드디어 벼르고 벼르던 쌈밥 맛집 탐방! 오늘 제대로 쌈 한번 싸보자고 친구랑 광명으로 출동했다. 밤일음식거리에 위치한 매화쌈밥! 이름부터가 벌써 건강해지는 느낌적인 느낌? 왠지 오늘, 제대로 힐링할 수 있을 것 같은 예감이 팍팍 들었다.
주차장이 협소하다는 정보를 입수하고 오픈 시간 맞춰서 가려고 했는데… 역시나 늦잠 크리 😭 주말 늦은 점심시간이라 그런지 이미 웨이팅 지옥 시작… 역시 맛집은 맛집인가 보다. 건물 앞 주차장은 이미 만차라 근처 공터 주차장에 겨우 주차하고 헐레벌떡 뛰어갔다. 3층 건물 전체를 식당으로 쓰고 있는 엄청 큰 규모였다. 2층, 3층 모두 좌식 테이블인 듯했는데, 대기하는 손님들이 계단까지 꽉 차 있었다.
매장 안으로 들어서자마자 화려한 벚꽃 조형물이 시선을 강탈했다. 🌸🌸🌸 천장 가득 흩날리는 벚꽃 아래에서 쌈밥이라니, 왠지 더 운치 있고 맛있을 것 같은 기분! 웨이팅 안내문 옆에는 깜찍한 그림이 그려진 벽지가 붙어있어 기다리는 동안 지루함을 달랠 수 있었다. 드디어 우리 차례! 자리에 앉자마자 바로 쌈밥 2인분을 주문했다. 여기는 메뉴가 단 하나, 쌈밥 정식뿐이다. 가격은 1인 15,900원! 살짝 가격이 있다고 생각할 수도 있지만, 무한리필이라는 점을 생각하면 완전 혜자다.
주문하자마자 엄청난 속도로 음식이 세팅되기 시작했다. 갓 지은 따끈따끈한 돌솥밥 등장! 밥 뚜껑을 여는 순간, 윤기가 좌르르 흐르는 흑미밥의 향긋한 냄새가 코를 찔렀다. 진짜 밥만 먹어도 꿀맛일 것 같은 비주얼! 그리고 쌈 채소 코너에서 직접 푸짐하게 담아온 싱싱한 쌈 채소들! 알배추, 케일, 상추, 치커리, 깻잎, 청경채 등등… 종류도 진짜 다양하다. 쌈 채소 상태도 완전 최상급! 딱 봐도 신선함이 느껴졌다.
제육볶음, 새우장, 가자미구이, 김치찜, 쌈장, 우렁된장, 그리고 각종 밑반찬까지! 테이블이 꽉 찰 정도로 푸짐한 한 상 차림에 입이 떡 벌어졌다. 특히 제육볶음이랑 새우장은 무한리필이라니… 사장님, 진짜 남는 거 있으세요?🥹
일단 쌈부터 제대로 싸볼까? 싱싱한 쌈 채소 위에 윤기 좔좔 흐르는 흑미밥 올리고, 매콤달콤한 제육볶음 듬뿍 올리고, 짭짤한 새우장 하나 얹어서 크게 한 쌈! 🤤 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 진짜 눈이 번쩍 뜨였다. 쌈 채소의 아삭아삭한 식감이랑 제육볶음의 매콤함, 새우장의 짭짤함이 환상적인 조화를 이룬다. 쌈장도 짜지 않고 깔끔해서 밥이랑 진짜 찰떡궁합! 솔직히 쌈밥 별로 안 좋아했는데, 여기 쌈밥은 진짜 레전드다.
제육볶음은 말해 뭐해! 적당히 매콤하면서 달콤한 양념이 진짜 중독성 갑이다. 돼지 잡내도 하나도 안 나고, 육질도 완전 부드럽다. 쌈에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 밥 위에 얹어 먹어도 꿀맛! 새우장도 진짜 밥도둑이다. 짜지도 않고 비린 맛도 전혀 없이, 탱글탱글한 새우 살이 입안에서 톡톡 터진다. 🦐 껍질 까는 게 살짝 귀찮긴 하지만, 이 맛있는 새우장을 포기할 수는 없지!
돌솥밥은 그냥 먹어도 맛있지만, 역시 누룽지로 먹어야 제맛! 밥을 싹싹 긁어낸 돌솥에 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮어놓으니, 구수한 냄새가 솔솔 풍겨왔다. 숭늉으로 입가심하니 진짜 깔끔하게 마무리되는 느낌! 👍
반찬들도 하나하나 다 맛있었다. 특히 김치찜! 푹 익은 김치에 돼지고기가 듬뿍 들어가 있어서 진짜 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 마성의 맛이다. 가자미구이도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 진짜 맛있었다. 뼈까지 씹어 먹을 정도로 고소했다. 우렁된장은 일본 미소된장 색깔인데, 두부를 갈아 넣은 듯한 부드러운 질감이었다. 다른 곳에 비해 특별히 맛있다고 느껴지진 않았지만, 쌈에 곁들여 먹으니 나름 괜찮았다.
쌈 채소랑 제육볶음, 새우장, 반찬까지 싹 다 리필해서 진짜 배 터지게 먹었다. 🤣 특히 쌈 채소는 워낙 신선해서 계속 들어가더라. 솔직히 15,900원이라는 가격이 처음에는 살짝 부담스러웠지만, 이 정도 퀄리티에 무한리필이면 진짜 가성비 최고라고 인정할 수밖에 없다.
다만 아쉬운 점도 몇 가지 있었다. 일단 주말에는 사람이 너무 많아서 정신이 하나도 없다는 거. 😥 테이블 간 간격도 좁고, 손님들이 계속 왔다 갔다 하니까 좀 어수선한 분위기였다. 조용하고 여유로운 식사를 원한다면 평일에 방문하는 걸 추천한다. 그리고 직원분들이 바빠서 그런지 친절하다는 느낌은 솔직히 못 받았다. 주문이 섞이거나, 리필 요청했는데 늦게 나오는 경우도 있었다.
그래도 음식 맛은 진짜 훌륭했다. 쌈 채소 신선도는 말할 것도 없고, 제육볶음이랑 새우장 퀄리티도 완전 만족스러웠다. 특히 무한리필이라는 점이 너무 좋았다. 눈치 보지 않고 마음껏 먹을 수 있다는 게 진짜 큰 메리트다. 👍
계산하고 나오면서 보니까, 입구에 “매화쌈밥”이라고 적힌 커다란 나무 간판이 걸려 있었다. 뭔가 전통적인 느낌이 물씬 풍기는 게, 쌈밥집 분위기랑 잘 어울리는 것 같았다.
총평! 광명에서 쌈밥 맛집을 찾는다면 매화쌈밥 완전 강추다. 신선한 쌈 채소, 푸짐한 반찬, 퀄리티 좋은 제육볶음과 새우장을 무한으로 즐길 수 있다는 게 진짜 매력적이다. 주말에는 사람이 너무 많다는 점, 직원분들이 살짝 불친절하다는 점은 감안해야겠지만, 음식 맛 하나는 진짜 보장한다. 건강하고 맛있는 쌈밥, 매화쌈밥에서 제대로 힐링하고 갑니다! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다. 😊
