명동, 그 복잡한 거리 한복판에서 삼겹살이 땡기는 날 있잖아? 솔직히 맛집 찾기 쉽지 않거든. 죄다 관광객 상대하는 곳 같고, 진짜 한국인이 인정하는 맛집은 어딘가 숨어있는 느낌. 근데 이번에 제대로 찾았다. 명동에서 삼겹살 먹고 싶으면 무조건 여기, 무쇠김치삼겹이야.
솔직히 처음엔 그냥 지나칠 뻔했어. 명동역에서 슬슬 걸어 2층에 자리 잡은 식당인데, 간판이 막 엄청 눈에 띄는 건 아니거든. 근데 왠지 모르게 끌리는 느낌이 있잖아. 마치 숨겨진 보물을 발견할 것 같은 그런 예감? 그래서 망설임 없이 문을 열고 들어갔지.
매장 안은 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 안 쓰고 편하게 먹을 수 있겠더라. 특히 창가 자리는 뷰가 끝내준대. 나는 아쉽게 창가 자리는 못 앉았지만, 다음엔 꼭 창가에 앉아서 명동 거리를 내려다보면서 삼겹살을 뜯어야겠다고 다짐했지.
메뉴는 고민할 필요도 없이 무쇠김치삼겹살로 직진! 여기 김치가 진짜 찐이라더라. 게다가 고기도 직접 구워준대잖아. 완전 기대감 폭발! 주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 비주얼부터 장난 아니야. 쌈 채소도 완전 싱싱하고, 곁들여 먹을 소스도 다양하게 나오더라. 딱 봐도 사장님이 음식에 엄청 신경 쓰는 것 같았어.
드디어 무쇠판 등장! 진짜 컸어. 묵직한 무쇠판 위에 김치랑 삼겹살, 콩나물, 미나리, 두부, 마늘까지 한가득 올려주는데, 와… 진짜 침샘 폭발하는 비주얼. 특히 김치! 딱 봐도 푹 익은 게, 완전 내 스타일이더라. 직원분이 능숙한 솜씨로 고기를 구워주시는데, 기름은 쏙 빠지고 육즙은 그대로 살아있는, 딱 그런 비주얼이었어.
여기 진짜 좋았던 점 중 하나가, 기름이 안 튀게 가림막을 설치해준다는 거야. 김치 삼겹살 먹을 때 기름 튀는 거 진짜 짜증 나잖아. 옷에 묻으면 냄새도 안 빠지고… 근데 여기는 그런 걱정 없이 편하게 먹을 수 있어서 너무 좋았어.
고기가 어느 정도 익으니까 직원분이 김치를 먹기 좋게 잘라주시더라. 묵은지 특유의 깊은 맛이 코를 찌르는데, 진짜 참기 힘들었어. 드디어 첫 입! 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 이런 거구나 싶었어.
삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고, 김치는 적당히 매콤하면서 톡 쏘는 맛이 일품이야. 특히 무쇠판에 구워서 그런지, 기름기는 쫙 빠지고 풍미는 훨씬 깊어진 느낌. 그냥 먹어도 맛있고, 쌈 싸 먹어도 맛있고, 김치에 싸 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어!
나는 특히 구운 김치에 삼겹살 싸서 미나리랑 같이 먹는 게 제일 맛있더라. 미나리의 향긋함이 김치의 매콤함이랑 삼겹살의 고소함을 완벽하게 잡아주는 느낌. 그리고 마늘! 무쇠판에 구운 마늘은 진짜… 말해 뭐해. 톡 쏘는 알싸함은 사라지고, 달콤하고 고소한 맛만 남아서 계속 손이 가더라. 사진에서 보이는 것처럼 삼겹살 기름에 튀겨지듯 구워진 마늘은 정말 꿀맛이었어.
솔직히 고기 퀄리티가 엄청 뛰어나다! 이 정도는 아니야. 근데 김치가 워낙 맛있어서 고기 맛을 확 끌어올려 주는 느낌이랄까? 그리고 직원분들이 직접 구워주시는 서비스도 너무 좋았어. 덕분에 나는 편하게 먹기만 했지. 고기 못 굽는 사람도 걱정 없이 방문할 수 있겠더라.
사이드 메뉴도 놓칠 수 없지! 김치전도 하나 시켰는데, 와… 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고, 김치의 풍미가 그대로 살아있는 게 진짜 맛있더라. 마치 집에서 엄마가 해주는 김치전 같은, 그런 푸근한 맛이었어. 다른 테이블 보니까 볶음밥도 많이 시키던데, 다음에는 꼭 볶음밥도 먹어봐야겠어.
아, 그리고 여기 외국인 손님 진짜 많더라. 역시 맛있는 건 다 똑같이 알아보는 건가 봐. 메뉴판에 영어, 중국어, 일본어 다 적혀있고, 직원분들도 외국어 좀 하시는 것 같았어. 외국인 친구 데리고 와도 좋을 것 같아. 특히 한국 김치 맛을 제대로 보여주고 싶을 때!
다 먹고 나니까 진짜 배부르더라. 근데 왠지 모르게 아쉬운 느낌? 그래서 볶음밥을 시킬까 엄청 고민했는데, 다음 스케줄 때문에 참았어. 조만간 다시 방문해서 볶음밥이랑 막창까지 싹 다 먹어버릴 거야.
계산하면서 보니까 연예인 싸인도 엄청 많더라. 역시 유명한 맛집은 뭐가 달라도 다르다 싶었어. 명동에서 삼겹살 먹고 싶을 때, 더 이상 헤매지 말고 무쇠김치삼겹으로 직행해. 진짜 후회 안 할 거야. 아, 그리고 바닥이 좀 미끄러울 수 있으니 조심하고!
총평:
* 맛: 김치가 진짜 찐! 삼겹살이랑 환상적인 조합.
* 분위기: 깔끔하고 넓어서 편하게 먹을 수 있음. 창가 자리 뷰는 덤!
* 서비스: 직원분들이 친절하게 구워줘서 좋음. 기름 튈 걱정 없는 가림막도 굿!
* 가격: 명동 물가 감안하면 괜찮은 편.
재방문 의사 200%. 다음에는 꼭 볶음밥이랑 막창 먹어야지. 명동에서 삼겹살 맛집 찾는다면 무조건 여기 강추!
