어릴 적, 할머니 손잡고 따라간 시골 장터에는 없는 게 없었지. 뻥튀기 아저씨의 요란한 솜씨 자랑에, 엿장수의 구성진 노랫가락까지. 그중에서도 제일 기다려지던 건 장터 한켠에 자리 잡은 국밥집이었어. 뜨끈한 국물에 밥 한 그릇 말아 후루룩 먹고 나면 온 세상이 내 것 같았거든.
세월이 흘러 도시 생활에 익숙해졌지만, 가끔씩 그 시절의 따뜻함이 그리울 때가 있어. 며칠 전, 집에서 멀지 않은 의왕에 볼일이 있어 나갔다가 우연히 ‘복진면’이라는 식당을 발견했지. 겉모습은 평범한 시골집 같은데, 왠지 모르게 정감이 가는 것이, 옛날 장터 국밥집의 향수를 불러일으키는 거야. 망설일 틈도 없이 문을 열고 들어갔지.
문을 열고 들어서니, 예상대로 푸근한 분위기가 맞아주었어. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 식사하는 사람들의 모습이 참 정겨웠지. 메뉴판을 보니 복칼국수, 복지리, 복불고기 등 다양한 복어 요리가 있더라고. 뭘 먹을까 고민하다가, ‘복칼국수 세트 A’를 시켰어. 칼국수에 튀김, 껍질 무침까지 한 번에 맛볼 수 있다니, 이 어찌 아니 시킬 수 있겠어?
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 쫙 깔리기 시작했어. 꼬막 무침, 더덕무침, 황태 껍질 튀김 등 하나하나 정성이 가득 담긴 맛깔스러운 반찬들이었지. 특히 황태 껍질 튀김은 바삭하면서도 매콤달콤한 양념이 어찌나 맛있던지, 젓가락을 멈출 수가 없더라고. 옛날 엄마가 해주던 바로 그 맛이었어.
드디어 기다리고 기다리던 복칼국수가 나왔어. 뽀얀 국물 위에 미나리가 듬뿍 올려져 있는 모습이 정말 먹음직스러웠지. 국물을 한 숟갈 떠먹으니, 이야…! 진하고 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 게, 마치 보약을 먹는 기분이었어. 복어 살도 제법 많이 들어 있어서, 쫄깃한 면발과 함께 먹으니 정말 꿀맛이더라고.
칼국수를 먹는 중간중간, 복 껍질 무침도 맛봤어. 쫄깃쫄깃한 껍질에 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 게, 정말 별미였지. 복 튀김은 또 얼마나 맛있게요? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 것 같았어.
정신없이 먹다 보니 어느새 칼국수 한 그릇을 뚝딱 비웠지. 배는 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라고. 그래서 후식으로 준비된 식혜를 한 잔 마셨어. 은은한 단맛이 입안을 개운하게 해주는 게, 정말 마무리까지 완벽했지.
‘복진면’은 마치 고향집에 온 듯한 푸근함과 정겨움을 느낄 수 있는 곳이었어. 음식 맛은 물론이고, 친절한 서비스와 편안한 분위기까지 모든 게 마음에 쏙 들었지. 특히, 복칼국수는 정말 잊을 수 없는 맛이었어. 시원한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 넉넉한 복어 살까지, 삼박자를 고루 갖춘 완벽한 칼국수였지.
‘복진면’은 백운호수에서는 조금 떨어진, 한적한 곳에 자리 잡고 있어. 그래서인지 복잡한 도시에서 벗어나 여유로운 식사를 즐길 수 있다는 점도 좋았어. 가게 앞에는 넓은 주차장도 마련되어 있어서, 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있지.
다만, 점심시간에는 손님들이 몰릴 수 있으니, 미리 예약하고 가는 게 좋을 것 같아. 그리고, 칼국수 안에 들어있는 복어 살은 생각보다 많지 않을 수 있으니, 복어 살을 듬뿍 즐기고 싶다면 복지리나 복불고기를 시켜보는 것도 좋은 선택일 거야.
‘복진면’에서 식사를 마치고 나오니, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었어. 맛있는 음식을 먹어서 그런 것도 있겠지만, 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 푸근한 분위기 덕분인 것 같아.
의왕에서 맛있는 복어 요리를 맛보고 싶다면, ‘복진면’에 꼭 한번 방문해보길 바라. 분명 후회하지 않을 거야. 아, 그리고, 부모님 모시고 가기에도 정말 좋은 곳이니, 가족 외식 장소로도 추천할게!
참, ‘복진면’에서는 주변 지인들이 직접 재배한 농산물도 판매하고 있대. 식사하고 나오면서 싱싱한 채소나 과일을 사가는 것도 좋을 것 같아. 나는 다음번에 방문할 때 꼭 사 와야겠어.
아무튼, 의왕에서 우연히 발견한 맛집, ‘복진면’ 덕분에 정말 행복한 하루였어. 앞으로도 종종 방문해서, 맛있는 복어 요리도 먹고, 옛날 추억도 떠올리면서 힐링해야겠어. 혹시 백운호수 근처에 갈 일 있다면, 꼭 한번 들러보시게. 후회는 절대 없을 테니!
아, 그리고! 혹시 얼큰한 칼국수를 좋아한다면, 얼큰 복칼국수를 꼭 한번 먹어봐. 칼칼하면서도 시원한 국물이 정말 끝내주거든. 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹다 보면, 스트레스가 확 풀리는 기분일 거야.
나는 다음에는 부모님 모시고 복불고기 먹으러 가야겠다. 왠지 엄마, 아빠도 엄청 좋아하실 것 같거든. 따뜻한 방에 앉아서 맛있는 복불고기 먹으면서, 옛날 이야기도 나누고, 행복한 시간을 보내고 싶어.
참, 그리고 ‘복진면’은 가게 내부가 넓어서 단체 모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같아. 나도 다음에 친구들하고 다 같이 한번 가봐야겠다. 맛있는 음식도 먹고, 수다도 떨면서 즐거운 시간을 보내면 정말 좋을 것 같아.
아무튼, 오늘은 ‘복진면’에서 맛있는 복칼국수 먹고, 옛날 추억도 떠올리면서 정말 행복한 시간을 보냈어. 혹시 의왕에 갈 일 있다면, 꼭 한번 들러보시게. 후회는 절대 없을 테니! 자, 그럼 나는 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 돌아올게! 안녕!
