Yo! 오늘 내가 향한 곳, 바로 괴정!
힙스터들 사이에 입소문 자자한 돼지머리 수육 맛집, 황금식당 접수하러 출동!
시장 골목 누비며 찾아낸 이 곳, 레트로 감성 제대로 뿜뿜하는 곳이었어.
시장 안에 숨겨진 보석 같은 곳이라더니, 진짜였다.
분홍색 스트라이프 어닝이 쳐진 작고 허름한 가게.
세월의 흔적이 느껴지는 벽돌 외관과 낡은 간판에서부터 느껴지는 찐 맛집 바이브.
이런 곳이 진짜 숨은 고수라는 거, 힙스터들은 다 알G?
오후 4시쯤 도착했는데, 이미 가게 안은 사람들로 꽉 찼어. 역시 소문난 맛집은 시간대를 가리지 않는 법.
다행히 입구 쪽에 자리가 하나 남아 겨우 엉덩이 붙였다.
좁은 공간, 테이블 간 간격은 거의 없다시피 하지만, 이런 북적거림이 오히려 정겹게 느껴지는 건 왜일까?
이런 게 바로 시장 인심 아니겠어?
메뉴는 단 두 가지! 돼지머리 수육과 돼지국밥.
메뉴 적은 곳이 찐 맛집인 거, 국룰 아니겠어?
고민할 필요 없이 돼지머리 수육 한 접시 바로 주문!
“이모! 쐬주도 한 병 주이소!”
주문하자마자 기본 찬 세팅.
쌈 채소, 쌈장, 마늘, 고추, 그리고 깍두기.
심플하지만 수육과 환상적인 궁합을 자랑하는 녀석들이지.
특히 깍두기, 적당히 익어서 아삭아삭한 식감이 아주 그냥 끝내줘.
잠시 후, 오늘의 주인공 돼지머리 수육 등장!
윤기가 좔좔 흐르는 비주얼에 일단 합격!
잡내 하나 없이 깔끔하게 삶아낸 수육은,
껍데기, 살코기, 비계의 환상적인 비율을 자랑하며 나를 유혹하고 있었어.
이 순간만큼은 다이어트고 뭐고, 그냥 젓가락 풀파워 발동!
첫 점은 무조건 오리지널로!
젓가락으로 수육 한 점 집어 입으로 직행.
입에 넣는 순간, 사르르 녹아내리는 부드러움에 감탄사 절로 터져 나왔어.
돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 고소함과 담백함만이 입안 가득 퍼지는 느낌.
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
이번엔 쌈으로 즐겨볼까?
싱싱한 상추 위에 수육 올리고, 쌈장, 마늘, 고추 얹어서 한 입에 꿀꺽!
아삭한 채소와 쫄깃한 수육의 조화, 말해 뭐해.
입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에 정신줄 놓고 폭풍 흡입 시작.
수육 한 접시 시키면 덤으로 나오는 선지국, 이거 완전 요물이야.
칼칼하면서도 시원한 국물 맛이 느끼함을 싹 잡아주고,
입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌.
선지도 듬뿍 들어있어서, 술안주로도 최고!
여기 소주 가격이 아직도 2천 원이라는 거, 실화냐?
사장님, 이렇게 팔아서 남는 거 있으세요?
저렴한 가격에 맛있는 안주, 술이 술술 들어가는 건 당연지사.
이 날, 나도 모르게 쐬주 몇 병을 비웠는지 기억도 안 난다.
분위기에 취하고, 맛에 취하고, 가격에 또 한 번 취하는 곳, 바로 황금식당이야.
혼자 조용히 음미하는 것도 좋지만,
이곳은 특히 친구들과 함께 와서 시끌벅적하게 즐기기에 더없이 좋은 곳 같아.
좁은 테이블에 옹기종기 모여 앉아,
서로 술잔 기울이며 이야기꽃 피우는 재미, 놓치지 마시길!
황금식당, 솔직히 말해서 엄청나게 세련된 분위기나
최고급 서비스를 기대하고 오는 곳은 아니야.
