서해 바다 보러 떠난 길, 점심때가 되니 슬슬 배가 고파오는 거야. 원래 여행 가면 그 지역 맛집은 꼭 들러줘야 하는 거 알지? 그래서 열심히 검색해봤더니, 굴이 듬뿍 들어간 칼국수가 그렇게 유명하다는 거야. 굴이라면 환장하는 나, 망설일 필요도 없이 바로 서천으로 고고!
네비게이션에 주소를 찍고 달리는데, 꼬불꼬불 시골길이 정겹더라. 드디어 도착한 굴칼국수집! 간판은 소박했지만, 왠지 모르게 맛집 포스가 느껴졌어. 주차하고 딱 내리니, 짭짤한 바다 냄새랑 굴 특유의 향긋함이 섞여서 코를 간지럽히는 거야. 아, 제대로 찾아왔구나 싶었지.
점심시간 살짝 지나서 갔더니, 다행히 웨이팅은 없었어. 문을 열고 들어가니, 생각보다 넓고 깔끔한 내부가 눈에 들어왔어. 테이블은 이미 사람들로 가득 차 있었지만, 운 좋게도 딱 한자리가 남아있더라. 냉큼 자리를 잡고 앉았지. 메뉴는 심플해. 하얀 굴칼국수랑 얼큰이 굴칼국수, 딱 두 가지! 둘 다 포기할 수 없어서, 친구랑 하나씩 시켜서 나눠 먹기로 했어. 곱빼기도 된다고 하니, 위대한 사람들은 참고하라고!
주문하고 나니, 김치랑 단무지를 가져다주시더라. 칼국수집 김치는 진짜 중요한 거 알지? 여기 김치, 딱 봐도 맛있어 보이는 비주얼이었어. 살짝 익은 김치 특유의 새콤함이 침샘을 자극하더라고. 단무지는 뭐, 말해 뭐해. 칼국수랑 찰떡궁합이지.
드디어 기다리고 기다리던 굴칼국수가 나왔어. 큼지막한 스테인리스 그릇에 담겨 나오는데, 비주얼부터가 장난 아니더라. 먼저 하얀 굴칼국수! 뽀얀 국물 위에 굴이 진짜 산처럼 쌓여 있었어. 파, 애호박, 김가루도 듬뿍 뿌려져 있어서, 색감도 너무 예쁘더라고. 국물부터 한 입 딱 떠먹어봤는데… 와, 진짜 시원하다는 말이 절로 나왔어. 굴 특유의 향긋함이 입안 가득 퍼지면서, 텁텁함 하나 없이 깔끔한 맛이었어. 굴도 어찌나 싱싱한지, 입안에서 톡톡 터지는 식감이 최고였어. 면발도 탱글탱글 쫄깃쫄깃해서, 후루룩후루룩 계속 흡입하게 되더라.
다음은 얼큰이 굴칼국수! 이건 진짜 비주얼부터가 강렬했어. 딱 봐도 매콤해 보이는 빨간 국물에, 역시나 굴이 듬뿍 올라가 있었지. 하얀 굴칼국수랑 똑같이 파, 애호박, 김가루가 들어가 있는데, 국물 색깔 때문에 훨씬 더 먹음직스러워 보이더라. 국물 한 입 먹어봤는데… 크으, 이 맛이야! 적당히 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 느껴지는 국물이었어. 신라면 정도의 맵기라고 하는데, 매운 거 잘 못 먹는 나도 맛있게 먹을 수 있을 정도였어. 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹었지만, 멈출 수가 없더라. 굴 역시 싱싱했고, 면발도 탱글탱글해서 식감이 아주 좋았어.
진짜 쉴 새 없이 먹었어. 하얀 굴칼국수 한 입 먹고, 얼큰이 굴칼국수 한 입 먹고, 김치 한 입 먹고, 단무지 한 입 먹고. 이 조합, 진짜 칭찬해! 특히 얼큰이 굴칼국수 먹다가 살짝 매워지면, 시원한 김치 한 입 먹어주면 매운맛이 싹 가시는 게 아주 좋았어.
굴 양도 진짜 많았어. 먹어도 먹어도 계속 나오는 거야. 나중에 알고 보니, 여기는 통영 자연산 굴을 사용한다고 하더라고. 어쩐지, 굴 맛이 진짜 남다르더라. 싱싱함은 물론이고, 굴 특유의 풍미가 아주 진했어. 사진에서 보이는 것처럼 굴이 정말 푸짐하게 들어가 있어서, 굴 좋아하는 사람들은 진짜 후회 안 할 거야.
칼국수를 어느 정도 먹고 나서는, 밥을 말아 먹기로 했어. 특히 얼큰이 굴칼국수 국물에 밥 말아 먹으면 진짜 끝내준다는 정보를 입수했거든. 밥 한 공기 시켜서 얼큰이 굴칼국수 국물에 슥 말아 먹었는데… 와, 진짜 게임 끝! 매콤한 국물이 밥알에 싹 배어 들어서, 진짜 꿀맛이었어. 배가 엄청 불렀는데도, 숟가락을 멈출 수가 없더라.
정신없이 먹다 보니, 어느새 그릇을 싹 비웠더라. 진짜 거짓말 안 하고, 국물까지 싹싹 긁어먹었어. 굴칼국수, 진짜 내 인생 칼국수 등극! 너무 맛있게 먹어서, 배가 빵빵한데도 기분이 엄청 좋았어. 계산하고 나오면서, 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 당연히 또 가야지!
여기, 영업시간이 좀 특이하더라고. 8월 한 달 동안은 굴 수급이 안 돼서 영업을 안 한대. 그리고 1인 식사는 1시 30분 이후에 가능하다고 하니, 참고하는 게 좋을 것 같아. 점심시간에는 손님이 엄청 많다고 하니까, 피크 시간은 피해서 가는 게 좋을 거야. 그리고 가게 내부가 좀 더운 편이니까, 더위 많이 타는 사람들은 참고하라고.
아, 그리고 여기, 테이블 마음대로 앉으면 안 된대. 테이블 인원수에 맞춰서 안내해 주신다고 하니, 꼭 직원분 안내를 받고 자리에 앉아야 해.
솔직히, 칼국수 맛이 거기서 거기라고 생각했는데, 여기 굴칼국수 먹고 완전 생각이 바뀌었어. 굴의 신선함과 양, 그리고 국물의 깊은 맛까지, 모든 게 완벽한 칼국수였어. 서천 지역 가면 꼭 먹어봐야 할 맛집으로 강력 추천할게!
서천 여행 갔다가 우연히 발견한 굴칼국수집, 진짜 대박 맛집이었어. 굴 좋아하는 사람들은 무조건 가봐야 해! 후회 절대 안 할 거야. 나도 다음에 서천 가면 또 들러서 먹어야지. 그때는 곱빼기로 시켜서 밥까지 말아 먹어야겠다. 아, 벌써부터 군침 도네!
