광주 송정, 떡갈비 골목이라는 이름만 들어도 벌써부터 침이 꼴깍 넘어가는 곳. 드디어 벼르고 벼르던 떡갈비 성지 순례에 나섰다. 수많은 떡갈비집들 사이에서 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 “화정떡갈비”! 왠지 모르게 이름에서부터 느껴지는 장인의 향기… 이거 완전 기대해도 되는 각?!
택시에서 내리자마자 풍겨오는 꼬소한 냄새에 정신이 혼미해질 지경. 간판부터가 ‘나 맛집이야’라고 온몸으로 외치고 있었다. 7시가 조금 넘은 시간이었는데, 이미 가게 안은 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 웨이팅은 딱 10분 정도! 이 정도 기다림이야 뭐, 맛있는 떡갈비를 맛보기 위한 투자라고 생각하니 전혀 아깝지 않았다.
가게 안으로 들어서자, 넓고 깔끔한 공간이 눈에 확 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 가족 단위 손님들이나, 친구들끼리 온 손님들도 많이 보였다. 역시 남녀노소 누구나 좋아하는 떡갈비의 위엄이란…👍
자리에 앉자마자 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨다. 떡갈비 (15,000원) 와 한우 떡갈비 (24,000원) 중 고민하다가… 에라 모르겠다! 오늘 제대로 뽕을 뽑아보자는 심정으로 한우 떡갈비 2인분을 주문했다. 그리고 떡갈비만 먹기에는 아쉬울 것 같아서 육회비빔밥 (10,000원) 도 하나 추가!
주문과 동시에 밑반찬들이 촤라락 깔리기 시작했는데, 와… 진짜 입이 떡 벌어졌다. 종류도 엄청 다양하고, 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이 완전 예술이었다. 특히 김치가 진짜 맛있었는데, 직접 담근 국산 김치라고 한다. 어쩐지… 젓가락이 멈추질 않더라. 김치만 몇 번을 리필해 먹었는지…😅
밑반찬에 감탄하고 있을 때, 드디어 기다리고 기다리던 뼈국이 등장했다. 뽀얀 국물에 큼지막한 돼지뼈가 듬뿍 들어간 비주얼… 이거 완전 술안주 각인데?! 국물 한 입 딱 들이켜는 순간, 온몸에 전율이 쫙 퍼지는 느낌이었다. 깊고 진한 국물 맛이 진짜 예술이었다. 돼지뼈에서 우러나온 육수의 풍미가…👍👍👍 맑으면서도 시원한 맛이 느끼함도 잡아주고, 진짜 이거 완전 미쳤다! 뼈에 붙은 살코기도 야들야들하니 너무 맛있었다.
뼈국에 정신이 팔려 있을 때, 드디어 메인 메뉴인 한우 떡갈비가 나왔다. 뜨겁게 달궈진 놋쇠 접시에 가지런히 놓인 떡갈비의 자태… 윤기가 좔좔 흐르는 모습이 진짜 먹음직스러웠다. 떡갈비 밑에는 불이 켜져 있어서, 은은하게 따뜻함을 유지하면서 먹을 수 있다는 점도 좋았다. 직원분께서 소고기는 너무 익으면 맛이 없으니 먼저 먹으라고 친절하게 설명해주셨다.
드디어 떡갈비 시식 타임! 칼로 떡갈비를 썰어 한 입 먹어보니… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛이었다. 100% 한우로 만들어서 그런지, 고기의 풍미가 진짜 남달랐다. 다져서 만들었는데도 식감이 살아있고, 은은하게 불맛이 느껴지는 점도 너무 좋았다. 떡갈비 자체가 너무 부드러워서, 어르신들이나 아이들도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같았다.
상추쌈에 떡갈비를 올리고, 쌈장 톡 찍어서 마늘이랑 같이 먹으니… 진짜 환상의 조합이었다. 깻잎에 싸 먹어도 진짜 맛있고… 그냥 떡갈비 자체가 맛있으니까, 어떻게 먹어도 다 맛있었다. 솔직히 뼈국만 있어도 밥 한 공기 뚝딱인데, 떡갈비까지 있으니… 이건 뭐 밥도둑이 따로 없었다.
떡갈비를 어느 정도 먹고 있을 때, 육회비빔밥이 나왔다. 신선한 육회와 각종 채소들이 듬뿍 들어간 비빔밥의 모습… 보기만 해도 군침이 싹 돌았다. 젓가락으로 슥슥 비벼서 한 입 먹어보니, 육회의 고소함과 채소의 아삭함이 환상적으로 어우러졌다. 간이 세지 않아서 부담 없이 먹을 수 있다는 점도 좋았다. 떡갈비랑 같이 먹으니, 진짜 밸런스가 딱 맞는 느낌이었다.
솔직히 떡갈비랑 뼈국, 육회비빔밥까지 먹으니 배가 터질 것 같았지만… 너무 맛있어서 젓가락을 놓을 수가 없었다. 진짜 단 한 톨도 남기지 않고 싹싹 긁어먹었다. 오랜만에 진짜 제대로 된 맛집을 찾은 것 같아서 너무 기분이 좋았다.
다 먹고 계산하려고 하는데, 직원분께서 후식으로 아이스크림을 주셨다. 와… 진짜 마무리까지 완벽하다는 생각이 들었다. 아이스크림 하나까지 신경 쓰는 센스… 진짜 감동이었다.
화정떡갈비… 진짜 인생 떡갈비라고 해도 과언이 아닐 정도로 너무 맛있었다. 떡갈비, 뼈국, 육회비빔밥… 어느 것 하나 빠지는 것 없이 다 훌륭했고, 밑반찬도 푸짐하고 맛있어서 진짜 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다. 직원분들도 너무 친절하시고, 가게 분위기도 좋아서 데이트 장소나 가족 외식 장소로도 손색이 없을 것 같다.
광주 송정 떡갈비 골목에 간다면, 꼭 화정떡갈비를 방문해보라고 강력 추천하고 싶다. 진짜 후회하지 않을 것이다. 이거 완전 강추! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 그 정도로 너무 만족스러웠던 곳!
아, 그리고 주차 걱정은 전혀 할 필요가 없다. 가게 바로 옆에 전용 주차장이 있어서 편하게 주차할 수 있다. 주차 공간도 넉넉해서, 주차 때문에 스트레스받을 일은 없을 듯!
총평:
* 맛: ★★★★★ (인생 떡갈비 등극!)
* 가격: ★★★★☆ (가격 대비 퀄리티 최고!)
* 분위기: ★★★★★ (깔끔하고 편안한 분위기)
* 서비스: ★★★★★ (친절한 직원분들 덕분에 기분 좋게 식사!)
* 재방문 의사: 100% (무조건 재방문!)
진짜 오랜만에 맛있는 떡갈비 먹고 기분 좋아져서, 글이 너무 길어졌네…😅 하지만 그만큼 화정떡갈비가 너무 좋았다는 거! 광주 송정 여행 간다면 꼭 한번 들러보세요! 후회는 절대 없을 겁니다! 진짜 레전드 맛집 인정!