하지만, 진정한 맛과 정, 그리고 푸짐한 인심을 느끼고 싶다면 무조건 강추!
괴정에서 힙스터 감성 제대로 충전하고 싶다면, 황금식당으로 컴온!
아, 그리고 여기 현금 결제만 가능하다는 거, 잊지 마!
카드 챙겨갔다가 낭패보는 일 없도록, 미리 현금 두둑이 챙겨가는 센스!
참고로, 90% 이상이 남성 손님이라는 점!
하지만, 맛있는 음식 앞에서는 남녀노소 모두 하나 되는 거, 알지?
나만 알고 싶은 찐 맛집이지만,
좋은 건 나눠야 한다는 힙스터 마인드로 용기 내서 공개한다.
괴정 힙스터들의 성지, 황금식당!
돼지머리 수육 한 상에 쐬주 한 잔 기울이며, 인생 이야기 나눠보자!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복 게이지 풀 충전!
다음엔 또 어떤 맛집을 털어볼까나?
기대해도 좋아!
힙스터 래퍼의 맛집 탐방기는 계속된다! 쭈욱!
황금식당 방문 꿀팁!
* 오픈 시간: 오후 1시 (술 손님 많으니 4시 전에 가는 게 좋음)
* 결제: 현금만 가능!
* 메뉴: 돼지머리 수육, 돼지국밥 (수육 강추!)
* 소주: 대선 only (애주가들 환영!)
* 분위기: 좁고 시끌벅적, 찐 맛집 바이브
* 특징: 수육 시키면 선지국 서비스! 소주 가격 2천 원!
총평:
괴정 시장 안에 숨겨진 돼지머리 수육 찐 맛집!
잡내 없이 부드러운 수육과 칼칼한 선지국의 조합은 환상적!
저렴한 가격에 푸짐한 인심까지 더해져 만족도 200%!
힙스터라면 무조건 가봐야 할 곳, 인정!
돼지국밥 후기 (번외):
수육 먹고 너무 맛있어서 돼지국밥도 궁금해 시켜봤는데,
이것도 완전 내 스타일!
진한 육수에 듬뿍 들어간 고기,
거기에 김치까지 얹어 먹으니 여기가 바로 천국!
돼지국밥 첫 경험 하고 싶은 사람들에게 강추!
사장님, 뭐든 해달라는 대로 다 해주는 넉살까지 최고!
아쉬운 점:
솔직히 말해서, 먹고 나면 약간 느끼함이 남는 건 어쩔 수 없는 듯.
하지만, 선지국으로 깔끔하게 마무리하면 문제없G!
그리고 장소가 협소해서 저녁에는 자리 잡기 힘들 수도 있다는 거!
하지만, 이 모든 단점을 덮을 만큼 맛은 보장!
미자 이모:
황금식당의 마스코트, 미자 이모!
친절한 미소와 푸근한 인심에 감동!
애주가들에게 특히 매력적인 이유는, 바로 소주 2천 원!
소주 생각날 때 함께 생각나는 집, 바로 황금식당!
나만의 꿀팁:
수육 먹을 때, 쌈장에 다진 마늘 듬뿍 넣어서 먹으면 JMT!
선지국에 밥 말아서 김치 얹어 먹어도 꿀맛!
사장님께 “맛있어요!” 크게 외치면, 덤이라도 더 주실지도?
황금식당, 괴정 주민들만 알던 숨겨진 맛집이었는데,
이제는 입소문 타고 전국구 스타 될 기세!
나만 알고 싶지만, 이미 너무 유명해져 버린 곳.
그래도, 힙스터라면 한 번쯤 방문해서 찐 맛을 느껴봐야 하지 않겠어?
오늘도 내 돈 내산 인증! 후회는 절대 없을 거야!
자, 오늘은 여기까지!
다음엔 또 어떤 힙한 부산 맛집을 찾아올지 기대하라구!
힙스터 래퍼의 맛집 탐방기는 앞으로도 쭈욱 계속될 예정이니까!
그럼, 다음에 또 만나! Peace!