아이고, 오늘따라 어찌나 곤드레밥이 땡기던지! 옛날 엄마가 해주시던 그 슴슴하면서도 구수한 맛이 자꾸만 생각나더라고. 그래서 어디 맛있는 곤드레밥집 없나 곰곰이 생각하다가, 예전에 누가 모래내시장 입구에 곤드레밥 맛집이 있다고 했던 게 번뜩 떠올랐지 뭐야. 이름도 참 정겨운 “비단살롱 감자바우”라던가. 이름부터가 왠지 푸근한 시골 인심이 느껴지는 것이, 딱 내 스타일이다 싶었어.
시장 구경도 할 겸, 설레는 맘으로 버스를 탔지. 모래내시장 입구에 내리니, 역시나 활기 넘치는 시장 풍경이 눈에 들어오더라. 사람들 북적거리는 소리, 맛있는 냄새, 흥정하는 소리… 아, 이런 정겨운 분위기 너무 좋아! 비단살롱 감자바우는 시장 입구 2층에 자리 잡고 있었어. 간판은 세월의 흔적이 느껴졌지만, 왠지 모르게 믿음이 갔어. 이런 곳이 진짜 숨은 맛집 아니겠어?
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔어. 테이블마다 손님들이 꽤 있었는데, 다들 곤드레밥을 맛있게 드시고 계시더라. 어르신들이 많은 걸 보니, 역시 동네 주민들 사이에서는 꽤 유명한 맛집인가 봐. 한쪽 벽에는 지방향우회에서 줬다는 “최고 식당” 상패가 걸려 있는 게 눈에 띄었어. 오호, 이거 제대로 찾아왔나 본데?
자리에 앉으니, 여사장님께서 푸근한 인상으로 맞아주시더라. 메뉴판을 보니 곤드레밥 말고도 생태탕, 오삼불고기, 감자전 등 다양한 메뉴가 있었어. 하지만 오늘은 곤드레밥이 목적이었으니, 곤드레정식을 주문했지. 솥밥이라 시간이 좀 걸린다고 하셨지만, 기다리는 시간도 즐거웠어. 왠지 맛있는 밥을 기다리는 시간은 언제나 행복하잖아?
드디어 기다리고 기다리던 곤드레정식이 나왔어! 와, 상다리가 휘어질 정도로 푸짐한 한 상 차림에 입이 떡 벌어졌지 뭐야. 곤드레솥밥은 물론이고, 간장게장, 나물, 쌈 채소, 된장찌개까지… 정말 시골 할머니 댁에서 밥 먹는 기분이 들더라. 특히 눈에 띄는 건 놋그릇에 담겨 나온 간장게장이었어. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 꼴깍 넘어갔지. 사진 에서 보이는 윤기 넘치는 간장게장과 송송 썰어 넣은 청양고추, 그리고 깨소금이 듬뿍 뿌려진 모습은 정말이지 예술이었어.
일단 곤드레솥밥 뚜껑을 열어보니, 향긋한 곤드레 향이 코를 찌르더라. 밥알은 윤기가 자르르 흐르고, 곤드레는 듬뿍 들어가 있었어. 밥을 슥슥 비벼서 한 숟갈 크게 떠먹으니, 입안 가득 퍼지는 곤드레 향이 정말 최고였어! 밥맛도 어찌나 좋던지, 정말 꿀맛이 따로 없더라. 옛날 엄마가 해주시던 바로 그 맛이었어!
함께 나온 반찬들도 하나하나 다 맛있었어. 특히 간장게장은 정말 밥도둑이 따로 없더라. 게딱지에 밥 비벼 먹으니, 정말 꿀맛! 짜지도 않고, 적당히 짭짤하면서 감칠맛이 도는 게, 정말 예술이었어. 같이 나온 나물이며 쌈 채소들도 신선하고 맛있어서, 밥에 얹어 먹으니 정말 꿀떡꿀떡 잘 넘어가더라. 사진 와 에서 볼 수 있듯이, 반찬 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이 정말 인상적이었어. 어쩜 이렇게 예쁘게 담아주셨을까.
된장찌개도 어찌나 푸짐하던지! 두부, 호박, 양파 등 갖가지 채소가 듬뿍 들어가 있어서, 국물이 정말 시원하고 맛있었어. 곤드레밥이랑 같이 먹으니, 정말 속이 다 편안해지는 기분이 들더라. 뜨끈한 국물 한 숟갈 뜨면, 어릴 적 할머니 댁에서 먹던 그 맛이 떠오르면서, 괜히 뭉클해지기도 했어.
쌈 채소에 밥이랑 나물, 된장찌개까지 얹어서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 정말 입안 가득 행복이 퍼지는 기분이었어. 상추의 신선함, 나물의 향긋함, 된장의 구수함이 어우러져, 정말 잊을 수 없는 맛을 선사하더라. 아이고, 이 맛 좀 봐라! 정말 꿀맛이다!
