광양, 그 이름만 들어도 벌써부터 힙해지는 이 동네. 오늘은 내가 광양에서 제대로 힙스터 맛집 순례를 떠나볼까 한다. 목적지는 바로 닭숯불구이로 정평이 자자한 “차돌이 가든”. чувак (친구), 오늘 제대로 닭 한번 뜯어볼까? Let’s get it!
드라이브 삼아 굽이굽이 길을 따라가니, 저 멀리 웅장한 기와지붕이 눈에 들어온다. 여기가 바로 차돌이 가든인가. 넓찍한 주차장에 차를 턱 하니 세우고 안으로 들어서니, 깔끔하고 쾌적한 분위기가 먼저 반긴다. 예전에 옥룡계곡 쪽에 있었다는데, 접근성 좋게 이전했다고 하니, 나이스 초이스! 새 건물이라 그런지 확실히 깔끔하고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다. 천장에는 연기를 쫙쫙 빨아들이는 닥트 시설이 힙하게 늘어서 있고, 넓은 창으로는 햇살이 쏟아져 들어오는 게, 분위기 완전 힙스터 감성 아니겠어?
자리에 앉자마자 직원분이 메뉴판을 가져다주시는데, 닭갈비, 닭백숙 등 닭 요리 전문점다운 라인업이 쫙 펼쳐진다. 하지만 내 눈길을 사로잡은 건 단연 닭숯불구이! чувак (친구), 고민할 필요 있나? 닭숯불구이 보통맛으로 바로 주문 넣어! 맛은 순한맛, 약간 매운맛, 매운맛, 아주 매운맛 이렇게 네 가지가 있다는데, 맵찔이인 나는 안전하게 보통맛으로 간다. 입맛대로 맵기 조절이 가능하다니, 완전 센스 넘치잖아?
주문을 마치자마자 밑반찬이 테이블 위로 쏟아져 들어오는데, 그 푸짐함에 입이 떡 벌어졌다. 백김치, 배추김치, 깍두기, 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침, 샐러드, 쌈무… 밑반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱할 기세다. 특히 갓김치, 이거 완전 밥도둑 인정? 짱아찌 종류도 다양하고, 김치도 국내산 재료만 사용한다니, 믿고 먹을 수 있겠어. 밑반찬 하나하나 정갈하고 맛깔스러워서, 메인 메뉴 나오기도 전에 이미 젓가락질 바쁘다 바빠.
드디어 숯불이 등장했는데, 와… 숯 상태 장난 아니다. 화력이 얼마나 좋은지, 숯에서 뿜어져 나오는 열기가 후끈후끈하다. 숯불 위에 구리 석쇠를 올리고, 드디어 기다리고 기다리던 닭숯불구이 등장! 양념에 버무려진 큼지막한 닭고기와 큼지막한 새송이버섯이 함께 나온다. 닭고기 위에 깨가 솔솔 뿌려져 있는 비주얼, 이거 완전 침샘 폭발 각 아니겠어?
지체할 틈 없이 닭고기를 석쇠 위에 촤악 올려준다. 치익- 하는 소리와 함께 숯불 향이 코를 찌르는데, 와… 이건 진짜 못 참지. 닭고기가 워낙 크고 양념이 되어 있어서, 타지 않게 굽는 게 관건이다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직여가며 닭고기를 뒤집고 또 뒤집고. чувак (친구), 이 정도는 해줘야 진정한 닭굽 King 아니겠어?
드디어 닭고기가 노릇노릇하게 익어간다. 숯불 향이 은은하게 배어있는 닭고기, 윤기가 좔좔 흐르는 게 진짜 미쳤다리. 젓가락으로 닭고기 한 점을 집어 입으로 가져가니, автоматический (자동으로) 입꼬리가 씨익 올라간다.
한 입 베어 무니, 쫄깃쫄깃한 식감과 함께 입안 가득 퍼지는 닭고기의 풍미. 양념이 과하지 않아서 닭고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 숯불 향이 은은하게 퍼지는 게, 진짜 닭 BBQ의 정석이랄까? чувак (친구), 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 짭짤하면서도 향긋한 깻잎 향이 닭고기의 느끼함을 잡아준다. 백김치와 함께 먹으니, 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 닭고기와 환상의 케미를 자랑한다. 쌈무에 싸서 먹으니, 새콤달콤한 맛이 닭고기를 더욱 맛있게 만들어준다. 어떻게 먹어도 맛있는 닭숯불구이, 너 진짜 반칙이다.
닭고기를 어느 정도 먹고 나니, 직원분께서 후식으로 녹두죽을 가져다주신다. 닭고기를 먹고 난 후, 뜨끈한 녹두죽으로 속을 달래주니, идиотский (바보 같은) 속도 편안해지는 기분이다. 녹두죽 또한 간이 딱 맞고, 고소한 맛이 일품이다. 마지막까지 완벽한 코스, 차돌이 가든 진짜 인정!
차돌이 가든에서 닭숯불구이를 먹고 나오니, 배도 부르고 기분도 좋고, ура (만세)! 광양에서 힙스터 맛집을 제대로 찾은 것 같아 뿌듯하다. 닭숯불구이 맛은 물론, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스까지, 모든 게 완벽했던 차돌이 가든. чувак (친구), 광양에 온다면 꼭 한번 들러봐야 할 맛집으로 강력 추천한다!
가격이 조금 부담스럽다는 의견도 있지만, 닭 크기도 크고, 밑반찬도 푸짐하고, 무엇보다 맛이 훌륭하니, 이 정도 가격은 충분히 지불할 가치가 있다고 생각한다. 특히 부모님 모시고 오면 칭찬받을 퀄리티랄까? 다음에는 부모님 모시고 와서 닭숯불구이 제대로 孝도(효도) 해야겠다.
아, 그리고 차돌이 가든은 포장도 가능하다는 사실! 닭갈비 먹고 남은 고기나 반찬을 포장해갈 수 있다니, 이거 완전 꿀팁 아니겠어? 집에서 닭갈비 파티 планировать (계획하다) 있는 чувак (친구)들에게는 희소식일 듯.
오늘 나는 광양에서 닭숯불구이 먹고 힙스터 에너지 충전 완료! 차돌이 가든, 다음에 또 올게! 그때까지 닭갈비 맛 변치 않길 바라며, я ушел (나는 간다)!
*총평*
– 맛: ★★★★★ (인생 닭갈비 등극!)
– 가격: ★★★★☆ (가격은 좀 있지만, 퀄리티가 모든 걸 용서함)
– 분위기: ★★★★★ (깔끔하고 쾌적한 분위기, 데이트 장소로도 손색없음)
– 서비스: ★★★★★ (직원분들 모두 친절하심)
– 재방문 의사: 200% (다음에는 부모님 모시고 와야지!)
*꿀팁*
– 주말이나 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 예약하고 가는 것을 추천.
– 맵찔이라면 보통맛으로, 매운맛을 즐긴다면 매운맛으로 도전!
– 닭갈비 먹고 남은 고기나 반찬은 포장 가능.
– 후식으로 나오는 녹두죽은 꼭 먹어볼 것!