금산에 볼일이 있어서 갔다가, 뭘 먹을까 고민하다가 현지인 추천으로 웰빙식당이라는 곳을 가게 됐어. 이름부터가 건강해지는 느낌이 팍 오잖아? 게다가 쌈밥이라고 하니, 신선한 채소 러버인 내가 안 가볼 수가 없지!
가게 문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 정갈한 분위기가 확 느껴졌어. 나무 테이블과 은은한 조명이 편안함을 더해주더라. 에서 보이는 것처럼, 테이블 간 간격도 넉넉해서 다른 손님들 신경 안 쓰고 편하게 식사할 수 있겠더라고. 뭔가 딱, 가족 단위 손님들이 많이 올 것 같은 그런 느낌적인 느낌?
메뉴판을 보니 쌈밥 말고도 소머리국밥 같은 메뉴도 있더라. 하지만 첫 방문이니만큼, 쌈밥을 시켜봤지. 사실 다른 메뉴는 눈에 들어오지도 않았어. 쌈밥에 대한 기대감이 너무 컸거든! 주문하고 기다리는 동안, 괜히 두근거리고 설레는 거 있지.
드디어 쌈밥 정식이 나왔는데, 와… 진짜 상다리가 휘어질 뻔했어. 에서처럼 쌈 채소 종류도 엄청 다양하고, 반찬 가짓수도 장난 아니더라. 쌈 채소는 얼마나 신선한지, 딱 봐도 ‘나 오늘 밭에서 왔어요!’ 하는 싱싱함이 느껴졌어.
쌈 종류도 그냥 흔한 상추, 깻잎만 있는 게 아니었어. 적겨자, 케일, 배추 등등 처음 보는 쌈 채소들도 많아서 뭐부터 먹어야 할지 고민될 정도였다니까? 쌈 채소 하나하나 꼼꼼하게 씻어서 내온 정성이 느껴져서 더 좋았어.
반찬들도 하나같이 다 맛있었어. 특히에 보이는 김치! 쌈밥에 김치 조합은 말해 뭐해. 젓갈 향이 은은하게 나면서, 적당히 익어서 쌈 싸 먹기 딱 좋았어. 그리고 깻잎 장아찌도 밥도둑이었어. 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 입맛을 확 돋우더라고. 솔직히 쌈밥 없이 깻잎 장아찌에만 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같았어.
쌈장도 그냥 시판용 쌈장이 아니었어. 직접 만든 쌈장인지, 깊고 구수한 맛이 일품이더라. 쌈장에 밥 비벼 먹어도 맛있을 것 같다는 생각이 들 정도였어. 쌈 채소, 반찬, 쌈장까지 삼박자가 완벽하게 어우러지니, 쌈밥 맛이 없을 수가 없지.
본격적으로 쌈을 싸 먹기 시작했는데, 진짜 꿀맛! 신선한 쌈 채소에 밥, 고기, 쌈장 듬뿍 올려서 한 입에 와앙 먹으니, 입안 가득 행복이 퍼지는 느낌이었어. 쌈 채소의 아삭아삭한 식감과 고기의 쫄깃함, 쌈장의 구수함이 환상적인 조화를 이루더라.
쌈을 어찌나 많이 싸 먹었는지, 턱이 아플 정도였어. 그래도 젓가락을 놓을 수가 없더라고. 쌈 채소가 계속 들어가. 에 보이는 것처럼, 쌈을 싸도 싸도 끝이 없이 계속 채워지는 느낌이었어. 사장님 인심이 얼마나 후한지 알 수 있었지.
쌈밥에 같이 나오는 된장찌개도 진짜 맛있었어. 에 보이는 것처럼, 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는데, 냄새부터가 장난 아니었어. 깊고 진한 된장 맛에, 칼칼한 청양고추가 들어가서 뒷맛도 깔끔하더라. 쌈밥 먹다가 살짝 느끼할 때 된장찌개 한 입 먹으면, 입안이 개운해지는 느낌이었어.
밥도 그냥 흰쌀밥이 아니라 흑미밥이었어. 흑미밥은 건강에도 좋고, 씹을수록 고소한 맛이 나서 더 맛있잖아. 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 긁어먹었지. 솔직히 밥 두 공기는 먹을 수 있을 것 같았는데, 너무 배불러서 겨우 참았어.
웰빙식당은 맛도 맛이지만, 사장님 인심이 진짜 최고였어. 반찬도 계속 리필해주시고, 부족한 건 없는지 계속 물어봐 주시더라고. 마치 친척집에 놀러 온 것처럼 편안하게 식사할 수 있었어. 을 보면 가게 외관에 ‘가족들이 찿는 곳’이라는 문구가 있는데, 정말 딱 맞는 표현인 것 같아.
다 먹고 나니, 정말 ‘잘 먹었다’라는 생각이 절로 들더라. 가격도 저렴하고, 맛도 좋고, 사장님 인심까지 후하니, 이보다 더 좋을 순 없지. 금산에 이런 숨겨진 맛집이 있었다니, 정말 행운이야. 금산에 가면 무조건 웰빙식당 가야 해!
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 환하게 웃으시면서 다음에 또 오라고 하시더라. 그 따뜻한 미소에 감동받아서, 다음에 금산에 갈 일 있으면 꼭 다시 들러야겠다고 다짐했어. 은 사장님 사진은 아니지만, 푸근한 인상이 웰빙식당 사장님과 닮은 것 같아서 넣어봤어.
웰빙식당은 금산에서 맛있는 쌈밥을 먹고 싶을 때, 꼭 추천하고 싶은 곳이야. 신선한 쌈 채소와 푸짐한 반찬, 그리고 따뜻한 인심까지 느낄 수 있는 곳이지. 금산 여행 간다면 꼭 한번 들러봐! 후회하지 않을 거야.
아, 그리고 웰빙식당은 아침 식사도 된다고 하니, 아침 일찍 금산에 도착하는 사람들은 웰빙식당에서 든든하게 배 채우고 여행을 시작하는 것도 좋을 것 같아. 나도 다음에는 아침 일찍 가서 소머리국밥도 한번 먹어봐야겠어. 다른 사람들은 소머리국밥도 엄청 맛있다고 하더라고.
웰빙식당 덕분에 금산에 대한 좋은 기억이 하나 더 늘었어. 맛있는 쌈밥도 먹고, 친절한 사장님도 만나고, 정말 행복한 시간이었지. 금산 웰빙식당, 진짜 강추야! 꼭 가봐! 절대 후회 안 할 거야.