퇴근하고 집에 가는 길, 갑자기 그 꼬소한 기름 냄새가 미친 듯이 땡기는 거야. 원래 계획은 샐러드였는데, 나도 모르게 핸드폰을 켜서 ‘마산 고깃집’, ‘마산 맛집’ 폭풍 검색! 레이더망에 딱 걸린 곳이 있었으니, 바로 산호동에 위치한 “엄지척숯불식육식당”이었어. 이름부터가 ‘여긴 무조건 맛있어야 한다’고 외치는 듯해서 홀린 듯이 차를 돌렸지.
주차는 살짝 헬이었지만, 맛있는 고기를 먹겠다는 일념 하나로 겨우 자리를 찾아냈다. 가게 문을 열자마자 숯불 향이 확 풍겨오는데, 와… 진짜 제대로 찾아왔다는 느낌이 팍 들더라. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 환풍시설도 잘 되어 있어서 쾌적했어. 깔끔한 분위기가 일단 합격점!
메뉴판을 보니까 삼겹살, 꼬들살, 닭목살, 심지어 한우 꽃갈비살까지! 라인업이 장난 아니더라. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 오늘은 왠지 삼겹살에 꽂혀서 한돈 생삼겹살을 주문했지. 그리고 빠질 수 없는 김치찌개까지 추가!
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다는 말이 절로 나왔어. 싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침 등등… 하나하나 다 맛있어 보이는 거야. 특히 직접 담그셨다는 파김치랑 겉절이는 진짜 예술이었어. 사장님 손맛이 장난 아니신 듯!
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 딱 봐도 신선함이 느껴지는 선홍빛 고기에, 적절하게 섞인 지방의 마블링이… 🤤 진짜 침샘 폭발하는 비주얼이었어. 숯불 위에 삼겹살을 올리자마자 “치익” 소리와 함께 꼬소한 냄새가 코를 찌르는데, 와… 이건 진짜 못 참지!
고기가 어느 정도 익으니까 사장님께서 직접 오셔서 구워주셨어. 역시 전문가의 손길은 다르더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 딱 먹기 좋게 구워주시는데, 진짜 감동이었어. 첫 점은 소금만 살짝 찍어서 먹어봤는데… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 게 뭔지 제대로 느꼈어. 쫀득쫀득한 식감에, 육즙이 팡팡 터지는데, 진짜 인생 삼겹살이라고 해도 과언이 아니었어.
쌈 채소에도 싸 먹고, 파김치랑 겉절이랑도 같이 먹고, 깻잎 장아찌에도 싸 먹고… 진짜 쉴 새 없이 흡입했지. 쌈 싸 먹을 때 마늘이랑 쌈장 듬뿍 넣는 거 알지? ㅋㅋㅋ 아, 그리고 여기는 특이하게 와사비도 같이 주시는데, 삼겹살이랑 와사비 조합이 또 그렇게 잘 어울리더라고. 느끼함도 잡아주고, 깔끔하게 마무리해주는 느낌!
고기를 어느 정도 먹고 있으니 김치찌개가 나왔는데, 와… 이것도 진짜 찐이었어. 안에 두부, 돼지고기, 김치 등등 재료가 진짜 아낌없이 들어가 있더라. 국물 한 입 떠먹는 순간, 캬… 진짜 시원하고 칼칼한 게, 밥 한 공기 그냥 뚝딱하게 만드는 맛이었어. 김치찌개 안에 들어있는 돼지고기도 얼마나 부드러운지, 진짜 밥도둑이 따로 없더라.
사장님도 엄청 친절하셔서 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 부족한 반찬은 없는지 계속 물어봐 주시고, 고기 굽는 방법도 친절하게 알려주시고… 진짜 동네 맛집의 정을 제대로 느낄 수 있었지. 알고 보니 여기 단체석도 완비되어 있어서, 회사 회식이나 가족 모임 장소로도 많이들 찾는다고 하더라고.
다 먹고 나니 진짜 배가 터질 것 같았지만, 너무 맛있어서 남길 수가 없었어. 진짜 싹싹 긁어먹었지. 계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 당연히 또 가야지!
아, 그리고 여기는 삼겹살뿐만 아니라 닭목살도 진짜 맛있다고 하더라고. 닭목살 양념이 담백하니 물리지 않고 계속 들어간다는 후기가 많던데, 다음에는 닭목살에 도전해봐야겠어. 그리고 더덕구이도 많이들 시켜 먹는 것 같던데, 그것도 궁금하다!
솔직히 말해서, 요즘 물가 장난 아니잖아. 근데 여기는 가격도 착해. 가성비 진짜 최고라고 생각해. 맛, 양, 서비스, 가격 모든 면에서 만족스러운 곳이었어.
내가 방문했을 때는 저녁시간이라 그런지 손님들이 꽤 많았는데, 홀 안쪽에 벽으로 분리된 공간도 있어서 단체 회식하기에도 딱 좋아 보이더라. 요즘처럼 날씨 좋은 날에는 야외 테라스에서 먹어도 분위기 진짜 좋을 것 같아.
다음에 친구들이랑 마산 놀러 오면 무조건 여기 데려가야겠다고 생각했어. 내 친구들 입맛 까다로운 애들 많은데, 여기는 진짜 다 만족할 것 같아. 특히 고기 킬러인 내 친구 걔 있잖아… ㅋㅋㅋ 걔는 진짜 환장할 듯.
아 그리고! 여기 비빔국수도 완전 강추래. 삼겹살이랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합이라고 하더라고. 내가 갔을 때는 너무 배불러서 못 먹었는데, 다음에 가면 꼭 먹어봐야지. 상상만 해도 침이 꼴깍 넘어간다.
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집을 찾은 것 같아서 너무 기분이 좋았어. 마산 산호동에서 삼겹살 땡긴다면, “엄지척숯불식육식당” 완전 강추할게! 진짜 후회 안 할 거야. 아, 그리고 여기 사장님 인심도 좋으셔서, 혹시 아냐? 서비스로 뭐 하나 더 주실지도? ㅋㅋㅋ
진짜 여기는 나만 알고 싶은 맛집이지만, 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네. ㅋㅋㅋ 다 같이 맛있는 거 먹고 행복해지자!
아, 그리고 마지막으로 꿀팁 하나 더 알려줄게. 여기 주차는 좀 빡세니까, 가능하면 대중교통 이용하는 게 좋을 것 같아. 아니면, 조금 일찍 가서 자리 맡아두는 것도 방법!
암튼, 오늘은 여기까지! 다음에 또 맛있는 곳 있으면 소개해줄게. 다들 맛있는 저녁 먹고 행복한 하루 보내! 뿅!