팡팡 터져 나왔지.
만두 한 입 베어 무니, 온몸이 쿵!
만두만 먹으면 섭섭하잖아?
국물에 밥 한 숟갈 말아서 김치 얹어 먹으니,
크… 이 맛은 천국행 티켓!
얼큰한 국물과 밥, 그리고 아삭한 김치의 조화는
정말이지 환상적이었어.
숟가락을 멈출 수 없는 마성의 맛이었지.
이번엔 군만두 차례!
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군만두를 간장에 콕 찍어 먹으니,
입안에서 축제가 열리는 듯한 황홀경이 펼쳐졌어.
겉바속촉의 정석이라고 할까?
기름 냄새도 전혀 안 나고, 굽기 색깔도 균일한 게
기름 관리를 철저하게 하는 것 같았어.
이 군만두, 완전 내 스타일이야!
군만두는 얇게 눌려 바삭한 식감을 자랑하고, 속은 부추와 양배추의 단맛이 은은하게 느껴져. 뜨거울 때 그냥 먹어도 맛있고, 초간장에 찍어 먹으면 기름짐을 잡아줘.
정신없이 먹다 보니 어느새 만두국밥 한 그릇을 뚝딱 비워냈어.
배는 빵빵, 마음은 따뜻.
이것이 바로 진정한 행복 아니겠어?
주변 테이블을 둘러보니 다들 만족스러운 표정으로 식사를 즐기고 있더라. 역시 맛집은 모두가 알아보는 법!
계산을 하려고 카운터로 갔는데,
사장님께서 친절하게 맞아주시면서
“맛있게 드셨어요?”라고 물어보시더라구.
“네! 진짜 최고였어요!
다음에 또 올게요!”라고 외치며 가게를 나섰지.
“고석환 손만두”,
이곳은 단순한 만두집이 아니었어.
정성과 맛, 그리고 따뜻한 인심까지
모두 느낄 수 있는 곳이었지.
한성대입구에 간다면 꼭 한번 들러보길 강추할게!
절대 후회하지 않을 거야.
아, 그리고 팁 하나!
점심시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니,
오픈 시간 맞춰서 가는 걸 추천해.
나처럼 오픈런해서 맛있는 만두를 겟-챠! 하라구!
나오는 길에 포장도 잊지 않았지.
집에 있는 가족들에게도 이 맛을
선물하고 싶었거든.
수제 냉동만두 포장도 가능하니,
집에서도 “고석환 손만두”의 맛을 즐길 수 있다는 사실!
오늘 “고석환 손만두”에서
제대로 힐링하고 갑니다.
사장님, 직원분들 모두
건강하시고 번창하세요!
다음에 또 올게요!
총평:
– 맛: ★★★★★ (만두 맛은 기본, 국물 맛은 감동!)
– 가격: ★★★★☆ (가성비도 굿!)
– 서비스: ★★★★★ (친절함에 감동!)
– 분위기: ★★★★☆ (깔끔하고 편안한 분위기)
마지막으로 한마디!
“고석환 손만두”, 너는 나의 Soul Food!
내 인생 만두집으로 임명합니다! 탕탕탕!
