아이고, 뉘 집 자식인지 참말로 싹싹하네! 오늘 내가 기가 막힌 밥집 하나 소개해줄까 한다. 며칠 전부터 뜨끈한 국물이 어찌나 땡기던지, 아는 동생이 기장 일광에 끝내주는 샤브샤브집이 있다고 귀띔을 해주더라고. 바다 풍경이 아주 예술이라면서. 에이, 바닷가 뻔하지 뭐, 했지. 그래도 한번 가볼까 싶어서 엉덩이를 툭 털고 나섰다.
일광 해수욕장에서 쪼매만 더 가면 나오는데, 웬걸, 식당 앞에 딱 도착하니 주차장도 널찍하니 아주 맘에 드는 거 있지. 운전 미숙한 나도 맘 편히 주차할 수 있겠더라. 건물도 번듯하고, 간판도 큼지막하니 ‘등촌샤브칼국수’라고 딱 쓰여 있더라고.
안으로 들어서니, 이야, 세상에! 통유리창으로 일광 바다가 쫙 펼쳐지는데, 가슴이 뻥 뚫리는 기분 있잖아. 꼭 카페에 온 것 같기도 하고. 천장에는 조명도 은은하게 달려있고, 테이블도 깔끔하고 넓어서 맘에 쏙 들었다. 평일 점심시간인데도 사람들이 꽤 있더라고. 역시 맛있는 집은 다들 알아본다니까.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 보니, 얼큰샤브칼국수가 제일 잘 나간다고 하더라고. 나는 얼큰한 걸 워낙 좋아해서 망설임 없이 2인 세트를 시켰지. 2인 세트에는 미나리, 숙주, 버섯 같은 채소랑 소고기 샤브샤브, 칼국수, 그리고 볶음밥까지 다 포함이라니, 아주 푸짐하지. 메뉴를 보니까 육수의 맵기, 미나리, 숙주, 면의 상태까지 내 입맛대로 조절할 수 있다는 점이 참말로 좋더라. 나는 당연히 전부 ‘다 넣어 주세요!’ 외쳤지.
주문하고 기다리는 동안, 샐러드랑 김치를 셀프바에서 가져다 먹었는데, 이야, 샐러드도 신선하고 김치도 딱 맛있게 익었더라고. 역시 음식 솜씨 좋은 집은 밑반찬부터 다르다니까.
드디어 기다리고 기다리던 샤브샤브가 나왔는데, 냄비에 미나리랑 숙주가 아주 듬뿍 담겨 있는 거 있지. 얇게 썬 소고기도 윤기가 좔좔 흐르고, 버섯도 종류별로 푸짐하게 들어있고. 보기만 해도 군침이 싹 돌더라.
국물이 끓기 시작하자, 미나리 향이 확 올라오는데, 이야, 진짜 향긋하더라고. 얼른 소고기부터 넣어서 살짝 데쳐 먹어봤지. 간장 소스에 겨자를 쪼매 풀어서 콕 찍어 먹으니, 입에서 살살 녹는 거 있지. 미나리랑 숙주랑 같이 먹으니 아삭아삭한 식감도 좋고, 향긋한 향이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 꿀맛이더라.
고기랑 채소를 어느 정도 먹고 나니, 칼국수를 넣어주시더라고. 생면이라 그런지 면발이 아주 탱글탱글하고 쫄깃쫄깃한 거 있지. 국물이 워낙 맛있으니 칼국수도 당연히 맛있을 수밖에. 후루룩후루룩, 정신없이 면치기를 했지.
칼국수까지 다 먹고 나니 배가 엄청 불렀지만, 볶음밥은 절대 포기할 수 없지. 남은 국물에 밥을 볶아주시는데, 이야, 냄새부터가 아주 예술이더라. 볶음밥을 얇게 펴서 살짝 눌러 먹으니, 바삭바삭한 누룽지가 생겨서 더 맛있더라고. 진짜 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 놓을 수가 없었다니까.
밥을 다 먹고 나니, 사장님께서 3층에 무인 카페도 있다고 하시더라고. 배도 부르겠다, 커피 한잔하면서 바다 구경이나 할까 싶어서 올라가 봤지. 3층 카페는 또 다른 분위기더라고. 창밖으로 보이는 바다 풍경이 또 다르고. 커피 한잔하면서 멍하니 바다를 바라보니, 세상 시름이 다 잊히는 거 있지.
등촌샤브칼국수 기장일광점, 여기는 진짜 뷰, 맛, 가격 삼박자를 다 갖춘 맛집이라고 칭찬해주고 싶다. 얼큰한 국물에 샤브샤브, 칼국수, 볶음밥까지 풀코스로 즐길 수 있는데, 가격도 부담 없고. 특히 바다를 보면서 먹으니, 밥맛이 더 꿀맛인 거 있지.
다음에 우리 딸 데리고 꼭 다시 와야겠다고 생각했지. 아이들이랑 같이 와도 맵지 않은 육수로 해주신다니 걱정 없을 것 같아. 게다가 바로 앞에 일광 해수욕장이 있어서 밥 먹고 산책하기도 딱 좋고.
집에 돌아오는 길에, 괜히 기분이 좋아져서 흥얼거렸지. “잘 먹었습니다!” 든든하게 배 채우고, 아름다운 바다 풍경까지 눈에 담으니, 이게 바로 행복이지 싶더라. 기장 여행 오시는 분들, 일광 맛집 찾는 분들께 자신 있게 추천한다! 등촌샤브칼국수 기장일광점, 꼭 한번 들러보시라! 후회는 절대 없을 거요!
아참, 그리고 사장님도 엄청 친절하시다. 갈 때마다 반갑게 맞아주시고, 음식도 푸짐하게 챙겨주시니, 더 정이 가는 거 있지. 덕분에 기분 좋게 식사하고 돌아왔다. 다음에 또 방문할게요!