어둑한 저녁, 퇴근 후 친구에게 걸려온 한 통의 전화. “야, 오늘 닭발 땡기지 않냐? 내가 진짜 맛있는 지역명 닭발 맛집 알아놨는데, 완전 찐이야!”
평소 닭발 없이는 못 사는 나를 너무 잘 아는 친구의 꼬임에 넘어가지 않을 수 없었다. 그래, 오늘 저녁은 매콤한 닭발에 소주 한 잔 캬, 이거지!
약속 장소는 비산동, 좁은 골목길을 따라 들어가니 저 멀리서부터 강렬한 붉은빛이 나를 반겼다. 간판에는 ‘부산아나고’라고 큼지막하게 적혀 있었지만, 친구는 아나고는 뒷전이고 무조건 닭발을 시켜야 한다고 신신당부했다. 뭐, 닭발 맛집이라니 닭발을 먹어야지!
가게 앞에는 빨간 플라스틱 의자가 놓인 야외 테이블이 2개 있었다. 마침 자리가 비어있길래 냉큼 자리를 잡았다. 살짝 쌀쌀한 날씨였지만, 이런 노포 감성에는 야외 테이블이 제격이지.
메뉴판은 벽에 붙어있는 하얀색 팻말들이 전부였다. 손글씨로 삐뚤빼뚤 적힌 메뉴들이 정겹게 느껴졌다. 닭발, 아나고, 삼겹살… 고민할 것도 없이 뼈 있는 닭발 2인분이랑 소면 사리를 주문했다.
주문이 들어가자마자 밑반찬이 쫙 깔렸다. 찐 고구마, 콩나물무침, 김치 등 푸짐한 밑반찬에 감탄이 절로 나왔다. 특히 따끈한 찐 고구마는 달달하니 입맛을 돋우는 데 최고였다. 콩나물무침은 매콤한 닭발과 환상의 조합을 자랑했다. 밑반찬 하나하나에서 느껴지는 넉넉한 인심 덕분에 기분까지 좋아졌다.
드디어 기다리고 기다리던 닭발이 등장했다. 윤기가 좔좔 흐르는 닭발 위에는 깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 매콤한 향이 코를 찌르면서 침샘을 자극했다. 젓가락을 들고 닭발 하나를 집어 입으로 가져갔다.
탱글탱글한 닭발의 식감이 정말 최고였다. 매콤한 양념은 캡사이신처럼 인위적인 매운맛이 아니라, 맛있게 매운 맛이었다. 땀이 송골송골 맺히는 매운맛이었지만, 젓가락을 멈출 수 없었다. 뼈를 발라 먹는 재미도 쏠쏠했다.
닭발을 먹다가 매울 때는 콩나물무침을 한 입 먹어주면 매운맛이 싹 가셨다. 찐 고구마의 달콤함도 매운맛을 중화시켜주는 역할을 했다. 밑반찬과의 조화가 정말 훌륭했다.
닭발을 어느 정도 먹고 난 후, 소면 사리를 추가했다. 닭발 양념에 비벼 먹는 소면은 정말 꿀맛이었다. 매콤달콤한 양념이 소면에 잘 배어 있어서 쉴 새 없이 흡입했다. 김가루와 함께 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
소면까지 싹싹 비벼 먹으니 배가 터질 듯 불렀다. 하지만 왠지 아쉬운 마음에 된장찌개를 하나 시켜봤다. 된장찌개는 단골들만 아는 숨겨진 메뉴라고 한다.
보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는 보기만 해도 군침이 돌았다. 큼지막한 두부와 야채가 듬뿍 들어있었고, 국물은 칼칼하면서도 깊은 맛이 났다. 밥 한 공기를 시켜서 된장찌개에 슥슥 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었다. 역시 한국인은 밥심이지!
옆 테이블에서는 생삼겹살과 생목살을 구워 먹고 있었다. 지글지글 익어가는 고기 냄새가 너무 좋아서 다음에는 꼭 삼겹살을 먹어봐야겠다고 다짐했다.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 사장님께서 너무 친절하게 맞아주셨다. 알고 보니 이 동네에서 오랫동안 장사를 해오신 분이라고 한다. 동네 주민들의 사랑방 같은 곳이라고.
집으로 돌아오는 길, 닭발 냄새가 옷에 배어 있었지만 전혀 불쾌하지 않았다. 오히려 기분 좋은 냄새였다. 오늘 밤은 왠지 잠도 잘 올 것 같았다.
부산아나고는 맛, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 닭발은 정말 인생 닭발이라고 불러도 손색이 없을 정도였다. 앞으로 닭발이 생각날 때는 무조건 부산아나고로 달려갈 것 같다.
아, 그리고 여기, 가성비도 진짜 미쳤어. 양도 엄청 푸짐한데 가격까지 착해! 진짜 혼자만 알고 싶은 맛집이지만, 이미 많은 사람들이 알고 있는 것 같더라. 특히 지역명 사람들은 여기 모르면 간첩이지!
다음에는 꼭 아나고랑 삼겹살도 먹어봐야지. 아, 그리고 간장 닭발도 궁금하다. 조만간 또 방문해야겠다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (인생 닭발 등극!)
* 가격: ★★★★★ (가성비 최고!)
* 서비스: ★★★★☆ (친절한 사장님!)
* 분위기: ★★★★☆ (정겨운 노포 감성!)
꿀팁:
* 닭발 주문 시 소면 사리 추가는 필수!
* 단골만 아는 메뉴, 된장찌개도 꼭 먹어보기!
* 야외 테이블은 경쟁이 치열하니 서두르세요!
부산아나고, 여기 진짜 찐이다. 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야!
