어휴, 오늘따라 유난히 허리가 뻐근한 게, 며칠 전부터 벼르던 몸보신을 해야겠다 싶었지. 동네 친구가 성수동에 아주 괜찮은 맛집이 있다고 귀가 닳도록 칭찬을 하길래, 오늘 저녁은 거기로 정했어. 이름하여 ‘우직’이라고 하던가? 골목 안쪽에 숨어있다는데, 이런 곳이 진짜 숨은 보석 같은 곳이 많거든. 기대감을 안고 발걸음을 옮겼지.
주택가 골목길을 요리조리 헤쳐 가다 보니, 드디어 ‘우직’ 간판이 눈에 들어오더라고. 간판 불빛이 어찌나 반갑던지! 문을 열고 들어서니, 아늑하면서도 활기찬 분위기가 확 느껴졌어. 테이블마다 놓인 화로에서 피어오르는 연기가, 왠지 모르게 식욕을 자극하더라니까. 평일 저녁인데도 손님들이 꽤 많았어. 역시 입소문 난 집은 다르다 싶었지.
자리에 앉으니, 친절한 직원분께서 메뉴를 가져다주시면서 코스 설명을 해주시는데, 어찌나 싹싹하시던지. A코스, B코스, 그리고 가격대가 좀 더 있는 코스까지 다양하게 준비되어 있더라고. 뭘 먹을까 고민하다가, 오늘은 특별히 몸보신하는 날이니까, 6만원짜리 A코스로 결정했어. 소고기 오마카세라니, 생각만 해도 입에 침이 고이는 거 있지.
주문을 마치니, 기본 찬들이 하나둘씩 나오기 시작했어. 샐러드, 김치, 쌈무… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습이, 마치 시골 할머니가 손주 밥상 차려주시는 것 같았어. 특히 샐러드는 신선한 채소에 상큼한 드레싱이 어우러져서, 입맛을 돋우는 데 아주 그만이었지.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 제일 먼저 나온 건 우설이었어. 얇게 썰린 우설이 겹겹이 쌓여 있는 모습이, 마치 붉은 꽃잎 같았어. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 꿀꺽 넘어갔지. 직원분께서 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으면 더 맛있다고 귀띔해주시더라고.
뜨겁게 달궈진 화로에 우설을 살짝 구워서 입에 넣으니, 입에서 사르르 녹는다는 게 바로 이런 거구나 싶었어. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 환상적이었어. 레몬즙의 상큼함이 더해지니, 느끼함은 싹 가시고 풍미는 더욱 깊어지는 느낌이었지. 아이고, 이 맛 좀 봐라!
우설 한 점에 시원한 맥주 한 모금 들이켜니, 세상 부러울 게 없더라. 캬, 이 맛이야! 역시 맛있는 음식에는 술이 빠질 수 없지. ‘우직’에는 하이볼 종류도 다양하다고 하던데, 다음에는 하이볼도 한번 마셔봐야겠어.
다음으로 나온 건, 큼지막한 소고기였어. 마블링이 촘촘하게 박혀 있는 게, 딱 봐도 좋은 고기라는 걸 알 수 있었지. 직원분께서 친절하게 굽는 방법도 알려주셨어. 화로에 올리자마자 치익- 소리가 나면서, 고소한 냄새가 코를 찔렀어.
잘 구워진 소고기를 한 점 집어서 입에 넣으니, 육즙이 팡팡 터지는 게 정말 꿀맛이었어. 어찌나 부드럽던지, 씹을 필요도 없이 그냥 꿀떡 삼켜질 정도였다니까. 같이 나온 와사비를 살짝 올려 먹으니, 느끼함은 싹 가시고 깔끔한 맛이 더해져서 더욱 맛있었어.
고기를 직접 구워 먹어야 한다는 점이 조금 아쉽다는 사람들도 있다던데, 나는 오히려 그 점이 더 좋았어. 내가 원하는 굽기로, 내가 원하는 만큼 구워 먹을 수 있으니 얼마나 좋아. 게다가 숯불 향이 은은하게 배어나는 게, 그냥 구워 먹는 것보다 훨씬 맛있더라고.
소고기를 어느 정도 먹고 나니, 이번에는 해산물이 나왔어. 새우랑 관자가 어찌나 싱싱하던지, 마치 바다에서 갓 잡아 올린 것 같았어. 직원분께서 해산물도 맛있게 굽는 방법을 알려주시면서, 껍질째 구워야 육즙이 빠져나가지 않고 더 맛있다고 하시더라고.
화로에 새우랑 관자를 올려놓으니, 치익- 소리가 나면서 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨왔어. 노릇노릇하게 잘 구워진 새우를 껍질째 까서 먹으니, 탱글탱글한 식감이 정말 최고였어. 관자도 어찌나 부드럽던지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같아.
코스 요리의 마지막은 냉우동이었어. 쫄깃한 면발에 시원한 국물이 어우러져서, 입 안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었지. 고기랑 해산물로 느끼해진 속을, 냉우동이 시원하게 달래주니 정말 좋더라고.
배부르게 저녁 식사를 마치고 가게를 나서는데, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었어. 맛있는 음식을 먹어서 그런가, 아니면 친절한 직원분들 덕분인가. 아마 둘 다겠지.
‘우직’은 가격 대비 음식 퀄리티도 좋고, 분위기도 아늑해서 데이트 장소로도 좋을 것 같아. 물론 친구들이랑 같이 와서 맛있는 음식에 술 한잔 기울여도 정말 좋을 거고. 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각이 들었어. 분명 부모님도 좋아하실 거야.
다만, ‘우직’은 주차 공간이 따로 마련되어 있지 않다는 점이 조금 아쉬워. 대중교통을 이용하거나, 근처 공영주차장을 이용해야 할 것 같아. 그리고 가게가 조금 좁은 편이라, 가족 단위로 방문하기에는 조금 불편할 수도 있을 것 같다는 생각이 들었어.
그래도, 이 모든 단점을 상쇄할 만큼 음식 맛이 훌륭하다는 거! 성수동에서 맛있는 야끼니꾸를 찾는다면, ‘우직’에 꼭 한번 방문해보라고 추천하고 싶어. 후회하지 않을 거야. 성수동 맛집 인정!
아, 그리고 ‘우직’은 예약제로 운영되고 있다고 하니, 방문하기 전에 미리 예약하는 거 잊지 마! 특히 주말이나 공휴일에는 예약이 금방 찰 수 있으니, 서두르는 게 좋을 거야.
오늘 저녁, ‘우직’에서 맛있는 소고기 오마카세로 몸보신 제대로 했네. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아. 내일도 힘내서 열심히 살아야지!