밥을 다 먹고 나니, 솥에 눌어붙은 누룽지가 또 별미잖아? 뜨거운 물 부어서 숭늉처럼 먹으니, 속이 따뜻해지고 소화도 잘 되는 것 같았어. 정말 든든하고 건강한 한 끼 식사였다는 생각이 들었지.
양이 너무 많아서 음식을 조금 남기고 나온 게 마음에 걸리긴 했지만, 정말 맛있게 잘 먹었어. 여사장님께 맛있게 잘 먹었다고 인사드리니, 환하게 웃으시면서 다음에 또 오라고 하시더라. 그 따뜻한 미소에, 나도 모르게 마음이 푸근해졌어.
비단살롱 감자바우는 정말 서대문구에서 찾은 보석 같은 곳이었어. 곤드레밥은 물론이고, 푸짐한 반찬과 따뜻한 인심까지, 모든 게 완벽했지. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 것처럼, 편안하고 정겨운 분위기 속에서 맛있는 밥을 먹을 수 있어서 정말 행복했어.
다음에 방문하게 되면 오삼불고기나 감자전도 꼭 먹어봐야겠어. 옆 테이블에서 오삼불고기를 드시는데, 어찌나 맛있어 보이던지! 그리고 왠지 막걸리 한 잔이 간절해지는 그런 분위기였거든. 사진 을 보면, 테이블마다 곤드레밥과 함께 막걸리를 즐기는 손님들을 볼 수 있어. 나도 다음에는 꼭 막걸리 한 잔 기울여야지.
비단살롱 감자바우는 정말 향수를 불러일으키는 그런 곳이었어. 곤드레밥 한 숟갈 뜨면, 어릴 적 추억이 새록새록 떠오르고, 엄마의 따뜻한 밥상이 그리워지더라. 바쁜 일상 속에서 잠시 잊고 지냈던 고향의 맛을 느끼게 해주는 곳, 바로 비단살롱 감자바우였어.
가게 분위기는 노포 느낌이 물씬 풍겼어. 낡은 듯하면서도 정겨운 분위기가, 왠지 마음을 편안하게 만들어주더라. 사장님은 친절하시면서도 약간 까칠한 면도 있으셨지만, 그 모습마저도 정겹게 느껴졌어. 마치 오랜 단골집에 온 듯한 그런 편안함이랄까.
돌아오는 길에는 모래내시장에서 간단하게 장도 봤어. 역시 시장 구경은 언제나 즐거워! 싱싱한 채소랑 과일, 맛있는 떡까지, 양손 가득 짐을 들고 집으로 돌아오니, 마음까지 풍족해지는 기분이었어.
비단살롱 감자바우, 정말 모래내시장의 숨은 보석 같은 곳이야. 곤드레밥 좋아하시는 분들은 꼭 한번 방문해보시길 추천해. 후회하지 않으실 거예요! 아, 그리고 미리 전화해서 주문하고 가는 것도 잊지 마세요. 돌솥밥이라 시간이 좀 걸리니까요.
오늘 비단살롱 감자바우에서 곤드레밥을 먹으면서, 정말 행복한 시간을 보냈어. 맛있는 음식과 따뜻한 인심 덕분에, 마음까지 풍족해지는 기분이었지. 앞으로도 종종 곤드레밥 생각날 때마다, 비단살롱 감자바우에 들러야겠어.
아, 그리고 사진 에 나오는 묘한 빛깔의 반찬도 잊을 수 없어. 짭짤하면서도 쌉싸름한 맛이, 곤드레밥이랑 정말 잘 어울리더라. 무슨 나물인지는 잘 모르겠지만, 정말 맛있게 먹었어. 그리고 사진 에 나오는 단호박 샐러드도 달콤하고 부드러워서, 입가심으로 딱 좋았지.
비단살롱 감자바우는 정말 나만 알고 싶은 맛집이지만, 이렇게 좋은 곳은 널리 알려야 한다고 생각해서, 용기 내서 글을 써봤어. 혹시 이 글을 보시는 분들이 있다면, 꼭 한번 방문해보시길 바랄게. 분명 후회하지 않으실 거예요!
오늘도 맛있는 밥 한 끼 덕분에, 힘내서 살아갈 힘을 얻었어. 역시 밥심은 위대하다는 것을 다시 한번 느끼면서, 이만 글을 마칠게. 다들 맛있는 음식 많이 드시고, 건강하게 행복하게 사세요!
아, 그리고 비단살롱 감자바우는 포장도 된다고 하니, 참고하세요! 집에서 편안하게 곤드레밥을 즐기고 싶으신 분들은 포장해서 드시는 것도 좋은 방법일 것 같아요. 특히 요즘처럼 날씨가 쌀쌀할 때는, 따뜻한 곤드레밥 포장해서 집에서 먹으면 정말 꿀맛이겠죠?
오늘 글은 정말 길게 썼네. 그만큼 비단살롱 감자바우에 대한 애정이 컸다는 뜻이겠지? 앞으로도 맛있는 음식 많이 먹고, 좋은 곳 많이 다니면서, 행복하게 살아야겠다. 다들 안녕!