겨울 굴은 진짜 못 참지! 싱싱한 굴이 듬뿍 들어간 굴밥 먹으러 서산까지 달려갔다. 간월도라는 곳에 있는 “큰마을영양굴밥”이라는 곳인데, 여기 진짜 찐이다. 원래 웨이팅 장난 아니라고 해서 각오하고 갔는데, 평일 점심시간 살짝 전에 도착해서 그런지 다행히 바로 들어갈 수 있었다. 하지만 내가 들어가고 얼마 안 돼서 금세 테이블이 꽉 차더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
주차는 가게 옆쪽에 할 수 있는데, 자리가 넉넉한 편은 아니다. 나는 운 좋게 바로 주차했지만, 주말이나 피크 시간에는 좀 기다려야 할 수도 있겠다 싶었다. 가게 외관은 세월의 흔적이 느껴지는 모습이었는데, 이런 곳이 진짜 맛집인 거 알지? 괜히 더 기대가 됐다.
신발 벗고 안으로 들어가니 입식 테이블과 좌식 테이블이 섞여 있었다. 나는 편하게 앉고 싶어서 좌식 테이블에 자리를 잡았다. 메뉴는 굴밥, 바지락영양밥, 간재미회무침 등이 있었는데, 고민할 것도 없이 영양굴밥을 주문했다. 굴 먹으러 왔으니 굴밥은 무조건 먹어줘야지! 그리고 간재미회무침도 궁금해서 같이 시켰다.
주문하고 기다리는 동안 가게 안을 둘러봤는데, 깔끔하게 잘 정돈되어 있었다. 테이블 간 간격도 좁지 않아서 편하게 식사할 수 있겠더라. 그리고 벽에는 사장님 사진과 함께 요리기능장이라는 글귀가 떡하니 붙어있었다. 오호, 이 집 진짜 제대로 하는 곳이구나 싶었다. 괜히 더 믿음이 가잖아.
드디어 기다리고 기다리던 굴밥이 나왔다! 굴밥은 솥밥으로 나오는데, 뚜껑을 여는 순간 굴 향기가 확 퍼지는 게 진짜 예술이다. 뽀얀 굴들이 밥 위에 듬뿍 올려져 있고, 은행이랑 밤 같은 견과류도 같이 들어있어서 색감도 너무 예뻤다. 사진을 안 찍을 수가 없는 비주얼!
굴밥이랑 같이 먹을 수 있도록 김이랑 달래장도 같이 나오는데, 이 달래장이 진짜 요물이다. 굴 향긋함에 달래의 향긋함까지 더해지니 진짜 밥도둑이 따로 없다. 밥에 굴이랑 달래장 넣고 슥슥 비벼서 김에 싸 먹으면… 아, 진짜 이건 먹어봐야 안다.
밑반찬도 하나하나 다 맛있었다. 특히 청국장이 진짜 맛있었는데, 짜지 않고 구수한 게 딱 내 스타일이었다. 굴밥이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛! 김치도 직접 담근 건지 시원하고 아삭한 게 밥이랑 너무 잘 어울렸다.
그리고 여기 진짜 좋은 점이, 굴밥을 시키면 굴전이 서비스로 나온다는 거다! 굴전 진짜 좋아하는데, 서비스로 나오다니 완전 감동이었다. 굴전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 맛있었다. 굴도 듬뿍 들어있어서 굴 향을 제대로 느낄 수 있었다. 굴전만 따로 추가하고 싶을 정도였다니까.
간재미회무침도 비주얼부터가 장난 아니었다. 새콤달콤한 양념에 버무려진 간재미회가 듬뿍 올려져 있고, 채 썬 배도 같이 있어서 식감도 좋았다. 간재미회는 꼬들꼬들하면서도 부드러운 게 진짜 맛있었다. 양념도 너무 맵거나 짜지 않고 딱 적당해서 계속 손이 갔다. 굴밥이랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이었다.
밥을 다 먹고 나서는 숭늉을 부어서 누룽지를 만들어 먹었다. 솥에 눌어붙은 밥알이 진짜 꼬소하고 맛있었다. 뜨끈한 숭늉까지 마시니 속이 진짜 든든해지는 기분이었다.
사장님도 엄청 친절하셨다. 음식 나올 때마다 하나하나 설명해주시고, 부족한 반찬은 없는지 계속 물어봐 주셨다. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었다. 나갈 때도 친절하게 인사해 주시는 모습에 감동받았다.
진짜 너무 만족스러운 식사였다. 굴도 신선하고 음식 맛도 좋고, 사장님 인심도 후하고! 왜 사람들이 웨이팅을 하면서까지 먹는지 알 것 같았다.
다음에 서산 갈 일 있으면 무조건 여기 다시 갈 거다. 그때는 부모님 모시고 같이 가야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 것 같다. 굴 좋아하는 사람들은 진짜 꼭 한번 가봐야 할 서산 굴 맛집이다. 간월도에 이런 지역 맛집이 숨어있었다니, 나만 알고 싶지만… 이미 너무 유명한 곳이겠지?
아, 그리고 굴은 겨울에만 먹을 수 있다고 하니, 늦기 전에 꼭 방문해보길 바란다. 후회는 절대 없을 거다!
참고로, 여기 11시 30분 전에 가면 웨이팅이 30분 정도라고 한다. 이후에는 1시간 이상 기다려야 할 수도 있다고 하니, 일찍 가는 걸 추천한다. 그리고 양이 꽤 많으니, 무침 시킬 거면 밥은 인원수보다 하나 적게 시켜도 될 것 같다. 나는 너무 맛있어서 싹싹 긁어먹었지만… 배 터지는 줄 알았다.
아무튼, 서산 간월도 맛집 “큰마을영양굴밥”, 진짜 강추한다! 굴 향기에 취하고 맛에 감동하는 경험을 할 수 있을 거다. 꼭 한번 방문해보시길!
아, 그리고 여기 사장님이 음식에 대한 자부심이 엄청나신 것 같았다. 음식 설명도 엄청 자세하게 해주시고, 맛있게 먹는 방법도 알려주셨다. 덕분에 굴밥을 더 맛있게 즐길 수 있었다. 이런 친절함도 맛집의 중요한 요소 중 하나라고 생각한다.
솔직히 말해서, 처음에는 외관만 보고 살짝 걱정했던 것도 사실이다. 하지만 음식을 맛보는 순간 그런 걱정은 싹 사라졌다. 역시 맛은 겉모습으로 판단하면 안 된다는 걸 다시 한번 깨달았다.
혹시 아이들이 굴을 안 좋아한다면, 바지락영양밥도 괜찮은 선택일 것 같다. 꼬들꼬들한 바지락이 듬뿍 들어있어서 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. 물론, 나는 굴을 너무 좋아해서 굴밥만 먹었지만… 다음에는 바지락영양밥도 한번 먹어봐야겠다.
아, 그리고 마지막으로 팁 하나 더! 여기 굴젓도 진짜 맛있는데, 따로 판매는 안 한다고 한다. 너무 아쉬웠다. 굴젓 좋아하는 사람들은 꼭 굴밥이랑 같이 먹어보길 바란다. 진짜 밥도둑이 따로 없다.
진짜 굴 풍년이다! 서산 간월도, 인생 굴 맛집 등극! 올겨울 가기 전에 꼭 다시 한번 가야지.