드디어 상주에 떴다! 아니, 정확히 말하면 칸도라멘에 꽂혔다! 🔥 솔직히 여기 오기 전까지 상주에 이런 맛집이 숨어있을 줄은 상상도 못 했음. 그냥 지나가다 배고파서 들어간 곳인데, 문 열자마자 풍기는 냄새부터 심상치 않더라?
주말 점심시간 살짝 전에 도착했는데, 이미 테이블은 거의 만석. 마지막 남은 자리에 겨우 엉덩이 붙였다. 휴… 조금만 늦었어도 웨이팅 각이었음. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 벽에 붙은 메뉴들을 스캔하는데, 라멘 종류만 해도 10가지가 넘어! 돈코츠, 미소, 쇼유… 다 먹어보고 싶었지만, 오늘은 첫 방문이니까 제일 유명한 메뉴로 가기로 결정!
주문하고 나니, 테이블마다 놓인 반찬들이 눈에 들어온다. 단무지, 김치, 양파 슬라이스… 라멘이랑 환상의 궁합 자랑하는 녀석들이지. 특히 저 양파 슬라이스! 매콤하면서도 깔끔한 맛이 느끼함을 싹 잡아줄 것 같은 느낌적인 느낌!
기다리는 동안 가게 내부를 둘러봤는데, 아담하면서도 아늑한 분위기가 완전 내 스타일. 은은한 조명 아래, 나무 테이블과 의자가 따뜻함을 더해준다. 혼밥 하러 와도 전혀 어색하지 않을 것 같은 편안함? 벽 한쪽에는 귀여운 일본풍 소품들이 장식되어 있어서 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 마치 일본 지역명의 작은 라멘집에 와 있는 듯한 기분!
드디어 기다리고 기다리던 돈코츠 라멘 등장! 뽀얀 국물 위에 푸짐하게 올라간 불고기 토핑이 시선 강탈! 🔥 보통 차슈를 올려주는 라멘집이 많은데, 여기는 특이하게 불고기를 올려준다. 짭짤하면서도 달콤한 불고기 냄새가 코를 찌르는데… 이건 맛이 없을 수가 없는 조합이잖아?!
젓가락으로 면을 휘젓는데, 면발이 탱글탱글 살아있다. 🍜 한 입 후루룩 먹어보니… 와, 면 진짜 쫄깃해! 내가 딱 좋아하는 스타일! 그리고 대망의 국물… 크… 돼지뼈 육수의 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼진다. 근데 느끼함은 전혀 없고, 깔끔하면서 담백해!
여기 돈코츠 라멘은 다른 곳과는 다르게, 돼지 냄새가 전혀 안 난다. 비법이 뭘까? 🤔 진짜 깔끔하고 라이트한 스타일이라, 묵직한 돈코츠 좋아하는 사람들은 살짝 아쉬울 수도 있겠지만, 나처럼 느끼한 거 싫어하는 사람들에게는 완전 극호일 듯!
불고기 토핑은 진짜 신의 한 수! 🔥 짭짤 달콤한 불고기가 라멘의 느끼함을 잡아주면서, 감칠맛을 더해준다. 면이랑 같이 먹어도 맛있고, 국물에 적셔 먹어도 존맛탱! 불향이 은은하게 느껴지는 것도 너무 좋았다.
아쉬운 점이 있다면, 숙주나 다른 고명이 조금 부족한 느낌? 🥲 가격이 저렴하긴 하지만, 숙주를 좀 더 푸짐하게 넣어줬으면 더 좋았을 것 같다. 그래도 이 가격에 이 퀄리티면 완전 혜자 아닌가?!
