백제문화단지의 웅장함을 마음에 담고, 허기진 배를 채우기 위해 길을 나섰다. 드넓은 주차장에 차를 대고 식당으로 향하는 길, 햇살 아래 반짝이는 간판이 눈에 들어왔다. ‘돌솥우렁쌈밥 전문명가’라는 문구가 정갈한 한정식을 기대하게 했다. 통유리 너머로 보이는 따뜻한 조명이 발길을 이끌었다.
문을 열고 들어서니, 정겨운 분위기가 물씬 풍겼다. 테이블마다 놓인 나무 쟁반과 놋그릇은 한국적인 멋을 더했고, 은은하게 퍼지는 밥 짓는 냄새는 고향에 온 듯한 푸근함을 안겨주었다. 메뉴판을 펼쳐보니 우렁쌈밥정식이 가장 먼저 눈에 띄었다. 망설임 없이 우렁쌈밥정식을 주문하고, 따뜻한 물수건으로 손을 닦으니 비로소 여유가 찾아왔다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 쌈밥정식이 차려졌다. 놋쇠 뚜껑이 덮인 돌솥밥과 김이 모락모락 나는 목살 두루치기, 윤기가 자르르 흐르는 고등어구이가 한 상 가득 차려졌다. 더욱 놀라웠던 것은 다채로운 밑반찬의 향연이었다. 콩나물, 계란말이, 김치 등 보기만 해도 군침이 도는 반찬들이 정갈하게 담겨 나왔다. 마치 임금님 수라상을 받은 듯한 기분이었다.
돌솥밥 뚜껑을 여는 순간, 구수한 밥 내음이 코를 간지럽혔다. 갓 지은 밥알은 윤기가 흐르고 찰기가 넘쳤다. 밥을 빈 그릇에 옮겨 담고, 돌솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들 준비를 했다. 이 순간이 왠지 모르게 설레는 것은, 어릴 적 할머니가 해주시던 누룽지의 따뜻한 추억 때문일까.
가장 먼저 우렁쌈장을 맛보았다. 짭짤하면서도 고소한 우렁의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 신선한 쌈 채소에 밥과 우렁쌈장을 듬뿍 올려 한 입 가득 넣으니, 그야말로 꿀맛이었다. 쌉싸름한 쌈 채소의 향과 짭짤한 우렁쌈장의 조화는 입맛을 돋우기에 충분했다. 쌈장을 아끼지 않고 듬뿍 넣어 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
목살 두루치기는 매콤하면서도 달콤한 양념이 일품이었다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 쫄깃한 식감은 입안을 즐겁게 했다. 따뜻한 밥 위에 두루치기를 올려 먹으니, 밥 한 공기가 순식간에 사라졌다. 고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 짭짤한 간이 배어 있어 밥반찬으로 제격이었다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 특히, 잘 익은 김치는 아삭한 식감과 시원한 맛이 훌륭했다. 짭짤하게 간이 된 콩자반은 밥과 함께 먹으니 달콤함이 더욱 깊게 느껴졌다.
식사를 하면서 문득, 예전에 방문했던 식당에서 밑반찬을 추가로 요청했을 때 불쾌한 표정을 지었던 직원의 얼굴이 스쳐 지나갔다. 하지만 이곳에서는 반찬을 더 달라고 부탁드렸을 때, 직원분께서 환한 미소로 친절하게 응대해주셨다. 충남 사람들의 따뜻한 정을 느낄 수 있는 순간이었다.
식사를 마치고, 돌솥에 남은 누룽지를 먹으니 속이 따뜻해지는 기분이었다. 구수한 누룽지의 풍미는 입안에 은은하게 맴돌았다. 마지막으로 시원한 숭늉을 마시니, 비로소 완벽한 식사가 마무리되는 듯했다.
계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 환한 미소로 배웅해주셨다. “맛있게 드셨어요?”라는 따뜻한 인사에, 절로 “네, 정말 맛있게 잘 먹었습니다”라는 대답이 나왔다. 식당을 나서는 발걸음은 가벼웠고, 마음은 따뜻함으로 가득 찼다.
이곳은 단순한 식당이 아닌, 정과 맛이 함께 어우러진 공간이었다. 넉넉한 인심과 푸짐한 음식은 지친 일상에 활력을 불어넣어 주었다. 부여에 다시 방문하게 된다면, 꼭 다시 들르고 싶은 곳이다. 그때는 부모님을 모시고 와서, 이 맛있는 쌈밥을 함께 나누고 싶다.
총평
부여 롯데리조트 근처에 위치한 이 식당은 아침 7시부터 식사가 가능하다는 점이 매력적이다. 백제문화단지를 둘러보고 허기진 배를 채우기에 안성맞춤인 곳이다. 메뉴는 우렁쌈밥, 오리주물럭, 청국장, 삼겹살 등 다양하게 준비되어 있다. 특히 우렁쌈밥정식은 돌솥밥과 목살 두루치기, 고등어구이, 그리고 다채로운 밑반찬으로 구성되어 있어 푸짐한 한 끼 식사를 즐길 수 있다.
우렁쌈장은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이며, 신선한 쌈 채소와 함께 먹으면 더욱 풍성한 풍미를 느낄 수 있다. 목살 두루치기는 매콤달콤한 양념이 밥맛을 돋우고, 고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 밥반찬으로 제격이다. 밑반찬 또한 정갈하고 깔끔하게 제공되어 만족도를 높인다.
다만, 몇몇 방문객들은 우렁쌈장의 양이 다소 적다고 느낄 수도 있다. 또한, 식당 인테리어가 다소 오래된 느낌이라는 의견도 있다. 하지만, 음식 맛과 친절한 서비스는 이러한 단점을 충분히 상쇄할 만하다.
팁
* 돌솥밥을 먹을 때는 뜨거움에 주의해야 한다. 뚜껑을 열 때 김에 데이지 않도록 조심하고, 밥을 옮겨 담을 때도 화상에 유의해야 한다.
* 밥을 빈 그릇에 옮겨 담은 후, 돌솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
* 무료 와이파이가 제공되며, 주차는 최대 3대까지 가능하다.
총점
맛: 4.5/5
가격: 4/5
분위기: 3.5/5
서비스: 5/5
재방문 의사: 90%
마무리하며
부여에서 맛있는 한정식을 맛보고 싶다면, 이곳을 방문해보는 것을 추천한다. 정갈한 음식과 따뜻한 서비스는 분명 만족스러운 경험을 선사할 것이다. 특히, 백제문화단지를 방문하는 여행객들에게 훌륭한 선택이 될 것이다. 다음에는 부모님을 모시고 와서, 이 풍성한 맛을 함께 나누고 싶다. 맛있는 음식과 함께 따뜻한 추억을 만들 수 있는 곳, 바로 이곳이다.