드디어, 드디어 찾았다! 광주에서 그렇게 찾아 헤매던 인생 참치 맛집을 말이야! 문흥동에 있는 “오늘참치”인데, 여기 진짜… 레전드다. 솔직히 참치 좀 먹어봤다 하는 사람이면 무조건 가봐야 함. 내가 원래 새로운 곳 도전하는 걸 별로 안 좋아하는데, 친구가 하도 칭찬을 해서 반신반의하면서 가봤거든? 근데 문을 딱 열고 들어서는 순간, “아, 여기는 찐이다”라는 느낌이 확 왔어.
매장은 생각보다 넓고 엄청 깔끔했어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기! 사장님 첫인상부터 완전 친절 보스! 웃는 얼굴로 맞아주시는데, 기분이 안 좋을 수가 없더라니까. 메뉴판을 보는데, 와… 참치 종류가 진짜 다양해. 뭘 먹어야 할지 한참 고민하다가, 사장님 추천으로 참다랑어 커플세트를 주문했지. 둘이 먹기에 딱 좋은 구성이라고 하더라고.
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 비주얼부터 장난 아니야. 샐러드, 김치, 락교, 생강, 단무지… 하나하나 정갈하게 담겨 나오고, 딱 봐도 신선해 보이는 게 느껴져. 특히 연어 샐러드, 이거 진짜 미쳤다! 연어가 입에서 살살 녹는데, 드레싱도 상큼해서 입맛을 확 돋워주더라고. 나중에 알고 보니까, 포장 주문하면 이 연어 샐러드를 서비스로 주신대! 사장님, 진짜 배우신 분… 👍
드디어 기다리고 기다리던 참다랑어 커플세트 등장! 🤩 보자마자 입이 떡 벌어졌어. 아니, 이 가격에 이런 퀄리티의 참치를 먹을 수 있다니… 진짜 가성비 갑이라는 말이 딱 어울려. 참다랑어 뱃살, 등살, 뽈살 등 다양한 부위가 한가득 담겨 나오는데, 윤기가 좔좔 흐르는 게 진짜 예술이야. 사진을 안 찍을 수가 없더라고. 인스타 스토리에 올렸더니 친구들 반응 폭발! 다들 어디냐고 난리 ㅋㅋㅋ
참다랑어 뱃살 한 점을 딱 집어서 김에 싸 먹는데, 와… 진짜 입에서 사르르 녹는다는 표현이 뭔지 제대로 알겠더라. 기름기가 좔좔 흐르면서도 느끼하지 않고, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져. 😭 숙성 참치라 그런지, 비린 맛은 하나도 없고 감칠맛이 장난 아니야. 씹을수록 깊은 맛이 느껴지는데, 진짜 황홀하다는 말밖에 안 나와.
특히 금가루가 뿌려진 참치 부위는 진짜… 넘사벽이야. 마블링이 예술인데, 입에 넣는 순간 그냥 녹아 없어져. 이건 진짜 먹어봐야 안다. ㅠㅠ 와사비 살짝 올려서 먹으면, 코끝이 찡하면서도 깔끔한 맛이 최고! 참치의 느끼함을 잡아주면서 풍미를 더 살려주는데, 진짜 환상의 조합이야.
참치를 먹다 보니 술이 땡기더라고. 마침 매장에서 주류 행사 중이라 소주가 3천원! 🤩 바로 주문했지. 참치 한 점에 소주 한 잔, 크… 이거 완전 천국 아니냐? 술이 술술 들어가는 맛이야. 같이 간 친구도 “여기 진짜 대박이다”라면서 엄청 만족하더라고. 역시 내 안목은 틀리지 않았어. 😎
사장님께서 서비스로 참치 조림도 주셨는데, 이거 진짜 밥도둑이야. 달콤 짭짤한 양념이 쏙 배어 있어서, 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 진짜 꿀맛! 👍 참치만 먹으면 느끼할 수도 있는데, 이렇게 중간중간에 다른 메뉴를 먹어주니까 질릴 틈이 없더라고. 사장님 센스 진짜 최고!
매장 식사뿐만 아니라 포장, 배달도 전문으로 하는 곳이라, 집들이 음식이나 홈파티 메뉴로도 완전 좋을 것 같아. 실제로 내가 갔을 때 포장 손님들이 엄청 많더라. 포장도 엄청 꼼꼼하게 해주시는 것 같고, 구성도 알차 보여서 다음에는 꼭 포장해서 먹어봐야겠다고 생각했어. 특히 광주 케이터링, 고급 도시락으로 완전 딱일 듯!
다 먹고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다”라고 인사드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요”라고 하시는데, 괜히 기분이 좋아지더라고. 😊 진짜 친절한 서비스 덕분에 더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아.
“오늘참치”는 진짜… 광주 참치 맛집의 새로운 기준을 제시하는 곳이라고 감히 말할 수 있어. 신선한 참치, 합리적인 가격, 친절한 서비스, 깔끔한 분위기까지… 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이야. 앞으로 내 최애 참치집은 무조건 “오늘참치”다!
아, 그리고 주차는 매장 바로 앞에 하면 돼서 엄청 편해. 차 가지고 가는 사람들도 걱정 없이 방문할 수 있다는 거!
진짜 오랜만에 제대로 된 참치를 먹어서 기분이 너무 좋다. 앞으로 참치 먹고 싶을 때는 무조건 “오늘참치”로 달려갈 거야! 여기는 진짜… 찐이다!