퇴근하자마자 냅다 달려간 곳은 바로 광안리에 위치한 닭구이 전문점, 신세계! 이름부터가 범상치 않더니, 진짜 ‘신세계’를 경험하고 돌아왔다. 간판부터가 뭔가 심상치 않았어. 폰트하며, 전체적인 분위기가 “나 맛집이야!”라고 온몸으로 외치는 듯했거든.
문을 열고 들어서는 순간, 깔끔하고 분위기 있는 인테리어에 감탄했다. 에서 보이는 것처럼 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 데이트 장소로도 손색없을 만큼 분위기가 좋았어. 은은한 조명 아래, 숯불이 놓일 동그란 테이블이 설렘을 더했다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 닭 모듬구이가 시그니처 메뉴라길래 고민 없이 주문했다. 닭갈비는 숯불에 구워 먹는 게 진리잖아? 처럼 테이블 가득 차려지는 반찬들을 보니, 사장님의 푸짐한 인심이 느껴졌다. 열무김치, 깻잎장아찌, 백김치 등등… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 고기 맛을 더 돋우어 줄 것 같은 느낌적인 느낌! 특히 열무김치는 보자마자 침샘 폭발!
드디어 숯불 등장! 숯불 화력이 장난 아니더라. 은은하게 올라오는 열기가 벌써부터 기대감을 증폭시켰다. 직원분께서 닭 모듬구이를 직접 구워주시는데, 닭 부위별 설명까지 곁들여주시니, 더 맛있게 느껴지는 거 있지? 닭 염통, 닭 껍질, 닭 가슴살, 닭 다리 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 닭 모듬구이의 가장 큰 매력인 것 같아. 처럼 숯불 위에서 지글지글 익어가는 닭고기들을 보고 있자니 현기증이…🤤
닭 염통부터 잽싸게 냠! 쫄깃쫄깃한 식감이 진짜 미쳤다! 잡내 하나 없이 고소하고 담백한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 눈물이 핑 돌더라. 처럼 살짝 구워진 닭고기를 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 짭짤하면서도 향긋한 풍미가 환상적인 조화를 이루었다. 닭 껍질은 또 어떻고? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 완전 맥주 도둑!
닭 가슴살은 퍽퍽할 거라는 편견은 버려! 신세계 닭 가슴살은 진짜 촉촉하고 부드러워서 입에서 살살 녹더라. 닭 다리 살은 말해 뭐해. 쫄깃하고 탱탱한 식감에 육즙이 팡팡 터지는 게, 진짜 레전드였다. 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니, 감칠맛이 폭발! 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔다.
고기만 먹으면 섭섭하잖아? 식사 메뉴로 청국장찌개를 주문했는데, 와… 이거 진짜 대박이었다. 처럼 보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나오는데, 냄새부터가 남달랐어. 깊고 구수한 향이 코를 찌르는데, 이건 맛이 없을 수가 없겠다는 확신이 들더라. 두부도 큼지막하게 들어있고, 야채도 듬뿍 들어가 있어서 완전 혜자스러웠다.
밥에 청국장찌개 슥슥 비벼서 김치 얹어 먹으니, 진짜 꿀맛! 얼큰하면서도 깊은 맛이, 닭구이의 느끼함을 싹 잡아주더라. 밥 한 공기 순식간에 비우고, 한 공기 더 추가해서 먹었다는 건 안 비밀. 옆 테이블 손님들도 청국장찌개 맛있다고 칭찬하는 소리가 들리는데, 괜히 내가 뿌듯하더라.
레몬 하이볼도 꼭 마셔봐! 레몬즙이 듬뿍 들어가서 완전 상큼하고 청량한 게, 닭구이랑 환상의 궁합을 자랑한다. 술을 잘 못 마시는 나도, 레몬 하이볼은 홀짝홀짝 계속 마시게 되더라. 처럼 가게 외관도 멋스럽고, 처럼 내부 인테리어도 깔끔해서, 사진 찍기에도 좋았다. 인스타 감성 제대로!
사장님도 엄청 친절하시고, 직원분들도 하나하나 신경 써주시는 모습에 감동받았다. 덕분에 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 가족 외식 장소로도, 데이트 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도 손색없을 것 같아.
진짜 부산에서 닭구이 맛집 찾고 있다면, 광안리 신세계 강력 추천한다! 후회는 절대 없을 거야. 나도 조만간 또 방문할 예정! 그땐 소갈비살도 한번 먹어봐야지. 아, 그리고 여기, 아이들이랑 같이 오는 가족 단위 손님들도 많더라. 애들도 엄청 잘 먹는대!
나오는 길에 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시는데, 괜히 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에, 정말 행복한 저녁 시간을 보낼 수 있었다.
집에 와서도 계속 생각나는 신세계 닭구이… 진짜 조만간 또 가야겠다. 닭구이 땡기는 날엔 무조건 여기야!