드디어 벼르고 벼르던 용인 자연정원 채원에 다녀왔다! 평소에 건강한 밥상에 관심이 많기도 하고, 무엇보다 자연 속에서 여유롭게 식사할 수 있다는 점이 너무 매력적이었거든. 예약 필수라는 정보를 입수하고 미리 전화했더니, 역시나 예약이 꽉 차 있었다. 그래도 포기하지 않고 끈질기게 문의한 끝에, 다행히 점심시간 마지막 타임으로 예약 성공! 출발 전부터 얼마나 설렜는지 몰라.
네비를 따라 도착한 채원은, 간판이 눈에 띄지 않아서 그냥 지나칠 뻔했다. 마치 아는 사람만 찾아오는 숨겨진 맛집 같은 느낌이랄까? 입구에 들어서자마자 펼쳐지는 잔디밭이 정말 예술이었다. 푸릇푸릇한 잔디와 나무들이 어우러진 정원을 보니, 도시에서 찌든 스트레스가 싹 날아가는 기분! 하늘도 파랗고, 구름도 뭉게뭉게 떠 있어서 풍경이 정말 그림 같았다.
식당 건물은 겉에서 보기에는 평범해 보였는데, 문을 열고 들어서는 순간 완전 다른 세상이 펼쳐졌다. 천장이 엄청 높고, 나무로 지어진 실내 인테리어가 정말 인상적이었다. 따뜻한 느낌의 조명과 벽난로까지 더해지니, 마치 산속 별장에 놀러 온 듯한 아늑함이 느껴졌다. 나무 향도 은은하게 퍼지는 게, 정말 제대로 힐링 되는 분위기였어.
자리에 앉으니 메뉴는 단 두 가지, 곤드레밥과 우엉밥! 뭘 먹을까 고민하다가, 곤드레밥으로 통일했다. 사실 여기 오기 전에 다른 사람들 후기를 엄청 많이 찾아봤는데, 곤드레밥이 맛있다는 평이 압도적으로 많았거든. 주문하고 얼마 지나지 않아, 반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 차려지기 시작했다.
반찬 가짓수가 엄청 많은 건 아니었지만, 하나하나 정갈하고 깔끔하게 담겨 나왔다. 샐러드는 신선한 채소와 아몬드가 듬뿍 들어가 있어서 고소하고 상큼했고, 묵은 탱글탱글하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 볶음 김치는 말할 것도 없고, 슴슴하게 무쳐낸 나물도 곤드레밥이랑 같이 먹으니 정말 꿀맛이었다. 특히 좋았던 건, 반찬들이 자극적이지 않고 건강한 맛이라는 거! 재료 본연의 맛을 살리려고 노력한 게 느껴졌다.
드디어 기다리고 기다리던 곤드레밥 등장! 놋그릇에 담겨 나온 곤드레밥은 보기만 해도 건강해지는 느낌이었다. 밥 위에 듬뿍 올려진 곤드레 나물은 향긋했고, 윤기가 좌르르 흐르는 게 정말 먹음직스러웠다. 같이 나온 양념장을 넣고 쓱쓱 비벼서 한 입 먹어보니… 와, 진짜 입안 가득 퍼지는 곤드레 향이 예술이었다! 곤드레 나물이 어찌나 부드럽던지, 밥알 하나하나에 착 감기는 느낌이 너무 좋았다.
같이 나온 된장찌개도 정말 맛있었다. 두부, 애호박, 버섯 등 재료가 듬뿍 들어가 있어서 푸짐했고, 무엇보다 국물이 정말 시원하고 깊었다. 곤드레밥 한 입 먹고, 된장찌개 한 입 마시니, 세상 부러울 게 없더라. 특히 곤드레밥이랑 된장찌개 조합은 진짜 최고! 꼭 같이 먹어봐야 한다.
여기 떡갈비도 유명하다고 해서 추가로 주문해봤다. 떡갈비는 개당 가격인데, 인당 하나씩은 먹어야 든든할 것 같다는 생각에 2개를 주문했다. 떡갈비는 뜨겁게 구워져 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 정말 맛있었다. 씹을 때마다 육즙이 팡팡 터지는 게, 곤드레밥이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛! 떡갈비는 꼭 추가해서 먹어보길 추천한다.
아쉬웠던 점은, 반찬 구성이 조금 단조롭다는 거였다. 곤드레밥 자체가 건강한 맛이라서, 반찬도 건강한 느낌으로 준비한 것 같긴 한데, 조금 더 다양한 반찬이 있었으면 좋겠다는 생각이 들었다. 그리고 떡갈비가 개당 가격이라는 점! 이 부분은 미리 알고 주문하는 게 좋을 것 같다.
하지만 이런 아쉬운 점들을 모두 커버할 만큼, 채원의 분위기는 정말 최고였다. 식당 자체가 자연 속에 둘러싸여 있어서, 밥 먹는 내내 힐링 되는 기분이었거든. 창밖으로 보이는 푸른 풍경을 보면서, 맛있는 곤드레밥을 먹으니, 정말 제대로 힐링 되는 느낌이었다.
식사를 마치고 정원을 한 바퀴 산책했는데, 정말 너무 좋았다. 잔디밭에 앉아서 커피 한잔 마시면서 여유를 즐기니, 여기가 바로 천국이구나 싶더라. 아이들이 뛰어놀기에도 좋고, 연인끼리 데이트하기에도 딱 좋은 곳이라는 생각이 들었다. 부모님 모시고 와도 정말 좋아하실 것 같아. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지.
채원은 정말 몸과 마음이 건강해지는 느낌을 주는 곳이었다. 맛있는 곤드레밥과 아름다운 자연 속에서 힐링하고 싶다면, 용인 자연정원 채원에 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 다만, 예약은 필수라는 점! 잊지 마시길.
총평: 용인에서 맛보는 건강한 곤드레밥 한 상! 자연 속에서 힐링하며 맛있는 식사를 즐길 수 있는 곳. 예약은 필수!