그리고 또 하나의 레전드 메뉴, 바로 연어초밥! 🍣 사실 여기 오기 전에 연어초밥이 그렇게 맛있다는 소문을 익히 들었거든. 라멘도 라멘이지만, 연어초밥에 대한 기대감이 엄청 컸다. 드디어 실물 영접! 🤩
와… 비주얼부터 장난 아니네. 윤기가 좔좔 흐르는 연어의 자태에 감탄사가 절로 나왔다. 🤩 밥 위에 큼지막하게 올라간 연어는 보기만 해도 행복해지는 비주얼! 🤩 3피스, 10피스 이렇게 판매하는데, 가격이 살짝 아쉽긴 하지만… 이 퀄리티라면 돈이 아깝지 않을 것 같았다.
조심스럽게 연어초밥 하나를 집어 들었다. 젓가락으로 집는데, 연어가 얼마나 부드러운지 느껴질 정도! 한 입 베어 무니… 크… 진짜 입에서 살살 녹는다! 🤤 연어 특유의 느끼함은 전혀 없고, 고소하면서 담백한 맛이 입안 가득 퍼진다. 밥과의 조화도 완벽! 💯
여기 연어는 숙성 연어를 사용하는 것 같은데, 그래서 그런지 더 부드럽고 감칠맛이 느껴진다. 🍣 평소에 숙성 연어를 즐겨 먹는 편은 아닌데, 여기 연어는 진짜 맛있었다. 👍 같이 간 친구도 연어 별로 안 좋아하는데, 여기 연어초밥은 인정하더라.
사케동도 비주얼 폭발! 💥 밥 위에 큼지막한 연어가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 앙증맞은 새싹 채소가 포인트! 🌿 연어랑 밥이랑 같이 숟가락으로 떠서 한 입에 넣으니… 와… 이거 진짜 미쳤다! 🤤
사케동은 9,000원인데, 양이 살짝 아쉬울 수 있다. 혼자 먹더라도 라멘이나 다른 사이드 메뉴를 같이 시키는 걸 추천! 꿀팁 방출! 😉
솔직히 여기, 서비스는 살짝 아쉽다. 직원분들이 막 엄청 친절한 스타일은 아님. 😅 억양이 독특해서 불친절하게 느껴질 수도 있는데, 서빙 자체는 꼼꼼하게 잘 해주신다. 크게 신경 쓰이는 정도는 아니지만, 서비스에 민감한 사람들은 참고!
그리고 점심시간에는 사람이 진짜 많다. 11시 30분 오픈인데, 12시 전에 가면 웨이팅 각오해야 함. ⏰ 그래도 기다린 보람이 있는 맛이니까, 시간 여유 있을 때 방문하는 걸 추천! 저녁에는 규동도 판매한다고 하니, 다음에는 규동 먹으러 와봐야겠다.
참고로, 연어초밥은 재료 소진이 빠른 편이다. 저녁시간에는 거의 솔드아웃된다고 하니, 연어초밥 먹고 싶은 사람은 점심시간에 서둘러 가는 게 좋을 듯! 🏃♀️
칸도라멘, 여기는 진짜 상주 숨겨진 맛집 인정! 👍 라멘도 맛있고, 연어초밥은 진짜 인생 연어 등극! 😍 가격도 착하고, 분위기도 좋고… 왜 이제야 알게 된 건지 후회될 정도! 앞으로 상주 갈 때마다 무조건 들러야 할 곳으로 찜콩! 💖
다음에 방문하면, 매운 라멘이랑 육회덮밥도 먹어봐야지! 그리고 저녁에만 판매한다는 규동도 꼭 먹어볼 테다! 칸도라멘, 앞으로 나의 상주 맛집 리스트 1위에 등극할 예정! 🏆
아, 그리고 칸도라멘은 포장도 가능하다고 한다! 👍 집에서 편하게 맛있는 라멘과 연어초밥을 즐길 수 있다니, 완전 꿀팁! 😉 상주 시민분들은 좋겠다… 이렇게 맛있는 라멘집이 동네에 있어서… 부럽다! 😭
오늘도 칸도라멘 덕분에 행복한 하루! 🥰 상주 맛집 탐방 대성공! 🎉
다음에 또 맛있는 지역명 음식 들고 돌아올게! 뿅! 👋
