드디어 함양집 방문! 벼르고 벼르던 곳이라 설레는 맘 감출 수 없었다. 울산까지 달려간 보람이 있어야 할 텐데. 주차는 가게 앞에 바로 할 수 있어서 일단 합격. 외관부터 깔끔함이 뚝뚝 떨어지는 게, 완전 기대감 MAX! 문을 열고 들어서는 순간, “여기 제대로 찾아왔구나!” 하는 느낌이 팍 왔다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 오색화반이랑 한우물회, 파전까지 주문 완료. 메뉴 고르는데 결정장애 올 뻔… 다 맛있어 보이잖아! 가격대는 살짝 있는 편이지만, 이 정도 퀄리티라면 아깝지 않지.
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬이 쫙 깔리는데, 와… plating부터 장난 아님. 놋쇠 그릇에 담겨 나오는데, 고급스러움이 좔좔 흐른다. 음식 하나하나 정갈하고 깔끔한 게, 딱 내 스타일! 특히 탕국! 이거 진짜 미쳤다. 시원하면서도 깊은 맛이, 완전 밥도둑 예약.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 먼저 오색화반 비주얼 폭발! 놋그릇에 담긴 알록달록한 색감이 진짜 예술이다. 육회 때깔 장난 아니고, 신선함이 눈으로도 느껴진다. 슥삭 비벼서 한 입 딱 먹는 순간, 입 안에서 축제가 열리는 줄 알았다. 밥알 하나하나 살아있고, 육회는 진짜 살살 녹는다. 고소한 참기름 향이 은은하게 퍼지면서, 젓가락을 멈출 수가 없어!
다음은 한우물회! 살얼음 동동 뜬 육수 비주얼부터 미쳤다. 육회 위에 깨가 팍팍 뿌려져 있는데, 고소함이 여기까지 느껴지는 듯. 젓가락으로 휘휘 저어서 면이랑 육회랑 같이 한 입에 와앙! 캬… 이 맛이지! 새콤달콤하면서도 시원한 육수가 입 안을 싹 감싸는데, 더위가 싹 가시는 기분. 육회는 또 얼마나 부드럽게요? ㅠㅠ 진짜 순식간에 한 그릇 뚝딱 해치웠다.
파전도 빼놓을 수 없지! 보통 해물파전 생각하는데, 여기는 육전 스타일이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 완전 겉바속촉의 정석! 간장에 콕 찍어 먹으면, 느끼함은 싹 잡아주고 고소함은 UP! UP!
진짜 정신없이 흡입했다. 먹는 내내 “미쳤다”, “대박” 이 말만 계속 내뱉은 듯. ㅋㅋㅋ 솔직히 맛없는 메뉴가 하나도 없었다. ㅠㅠ 재료 하나하나 신선하고, 음식 솜씨는 말할 것도 없고. 왜 100년 전통인지, 왜 다들 함양집, 함양집 하는지 알겠더라.
계산하고 나오는데, 100주년 기념 쿠폰까지 받았다! 이런 거 받으면 괜히 기분 좋아짐. 직원분들도 엄청 친절하시고, 서비스도 좋아서 더 만족스러웠다.
솔직히 울산까지 간다고 했을 때, 살짝 망설였던 것도 사실이다. 근데 함양집 다녀온 후로는 생각이 완전 바뀌었다. 여기는 진짜 울산 맛집 인정! 지역 주민들뿐만 아니라, 맛집 찾아다니는 사람들이라면 꼭! 꼭! 가봐야 할 곳이다.
나오는 길에, 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각이 절로 들었다. 어른들도 엄청 좋아하실 것 같은 맛! 조만간 또 방문할 예정! 함양집, 진짜 인생 맛집 등극!
아, 그리고 함양집은 4대째 이어오는 전통 있는 곳이라고 한다. 어쩐지… 그냥 비빔밥이 아니더라. 세월의 깊이가 느껴지는 맛이랄까? 깔끔한 분위기에서 제대로 된 비빔밥을 즐기고 싶다면, 함양집 완전 강추! 후회 절대 없을 거다.
