Yo! 오늘 내가 털 곳은 어디? 바로 공주 신관동! 그중에서도 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 아구찜 맛집, “도깨비아구찜”이다. 친구 녀석이 침 튀기며 칭찬하길래, 에이 설마 얼마나 대단하겠어? 했는데… 웬걸? 문 열고 들어서는 순간, 여긴 진짜다! 촉이 팍 왔다.
일단 분위기부터 말해볼까. 막 엄청 세련되고 그런 건 아냐. 편안한 동네 밥집 느낌? 근데 그게 또 매력이야. 부담 없이 쏘 쿨하게 아구찜 딱 들이밀 수 있는 분위기. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 안 쓰고 편하게 젓가락질 쌉가능!
메뉴판 스캔 딱 마치고, 우리의 선택은? 당연히 아구찜! 둘이 왔으니까 커플 아구찜 (32,000원)으로 가볍게 시작해볼까나. 주문 들어가자마자 스피드 ⚡️ 번개처럼 밑반찬 깔리는데, 라인업이 아주 그냥 든든하다.
특히 내 눈을 사로잡은 건 바로 이 녀석, 백김치!
적당히 익어서 시원~하고 깔끔한 게, 아구찜 먹다가 살짝 맵다 싶을 때 한 입 딱 먹어주면 입안이 리프레시되는 느낌. 마치 힙합 비트 위에 감미로운 샘플링이 얹어진 듯한 조화랄까? 멈출 수 없는 젓가락질!
밑반찬에 감탄하고 있을 때, 드디어 메인 메뉴 등장! 커플 아구찜인데, 양이 무슨… 거의 혜자급이다. 둘이 먹다 배 터져 죽어도 모를 정도? 콩나물, 미나리, 아구, 곤이 아낌없이 팍팍 들어간 비주얼, 인정 안 할 수가 없다.
탱글탱글한 아구 살 한 점 집어서 입에 넣는 순간… Yo! What’s up?! 🔥🔥🔥 매콤한 양념이 혀를 강타하는데, 이 맛은 완전 레전드. 캡사이신 팍팍 넣은 인위적인 매운맛이 아니라, 고춧가루의 칼칼함과 깊은 맛이 제대로 느껴지는 매운맛이다. 땀샘 폭발, 콧물 찔끔, But I don’t care! 멈출 수 없는 맛!
아삭아삭한 콩나물도 예술이다. 콩나물 특유의 비린 맛 하나 없이, 신선함이 그대로 느껴진다. 매콤한 양념이 콩나물에 쫙 배어서, 아구 살이랑 같이 먹으면 식감 폭발, 맛도 폭발!
그리고 또 하나의 킥! 바로 곤이다.
싱싱한 곤이가 진짜 푸짐하게 들어있는데, 입에 넣는 순간 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감! 톡톡 터지는 듯한 묘한 쾌감! 거기에 고소한 풍미까지 더해지니, 이건 뭐… 힙합으로 치면 트리플 플로우 정도는 되는 맛이다.
여기서 끝이 아니다. 도깨비아구찜의 또 다른 매력 포인트는 바로 서비스 아구탕!
아구찜 시키면 아구탕이 서비스라니, 사장님 인심 완전 힙합! 맑고 칼칼한 국물이 진짜 끝내준다. 콩나물이랑 미나리 듬뿍 들어가서 시원~한 맛이 일품! 아구찜의 매콤함을 싹 잡아주면서 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌? 마치 랩 배틀 후 쿨하게 악수하는 모습이랄까. 🤝
솔직히 아구찜 양이 너무 많아서 볶음밥은 포기할까 고민했다. 하지만 도깨비아구찜 볶음밥은 꼭 먹어야 한다는 친구의 강력 추천!
결론은? 볶음밥 안 시켰으면 후회할 뻔! 남은 아구찜 양념에 김가루, 참기름 팍팍 넣고 볶아주시는데… 🤤🤤🤤 짭짤하면서도 고소한 볶음밥, 숟가락을 놓을 수가 없다. 배부르다면서 계속 퍼먹는 나 자신을 발견… 힙합 비트에 몸을 맡기듯, 볶음밥에 영혼을 맡겨버렸다.
계산하고 나가려는데, 사장님께서 “맛있게 드셨어요?” 하시면서 활짝 웃으시는데… 👍👍👍 친절함에 감동! 맛에 감동! 양에 감동! 3단 콤보 작렬!
솔직히 말해서, 처음엔 그냥 친구 따라 간 곳이었는데… 이제 내 인생 아구찜 맛집 등극. 공주 신관동 주민들 부럽다… 이런 맛집을 동네에서 즐길 수 있다니.
다음에 공주 오면 무조건 재방문 의사 200%! 그때는 해물찜도 한번 도전해봐야겠다. 아, 그리고 볶음밥은 무조건 2인분이다. (진지)
총평:
* 맛: ★★★★★ (더 이상의 설명은 생략한다)
* 양: ★★★★★ (혜자 of 혜자)
* 가격: ★★★★☆ (이 정도 퀄리티에 이 가격이면 완전 땡큐)
* 분위기: ★★★☆☆ (편안한 동네 밥집 느낌)
* 서비스: ★★★★★ (사장님, 적게 일하고 많이 버세요!)
도깨비아구찜, 너는 이제부터 내 맘속에 저장 ❤️
P.S. 공주 지역명 신관동에서 제대로 된 맛집을 찾는다면, 도깨비아구찜 무조건 강추! 후회는 절대 없을 거다. 💯💯💯 맛집 인정!
