드디어 그 날이 왔다… 동해 찐 주민들만 안다는 숨겨진 맛집을 찾아 떠나는 날! 사실, 삼척에 살고 있는 나에게 동해는 옆 동네나 다름없지만, 이상하게 맛집 레이더는 잘 안 켜지는 동네였다. 그러다 알게 된 “우보”. 간판부터가 찐 맛집 포스 좔좔 흐르는 이곳, 드디어 방문하게 되다니!
원래는 근처에 허영만 선생님도 다녀가셨다는 삼송갈비 물갈비를 먹으려고 했는데, 예약이 꽉 찼다는 비보…ㅠ 하지만 좌절할 내가 아니지. 동해 사는 지인 찬스로 “우보”라는 곳을 추천받았다. 지인 왈, “거기 돼지갈비 진짜 미쳤어!” 이 한 마디에 바로 결정. 묻고 더블로 가!
택시를 타고 “우보”에 도착. 겉에서 보기에는 그냥 평범한 동네 고깃집 같은 느낌? 하지만 이런 곳이 찐이라는 거, 다들 알잖아요? 문을 열고 들어서자, 정겨운 분위기가 물씬 풍겼다. 넓지는 않지만 그렇다고 좁지도 않은 공간에 테이블들이 옹기종기 모여 있었다. 평일 점심시간인데도 손님들이 꽤 많았다. 역시 지역 주민들 사이에서는 이미 소문난 맛집인가 보다.
메뉴판을 스캔하는데, 돼지갈비, 삼겹살, 김치찌개, 갈비탕 등등… 메뉴가 엄청 다양했다. 원래 목적은 돼지갈비였으니, 고민 없이 돼지갈비 2인분을 주문했다. 그런데, 옆 테이블에서 김치찌개를 너무 맛있게 먹는 모습에 홀린 듯 김치찌개도 하나 추가 주문! ㅋㅋㅋ 아, 그리고 이 집의 숨겨진 시그니처 메뉴라는 이북식 냉소면도 놓칠 수 없지.
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데… 와, 진짜 대박! 콩나물 무침, 양념게장, 김치, 샐러드 등등… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 비주얼이었다. 특히 양념게장, 이거 진짜 밥도둑! 달콤 매콤한 양념이 쏙 배어 있어서, 돼지갈비 나오기 전에 이미 밥 한 공기 뚝딱할 뻔했다. 같이 나온 김치도 딱 내가 좋아하는 스타일. 살짝 익은 김치가 입맛을 확 돋워줬다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지갈비 등장! 숯불은 아니었지만, 불판 위에 올려진 돼지갈비 비주얼은 진짜… 침샘 폭발 직전이었다. 양념이 과하지 않게 잘 배어 있었고, 고기 자체도 엄청 신선해 보였다. 버섯도 넉넉하게 올려주시는 센스!
불판이 달궈지자마자 돼지갈비를 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 달콤한 양념 냄새가 코를 자극했다. 아, 이 냄새… 진짜 참기 힘들다! 돼지갈비가 익어가는 동안, 김치찌개도 보글보글 끓기 시작했다.
잘 익은 돼지갈비 한 점을 집어서 입에 넣는 순간… 와… 진짜 레전드! 달짝지근한 양념이 입 안 가득 퍼지면서, 육즙이 팡팡 터졌다. 고기도 엄청 부드러워서 그냥 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같다. 특히, 밑반찬으로 나온 양념게장과 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이었다.
김치찌개도 진짜 미쳤다. 돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개는, 진짜 시골에서 먹던 딱 그 맛이었다. 칼칼하면서도 깊은 맛이, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들었다. 특히, 라면사리 추가는 필수! 국물이 걸쭉해지면서 라면에 쫙 배어드는데… 아, 진짜 지금 다시 생각해도 침이 고인다.
마지막으로 이북식 냉소면! 이건 진짜 꼭 먹어봐야 한다. 뽀얀 국물에 두부가 듬뿍 들어간 냉소면은, 진짜 처음 먹어보는 맛이었다. 슴슴하면서도 시원한 국물이, 돼지갈비와 김치찌개로 살짝 느끼해진 입 안을 깔끔하게 정리해 줬다. 특히, 콩나물 무침을 같이 올려서 먹으면 아삭아삭한 식감까지 더해져서 진짜 꿀맛!
진짜 배 터지게 먹고 나왔다. 사장님도 엄청 친절하시고, 서빙하시는 이모님들도 하나같이 다 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 가격도 저렴해서 부담 없이 즐기기에도 딱 좋은 곳! 다만, 아쉬운 점이 있다면… 에어컨이 살짝 약하다는 거? 내가 방문했을 때, 날씨가 엄청 더웠는데, 에어컨이 제대로 안 켜져 있어서 땀을 좀 흘리면서 먹었다. 하지만, 맛으로 모든 게 용서되는 곳!
다음에 동해에 또 갈 일이 있다면, 무조건 “우보” 재방문 의사 200%다. 돼지갈비는 물론이고, 김치찌개와 이북식 냉소면까지, 진짜 하나도 빠짐없이 다 맛있었던 곳! 동해 맛집 “우보”, 진짜 강추합니다!
